Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Restorāni

Tūkstošgades ēdināšanas restorānos

Ja jums tiek prasīts uzrādīt personu apliecinošu dokumentu restorānā, jūs pieņemat, ka maître d ’vienkārši apliecina, ka esat„ pilngadīgs ”. Bet kurš vecums? Pieaugošajā restorānu un bāru skaitā nepietiek ar vairāk nekā 21. Tas ir svarīgi, ja esat jaunāks par 30 gadiem.



Iknedēļas “vakari līdz 30 gadiem” ir populārs restorānā Jasper, ar Michelin zvaigznīti atzīmētajā restorānā Regal Palace Luzern viesnīcā Lucernā, Šveicē. Pirms īpaša trīs ēdienu vakariņu ēdienkartes pasūtīšanas viesiem ir jāuzrāda personas identitāti apliecinošs dokuments, kura cena 59 Šveices frankos jeb aptuveni 70 ASV dolāros ir pielāgota 20 gadu vecumam paredzētajam budžetam. (Tomēr šī grūti atrodamā Rosenauer Süsswein pudele joprojām tiek pārdota par pilnu cenu.)

Šī aprēķinātā laikmeta pamatā ir vienkārša biznesa patiesība. Kā izsakās Džaspera izpilddirektora palīgs Raimonds Hunzikers: 'Šie jaunie šodienas viesi ir mūsu rītdienas patrons.'

Millennials piedāvā vīna nozares izaugsmes potenciālu, kas nav redzams kopš 1970. gadiem, kad nepilngadīgie Baby Boomers kļuva par Chardonnay trakajiem pieaugušajiem. Bet šīs demogrāfijas uzmanības un kabatas grāmatiņu piesaistīšana var izrādīties grūts.



Pētījuma grupas Wine Opinions pētījums 2011. gadā atklāja, ka 31% Millennials vīnu dzer bez ēdiena. Restorāni ir atbildējuši, piešķirot vietu atpūtas telpām, kur mazie viesi var malkot sociāli, nesēžot maltītē.

Pagājušajā rudenī Manhetenas slavenais franču restorāns Le Bernardin debitēja par jaunu atpūtas zonu, kur patrons joprojām var saņemt savu glāzi Trefethen Oak Knoll Cabernet Sauvignon, bet nav jāvalkā jaka.