Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Veselība Un Vīns

Miles & Malbec: maratona skrējiena sommi

Kā “gadījuma” maratona skrējējs, man un manam vīram, aizņemtam someljē, nav nekas neparasts būt līdzīgiem kuģiem, kas brauc garām naktī. Svētdienas rītos, tieši pirms maniem garajiem skrējieniem un pēc vīra garajām naktīm, mēs parasti apmaināmies tikai ar īsu „labu rītu”, kas abi ir pārāk izsmelti faktiskai sarunai.



Kad dodos ārā, lai sāktu savu parasto 15–20 jūdžu pārgājienu, viņš dodas taisni uz gultu.

Es bieži esmu teicis, ka nekad nevarētu tikt galā ar garo distanču skriešanu, ja man būtu viņa darbs. Un viņš nevarētu strādāt vīna nozarē, ja būtu maratonists. Bet pēdējos gados, kad nozare ir pārgājusi no pārmērīgas iecienīšanas un uz veselību un fizisko sagatavotību, vairāki augsta līmeņa somms pierāda, ka jūs varat dzīvot greznu dzīvi jūdzes un Malbec.

'Restorānu nozare manā karjerā ir ļoti mainījusies,' saka Bobby Stuckey, grupas īpašnieks Frasca Pārtika un vīns Boulderā, Kolorādo štatā, un ieguvējs Vīna entuziasts ‘S 100 labākie vīna restorāni 2016. gadā . “Pirms divdesmit plus gadiem, kad es biju jauns vīnzinis, neviens par sevi nerūpējās. Neviens nebija vesels. ”



Bobijs Stukijs

Bobijs Stukijs

Stuckey ir aizvadījis vairāk nekā 20 maratonus kopš 1980. gadu vidus, ieskaitot finišu 2 stundas 45 minūtes Ņujorkas maratonā 2008. gadā.

'Pirms 20 gadiem, kad toreiz skrēju maratonus, es biju sava veida dīvainā kārtā, un es to turpināju šodien,' viņš saka. 'Es domāju, ka tas ir viens no iemesliem, kāpēc es katru vakaru joprojām esmu restorāna stāvā.'

Ņujorkas maratonā 6. novembrī sacentīsies vairāki no valsts galvenajiem vīnziņiem, ieskaitot Karltonu Makkoiju, Mazais Nell Aspenā, Kolorādo (arī a 100 labākie vīna restorāni ieguvējs par plašo stikla programmu). Viņš ir pielāgojis tipisko apmācības režīmu, lai tas atbilstu viņa darba realitātei viesnīcā.

'Mana nakts dzīve nepastāv, un man ir pilnībā jāpielāgo diēta,' saka Makkojs, kurš dod priekšroku īsākām distancēm, piemēram, pusmaratoniem, lai ierobežotu atvaļinājumam nepieciešamo brīvo laiku. “Es lietoju mazāk alkohola un lietoju tikai ļoti kvalitatīvus vīnus, jo es to novērtēju daudz vairāk.

“Es nevaru pieturēties pie noteiktā treniņu grafika, jo mana dzīve ir pārāk traka un neparedzama. Cenšos skriet vai braukt ar velosipēdu vismaz 4–5 reizes nedēļā un brīvajām dienām ietaupu ilgākus skrējienus. ”

Karltons Makkojs

Karltons Makkojs

Tikmēr Stukijs uzskata, ka naktis uz grīdas var palīdzēt atveseļoties, palīdzot “izskalot lietas”. Bet, pēc viņa teiktā, negaidītas traumas var sarežģīt lietas

'Ja jums ir kaut kas līdzīgs stresa lūzumam, kas ar mani notika pirms sešiem gadiem, vai arī šogad man nācās saskarties ar plantāra fascītu, atveseļošanās notiek daudz lēnāk,' viņš saka.

Meistars someljē un vīna pedagogs Braiens Kronins šogad cīnīsies ar visiem sešiem galvenajiem pasaules maratoniem - Tokiju, Bostonu, Londonu, Berlīni, Čikāgu un Ņujorku. Viņš vāc naudu Amerikas vēža biedrība ar saviem skrējieniem, pirms vairākiem gadiem zaudējis māti vēža dēļ. Šogad viņš mēģina savākt 50 000 USD.

Cronin arī brauc par Amerikas aknu fonds , vectēva piemiņai.

'Es vienalga nodarbojos ar sacīkstēm, tāpēc man ir ļoti svarīgi ietekmēt cilvēkus pēc iespējas vairāk vai palīdzēt cilvēkiem izkļūt,' viņš saka. 'Tā kā tas ietekmē manu ģimeni, un es zinu, ka tas ietekmē daudzas citas ģimenes.'

