Kad Saimons Fords, Londonas dibinātājs Ford's Džins , plānoja izdot ierobežota izdevuma sloe džins iepildot pudelēs, viņš negaidīja, ka varēs to izlaist visā pasaulē, jo viņš neplānoja to iepildīt divas reizes.

Sākumā viņš plānoja džinu ar plūmēm iepildīt 750 ml pudelēs, kas ir standarta izmērs, ko pieņēma ASV , lai gan Eiropā un lielākajā daļā citu tirgu tiek izmantotas 700 ml pudeles. 'Tas ir milzīgs ieguldījums mazam uzņēmumam, ja tam ir divu izmēru stikla [pudeles],' viņš skaidro. Tādējādi lielākā daļa mazāko tirgu netiktu ieviesti.

Snoop Dogg sarunājas ar džinu, sulu, vīnu un Martu

Taču 2020. gada decembrī Alkohola un tabakas nodokļu un tirdzniecības birojs (TTB) paplašināja “pildījuma standarta” noteikumus vīnam un destilētajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas pieejami ASV, tostarp 700 ml stipro alkoholisko dzērienu pudelēm. Kad Ford Sloe Gin debitēja 2022. gadā, tas tika iepildīts 700 ml pudelēs.

Pēdējā pusotra gada laikā ASV plauktos ir sācis parādīties neliels, bet pieaugošs pudeļu skaits šajos nesen apstiprinātajos izmēros. ASV patērētāji var sagaidīt vairāk uz priekšu — un daudzās no šīm pudelēm ir pieejams plašāks vīna un stipro alkoholisko dzērienu klāsts, kas vēl nekad nav nonākuši ASV.

Kas mainījās un kāpēc?

Pēdējais noteikums pievienoti septiņi jauni konteineru izmēri. Destilētajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas ietver 700 ml, 720 ml, 900 ml un 1,8 litrus (papildus iepriekšējiem konteineru izmēriem, kas ietver 50 ml, 100 ml, 200 ml, 375 ml, 750 ml, 1 litru un 1,75 litrus).

Vīnam, kas ietver 200 ml, 250 ml un 375 ml, papildus jau tā plašajam izmēru klāstam no 50 ml līdz 3 litriem, kā arī lielākiem daudzumiem, kas iepakoti vienmērīgos litru izmēros (4 litri, 5 litri utt.). Nav iesala dzērienu pildījuma standartu.

Izstrādāts, lai nodrošinātu pudeļu pildītājiem elastību, veicinātu vietējo un starptautisko pārdošanu un sniegtu patērētājiem plašākas pirkšanas iespējas, pārskatītais likums arī paver Amerikas spirta rūpnīcām iespēju ražot 700 ml pudeles eksporta tirgiem (kā arī pārdošanai ASV) pirmo reizi, lai gan adopcija līdz šim ir bijusi lēna.

Tikmēr tas ir bijis īpašs ieguvums maziem neatkarīgiem pudeļu pildītājiem un spirta rūpnīcām, kas vēlas eksportēt produktus uz ASV un dažreiz citur, piemēram, Ford gadījumā.

'Tas ir bijis ierobežojošs mazākiem uzņēmumiem,' atzīmē Fords. 'Tagad mazākiem uzņēmumiem ir tik daudz labu priekšrocību, lai piedāvātu savus produktus tirgū.'

Paplašinātas iespējas importētājiem

Raj Sabharwal, dibinātājs partneris Stikla revolūcijas imports , bija viens no tiem, kas ar nepacietību gaidīja palielinātu stipro alkoholisko dzērienu pudeles izmēru.

Viņa sākotnējais testa brauciens bija Blackadder 15 gadu Panama imports rums . Kopš tā laika viņš ir importējis arī 700 ml Marejs Makdeivids un Glenas lēdija Skotu, angļu viena iesala viskiji no Londonas Moonshine spirta rūpnīca un pavisam nesen Renegāta istaba .

