Mūzika var būt neatņemama vīna darīšanas procesa sastāvdaļa. Vai tas kalpo, lai labāk ietekmētu personālu, vai pats vīns ir jautājums. Kā Skots Ričs, vīndaris un vīna īpašnieks Talismans Sonomā, Kalifornijā, saka: 'Pareizā mūzika man atgādina, ka viena no patiešām lieliskā vīna īpašībām ir tā, kā tā rada viscerālu reakciju, kas padara jūs vāju ceļos, jo tā ieskauj jūs tīrā skaistumā.'

Šeit ir vīndari, kuri mūziku izmanto, lai pagatavotu lielisku vīnu, kaut arī ļoti dažādos veidos.

Amanda Krāmere no Deviņu vīnu īpašumi , Paso Robles, Kalifornija

Niner Wine Estates laboratorijā un pagrabā ir vairāki iPod un iPad, kas pievienoti skaļruņiem, jo ​​austiņas nav OSHA apstiprinātas. Populāra ir vietējā radiostacija Pludmale, no kuras daudzi darbinieki ir dedzīgi sērfotāji. “Kaut arī mans iekšējais zinātnieks neļaus man teikt, ka mūzika pati iesūcas vīnā, manuprāt, nav šaubu, ka mūzikas radītā atmosfēra ietekmē to, kā mēs jūtamies klausoties, kamēr strādājam, un tas neapšaubāmi ietekmē vīns, ”saka Krāmers.

Stefans un Šenons Makijs no Notaviva vīna dārzi , Purcellville, Virdžīnija

Pirms Mackeys 2002. gadā nodibināja Notaviva Vineyards, viņi nodarbojās ar mūzikas biznesu. Tāpēc nav pārsteigums, ka viņi vīna darītavā attiecīgi pielāgo mūziku. Savam Ottantotto, mucā raudzētajam Viognier, pāris dod priekšroku New Age klavieru mūzikai, savukārt īru krodziņu melodijas labāk darbojas viņu Celtico Chambourcin.

Džerijs D. Marejs no Van Duzera vīna dārzi , Dalasa, Oregona

Mūzikas izvēle Van Duzerā ir atkarīga no sezonas. 'Ražas laikā mums ir jātur daudzveidīga cilvēku grupa, kas pārvietojas ar daudzveidīgu atskaņošanas sarakstu, sākot no mariachi un death metal līdz Johnny Cash un John Coltrane,' saka Marejs. Lai arī apkalpe parasti paši izvēlas mūziku, viņš laiku pa laikam iemetīs Džeimsa Brauna dziesmu.

Karls van der Merve vai DeMorgenzons , Stellenboša, Dienvidāfrika

DeMorgenzon tas visu laiku ir baroks, visu diennakti atskaņojot vīnu un vīnogulāju mūziku. Skaļruņi, kas saistīti ar iPod ar atskaņošanas sarakstu, kas smags Baham un Mocartam, ir stratēģiski izvietoti visā vīna dārzā un vīna darītavā.

'Mūzika ir daļa no mūsu ikdienas dzīves DeMorgenzon,' saka van der Merve. 'Mūsu vīnogulāji šķiet laimīgāki, un mēs esam pamanījuši vienmērīgākus augšanas modeļus blokos, kas pakļauti tiešai mūzikai. Turklāt mūsu darbinieki ir mierīgāki un koncentrējušies uz to, ko viņi dara, un es bez šaubām uzskatu, ka tas galu galā ietekmē vīna garšu un kvalitāti. ” Vai kādreiz ir tā, ka mūzika klusē? 'Mēs samazinām skaļumu tikai tad, kad kaimiņi sūdzas, ka viņi to var dzirdēt naktīs, parasti aukstās naktīs, kad skaņa pārvietojas tālāk,' viņš saka.

Steisijs Klarks no Čārlzs krugs , Sv. Helēna, Kalifornija

Atrodoties vīna darītavā, Klārks dod priekšroku Tomam Petijam. 'Viņa balss man atgādina, ka tīra mākslinieciskā izteiksme nekad neiziet no modes, tieši tāpēc es tuvojos vīna pagatavošanai,' viņa saka. 'Mani praktikanti ir teikuši, ka francūži domā, ka mūzika pagrabā rada vibrāciju, bet esmu pārliecināts, ka vīnam tā patīk.'

Scott Siver no Desert Wind Winery, Prosser, Vašingtona, desertwindwinery.com
Deserta vēja vīna darītavā Skots Sivers izvēlas Drive-By Truckers un Kid Cudi skaņdarbus un enerģijas patēriņu. 'Mūzika izgaismo garastāvokli un koncentrē prātu,' viņš saka. 'Mēs lielāko daļu sava darba darām ar degunu, un, koncentrējoties prātam uz mūziku, pirms iedziļināšanās vīna aromātiskajos aromātos darbam tiek piešķirta skaidrība un precizitāte.'

Marselo un Damians Doffo no Doffo vīna darītava , Temekula, Kalifornija

Damians un Marselo arī uzskata, ka vīna dārzā palīdz mūzika, tāpēc viņi cauri cauruļvadiem klasisko mūziku no saullēkta līdz saulrietam visu gadu. Lai gan viņi uzskata, ka vīnogulāji un vīnogas nepārprotami gūst labumu, viņi arī uzsver, ka tas palīdz arī darba ņēmējiem. 'Klasiskā mūzika palīdz jums palēnināties, lai jūs varētu koncentrēties uz vīnogulāju kopšanu vai vīnogu novākšanu,' saka Damians.

Dr Roberts V. Jangs un Džons Rivenburga no Liekšanas filiāles vīna darītava , Komforts, Teksasa

Bending Branch vīna darītavā Jangs un Rivenburga noliecās pret Nilu Jangu un The Beatles, taču viņi viegli atzīst, ka bez Vilija Nelsona nevarētu pagatavot Teksasas vīnu. 'Mēs strādājam ar Tannat, kas ir ļoti miecējošas vīnogas,' saka Jangs. “Spēja iegūt tik dievišķu produktu no tik sātīgām vīnogām ir bijusi svētība. Ja dziesmas spēks veicina augļa kvalitāti, kas mums par to šaubīties? '