Meditācijas pamati, lai aizvērtu acis, apklusinātu prātu un klusumā filtrētu traucējošos faktorus, var kalpot arī kā veids, kā atkal piedzīvot vīnu. Divas kaislības var kļūt ne tikai par korķa uzpūšanu pēc meditācijas vai jogas, bet gan par vienu.

Mērķis ir 'uzlabot faktiskā vīna izjūtas pieredzi un sākt iegūt jaunu un jaunu pieredzi ar to,' saka Elisha Goldstein, Ph.D. Viņš ir Mindful Living kolektīvs , un medi degustācijas kustības vadītājs.

Kad Šampanietis Henriots , kas apzīmēja šo vārdu vidus degustācija , sazinājās ar Goldšteinu par ideju apvienot meditāciju ar vīna degustāciju, viņš uzreiz bija uzņēmīgs pret to. Viņš rīko seminārus vīnziņiem, vīna direktoriem un neregulāriem vīna cienītājiem. Goldšteins ir apmācījis trīs citus par vidējās degustācijas vadītājiem Ņujorkā, Čikāgā un Sandjego.

12 šampanieši zem 100 ASV dolāriem

Meditācijas paņēmieni nākamajai vīna degustācijai

'[Vidusmēra degustācija ir par to], ka mēs liekam malā, ka esam eksperts, un uzliekam' iesācēja prāta 'objektīvu, lai mēs varētu sākt redzēt ārpus kastes,' saka Goldšteins. Pirmais solis, pēc viņa teiktā, ir izpētīt vīna izskatu glāzē.

'Tas, ko cilvēki sāk pamanīt, ir krelles lielums, ja tas ir šampanietis, vai kājas, ja tas ir vīns,' viņš saka.

No turienes jūs sākat “izjust” vīnu ar tā temperatūru un svaru. Tad jūs atnesat glāzi pie auss, kas, pēc Goldšteina teiktā, nodrošina “šo popingu, šo skaņas deju. Tas ir tāds vieglums, kas sāk parādīties telpā [tiklīdz tas sākas]. ”

Vīna degustācijas “šņaukšanai” daļā dalībnieki tiek aicināti lēnām ieelpot, lai pamanītu aromātus, kas paceļas degunā un ķermenī, kam seko otrā ieelpošana.

Goldšteina pieejai ir svarīga izcelsme. Viņš dalās ar informāciju par vīna augsni, ražošanu un to, cik daudz paaudžu ir palīdzējušas vīnu pagatavot. Visbeidzot, ir malks.

'Tagad mēs ņemam vērā vēsturi un visu, kas tajā ir iedziļināts,' saka Goldšteins. Viņš saka, ka šis malks vienmēr jūtas “pasauli prom” no klases sākumā.

Foto: Cecily Breeding

Intuitīvam trenerim Kasandra Bodzaka , autors Ēd ar nodomu: receptes un meditācijas dzīvei, kas tevi apgaismo (Race Point Publishing, 2016), lai kļūtu par vidusmēra degustācijas skolotāju, nebija nekāda prāta. Pavasarī viņa sāka rīkot stundu garas sesijas, kurās nobauda trīs šampaniešus Malibu Beach Inn Malibu, Kalifornijā.

'Mēs skaram visas piecas maņas,' saka Bodzaks. Tas sākas ar meditāciju telpā ar stikla sienām, no kuras paveras skats uz Kluso okeānu. 'Šis centrs [dalībnieki] šobrīd un palīdz sazināties ar dienas skaistumu, viļņiem, kas atduras Malibu. . . un nomazgājiet stresu vai trauksmi. ”

Par šo pirmo “dvesmu” Bodzaks mudina dalībniekus aizvērt acis un “ļaut domām, kas rodas saistībā ar smaržu, vienkārši piecelties bez sprieduma. Tas ir labi, ja tas viņiem atgādina vecmāmiņas viesistabu. Es aicinu viņus izmantot savas atmiņas. ”

Filozofija var patikt vīna iesācējiem, kuri, iespējams, ir satraukti par to, ka nepiedzīvo “pareizās” smaržas vai garšas, saka Bodzaks.

Medi-degustācijas brīvāka un uzmundrinošāka versija ir “Shakti & Champagne” plkst Viesnīca Surfjack & Swim Club Honolulu. Katra mēneša ceturtajā otrdienā, kas atrodas viesnīcas penthausā, šī Shakti Flow, aktīvās jogas formas, un burbuļu apvienošana var uzņemt līdz 25 cilvēkiem.

Pētījumi rāda, ka jebkura veida meditācija var uzlabot cilvēka dzīvesveidu un prāta stāvokli. 'Pateicības un atzinības veidošana ir apgriezti saistīta ar trauksmes un nomāktības izjūtu,' saka Goldšteins. 'Istabā vienmēr ir kāds, kurš ir pieredzējis meditāciju, bet viņš to nekad nav izmantojis vīna degustācijā.'

Bodzaks piekrīt medi degustācijas spēkam. 'Tas jūtas kā tāds pats relaksējums un svētlaime, kādu saņemat pēc lieliskas masāžas vai baudot sarunu izraisošu aktivitāti ar draugiem vai ģimeni,' viņa saka. 'Meditācija arī ļauj cilvēkiem iedziļināties un viņiem patiesi ir augstāks klātbūtnes līmenis nekā viņu ikdienas dzīvē.'