Braiens Kronins

Braiens Kronins

Yannick Benjamin, Ņujorkas vēsturiskais vīnzinis Universitātes klubs , šogad sacentīsies savā septītajā Ņujorkas maratonā, lai savāktu naudu savai bezpeļņas organizācijai, Braukšana uz priekšu , kas palīdz izstrādāt fitnesa programmas cilvēkiem ar muguras smadzeņu traumām.

Paralizēts 2003. gada autoavārijā, Bendžamins pagājušajā gadā izvēlējās veikt 26,2 jūdžu sacīkstes parastajā ratiņkrēslā, pretstatā viņa ierastajam sacīkšu krēslam ar stūri. Viņš saka, ka viņš to darīja, lai pierādītu, ka cilvēki ar invaliditāti joprojām var sacensties bez dārga aprīkojuma, un lai informētu par invalīdu pieņemšanu darbā viesmīlības nozarē.

'[Braucot uz priekšu] tikai deva man vēl vienu stimulu turpināt maratonus,' viņš saka. 'Tāpēc tagad es ne tikai veicu maratonus, lai uzturētu sevi veselīgu un [jo] tā ir mana aizraušanās, bet arī to daru, jo tas ļauj man vākt naudu savai bezpeļņas organizācijai.'

Yannick Benjamin

Yannick Benjamin

Tāpat kā Makkojs, arī Bendžamins pielāgo treniņu, lai tas atbilstu viņa darba dzīves realitātei.

'Kad notiek grandiozas degustācijas, es eju nedēļas laikā - un tās parasti ir no rīta -, bet mani treniņi vienmēr ir iepriekš,' saka Bendžamins. 'Ja es pirms tam dzertu un pēc tam ietu trenēties, tas nekad nenotiktu.'

Denise Klārka, Austinā bāzēta sertificēta vīnziņa, dalās mīlestībā pret piemērotību un vīnu Instagram izmantojot tēmturi #fitsomm . Viņa ir skrējusi vairāk nekā trīs gadu desmitus un ir veikusi trīs maratonus, divus ultramaratonus un vairāk nekā duci pusmaratonu. Viņa ir agri cēlusies, parasti skrien 6:30.

'Šis ir mans labākais domāšanas laiks,' viņa saka, piebilstot, ka miegs ir kritisks. 'Es esmu uzmanīgs, lai nebūtu pārāk daudz vēlu vakaru. Atrodoties Ostinā, man ir liela hidratācija. Es esmu viens no tiem dīvaiņiem, kas cenšas būt atturīgs pret iesma kausu. ”

Bet nakti pirms katrām sacensībām Klārks bauda glāzi vai divas vīna.

'Tas mani atslābina,' viņa saka.

Denīze Klārka

Denīze Klārka

Dr Matt Tanneberg, sporta chiropractor un sertificēts izturības un kondicionēšanas speciālists ar Arcadia veselības un labsajūtas chiropractic Fīniksā iesaka ikvienam, kurš trenējas maratonam, pievērst uzmanību vīna un ūdens uzņemšanai.

'Alkohola lietošana dehidrē jūsu ķermeni,' viņš saka. “[Arī] jūs treniņa laikā piedzīvosiet dehidratācijas fāzes. Jebkāda veida alkohola lietošana pirms vingrinājuma nedrīkst notikt.

“Ja pēc treniņa esat iedzēris glāzi vīna, noteikti izdzeriet daudz ūdens. Tas palīdzēs ierobežot dehidratācijas daudzumu. Es ieteiktu dzert divas trešdaļas ķermeņa svara uncās ikvienam, kurš trenējas maratonam, un procesa laikā dzert vīnu. ”

Bet ir sudraba odere. Tannebergs saka, ka ir dažas priekšrocības, ja treniņa laikā mēreni dzer vīnu.

'Vīnam pašam ir antioksidanta īpašības, kas var palīdzēt izskalot oksidētājus jūsu ķermenī,' viņš saka. 'Ja jūs dzerat vīnu mazos daudzumos, jūs varat redzēt antioksidantu priekšrocības.'

Tā ir lieliska ziņa tiem no mums, kuri ar nepacietību gaida mūsu ikdienas vīna glāzi.

Tātad, neatkarīgi no tā, vai esat īslaicīgs somiņš vai sociālais dzērājs, kurš varētu domāt, ka jūs nekad nevarētu iekļaut maratonu savā grafikā, padomājiet vēlreiz. Izmantojot pareizu mitrināšanas, diētas, miega un atveseļošanās plānu, jūs varat iegūt labāko no abām pasaulēm.

Lai to izdarītu, pārbaudiet sacensību meklētājs Runner’s World.