Labākais rums kokteiļiem vai malkošanai

Piemēram, uzņēmumā Bimber tikai divi no vairāk nekā 20 viena iesala tiek iepildīti 750 ml izmērā, jo papildu pildīšana pudelēs “būtu pārāk sāpīga”, saka Sabharwal. Tagad šeit var eksportēt vairāk tā portfeļa, pievienojot ASV prasībām atbilstošu etiķeti. Un, ja pieprasījums ir liels, ir arī vieglāk atjaunot krājumus.

'Es iegūstu vairāk iespēju un iespēju tam, ko mēs importējam,' viņš skaidro. 'Mūs neierobežo nepieciešamība diktēt, mēs ņemsim 10 kastītes ar šo 750 ml, un pēc tam mēs vairs neko nevaram iegūt. Tas man sniedz plašāku mūsu produktu līniju dziļumu un plašumu.

Slēdzis var arī palīdzēt atvieglot ar piegādes ķēdi saistītas problēmas, viņš piebilst: globālā mērogā tiek ražots daudz vairāk 700 ml pudeles nekā 750 ml pudeles.

Kā cīnīties ar uztveri par “sarukšanos”?

Viens no potenciālajiem izaicinājumiem: pārliecināt amerikāņu patērētājus, ka nedaudz mazāki pudeļu izmēri nav 'sarukšanas' rezultāts, kas ir prakse samazināt produkta izmēru vai daudzumu, vienlaikus saglabājot tādu pašu (vai augstāku) cenu.

Tomēr mazāki pudeļu izmēri var automātiski nebūt vienādi ar mazākām cenām. Pat tādi aizstāvji kā Sabvarhals, kurš bija paziņojis par nodomu ' saglabāt cenas par 6% zemākas nekā 750 ml 2021. gada janvārī, kad TTB apstiprināja viņa pirmo 700 ml etiķeti, ņemiet vērā, ka krasais piegādes izmaksu un izejvielu (piemēram, stikla) ​​pieaugums var novērst to.

'Mēs par pudeli maksājam četras reizes vairāk nekā pirms trim gadiem, un līdz turam ir nepieciešams ilgāks laiks,' viņš skaidro. Tomēr “Lielākā daļa cilvēku apzinās piegādes izmaksu ietekmi uz visu; tas neaprobežojas tikai ar dzērienu nozari.'

Vai aizpildīšanas standarti tiks atcelti?

Ko tālāk? TTB pēta plašāku priekšlikumu pievienot vēl vairāk izmēru, īpaši vīnam, vai likvidēt visus standarta izmērus , izņemot minimālo izmēru vīnam un minimālo un maksimālo izmēru destilētajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Priekšlikums attiecas arī uz destilētiem stipriem alkoholiskajiem dzērieniem metāla tvertnēs, jo īpaši uz skārdenēm, “kuras pēc atvēršanas nevar viegli aizvērt”, papildus pudelēm. Priekšlikuma komentēšanas termiņš beidzās jūlijā; Galīgais lēmums ir paredzēts 2023. gada maijā.

Ja šis priekšlikums tiks pieņemts, tas iepriecinās tādus cilvēkus kā Gordons Litls, kura īpašnieks Mazā pāva imports, kas specializējas izstrādājumos, kas ražoti Austrālija — kurš vēlētos redzēt vēl plašāku pudeļu izmēru un formu klāstu.

Vīna pudeles dzīves cikls no smiltīm līdz pārstrādes ekonomijai

Piemēram, lai gan 2020. gada paplašināšanās ir ļāvusi importēt 50 ml mini pudeles, kas tagad ir mazākais stipro alkoholisko dzērienu paraugs, daži ražotāji labprāt ievestu 40 ml un 30 ml pudeles, lai iekļautu tos. drūmi Adventes kalendāri vai reklāmas piedāvājumi.

'Es domāju, ka vajadzētu būt daudz lielākam izmēram,' saka Litls. ' Katrs cits produkts var būt savā izmērā, kāpēc mēs to neatļaujam, lietojot alkoholu?