Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Harlems krata un pasniedz

Dzert Uptown NYC kokteiļu renesansē ar šo atsvaidzinošo vasaras malku no Orange Street 67.



4 zariņi svaigi cilantro
2 šķēles gurķa
1 ķīļkaļķis
Dažas mazas svaigi sagriezta ingvera šķēles
& frac34 unces vieglais agaves nektārs
& frac12 unces svaigi spiestas laima sulas
2 unces kultūrauga organiskā gurķa degvīns
1 unce citrona raksts
1 tējkarote ābolu sidra etiķa

Kratītājā sajauciet cilantro, vienu gurķa šķēli, laimu un ingveru ar agaves un laima sulu. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un ledu. Pārklāj un sakrata. Izkāš atdzesētā martini glāzē un rotā ar otro gurķa šķēli.


Par bārmeni

Karls Franzs Viljamss kāpa pa korporatīvajām kāpnēm, kad 2000. gada sākumā daži zīmolrūpniecības pētījumi viņu nostādīja plaukstošā maisījuma vidū.



Gan strauji augošās tendences, gan bagātīgā kokteiļu un bārmeņu vēsture, Jeilas absolventa patiesais aicinājums kļuva kristāldzidrs: viņš bija miksologs.

Cue Duke Ellington’s Vilciens , nākamā pietura: Harlem, 67. apelsīnu ielā, kur kādreiz atradās slavenā Almaka deju zāle, Ņujorkas karstākā vieta, kur dzert un dejot 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā.

'Es gribēju atjaunot Almack romantiku,' saka Viljamss. Patiešām. Ejot cauri durvīm, it kā laiks būtu apstājies: bārs ir sveču gaismā, un serveri nedod Ragtime laikmeta bikšturus. Dažos gados kopš atvēršanas Viljamsa bārs plaukst, un viņa kabīnes dienas ir tāla atmiņa.