Tradicionāli Barolo ir izgatavots, sajaucot Nebbiolo no dažādiem vīna dārziem un no vairāk nekā viena no 11 ciematiem. Lai gan šī pieeja joprojām ir nosaukuma mugurkauls, daudzi ražotāji no 170 oficiāli norobežotajām krusta vai vīna dārzu vietām (tehniski pazīstami kā papildu ģeogrāfiskie pieminējumi vai definīcijas) no vienas ciemata izplata arī Barolos.

No 11 ciematiem tikai Barolo, Castiglione Falletto un Serralunga d'Alba pilnībā atrodas konfesijā. La Morra un Monforte d'Alba ir arī galvenās pilsētas. Šīs piecas kopienas kopā veido Barolo galvenos ciematus. Novello un Verduno iegūst prestižu, savukārt Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco un Roddi ar savu mazo produkciju veido mazāk zināmos ciematus.

Nesen izlaists 2016. gada vintage ražoja dažus no visu laiku izcilākajiem Barolos, pateicoties gandrīz ideālajiem apstākļiem nepastāvīgajam Nebbiolo.

Atšķirībā no 2015. gada, kas bija ārkārtīgi silts un sauss, vai ārkārtīgi vēsā, mitrā 2014. gadā, 2016. gada sezona piedāvāja klasisku, vēlu nogatavojušos vīnogu ražu. Šiem vīniem piemīt Barolo būtiskākie sarkano ogu, rožu, apakšbirstes un kampara aromāti. Lielākā daļa ir svaigi un garšīgi, jo tie demonstrē arhetipiskus ķiršu, aveņu, cepamo garšvielu un tabakas aromātus. Vislabāk apvieno struktūru, līdzsvaru, izsmalcinātību un lielisku novecošanās potenciālu.

Lai gan 2016. gads kopumā bija izcils visos konfesijas 11 ciematos, īpaši labi parādījās Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto un Verduno. Dažādo ciematu atšķirības, kaut arī tās ir redzamākas mazāk paveicamo gadu ražošanā, izšķiroši ietekmē Nebbiolo nobriešanu. Tas ir pateicoties dažādām augsnēm, augstumiem un iedarbībai.

Barolo / Shutterstock

Barolo

Attēlam ideāls Barolo ciems, kurā dominē tās viduslaiku pils, ir konfesijas dzimtene un vārda brālis. Šeit, 1830. gados, Barolo markīzes , Tancredi un Giulia Falletti, koncentrējās uz agri pelnoša sarkanvīna izgatavošanu no Nebbiolo.

Barolo augsne, kas izvietota augstā plato, kuru ieskauj vīnogulājiem apauguši pauguri, galvenokārt ir pelēcīgi zilas, jau Tortonijas laikmetā radušās, Māragona Fosili mārciņas. Tie ir galvenais aromāta, elegances un dziļuma elements ciemata vīnos.

Vīrieši no Barolo ir ļoti labi novecojuši, bet parasti ir pieejami agrāk nekā stingrāki, tanīnijas vīni no Serralunga un Monforte. Pēdējiem, kas izveidojušies Serravalijas laikmetā, ir smilšakmens augsnes, kurās ir vairāk kaļķakmens.

Barolo ciems lepojas ar vienu no slavenākajām vīna dārzu vietām konfesijā Cannubi. Kaut arī šī vēsturiskā nosaukuma izmantošana gadu gaitā ir paplašināta, iekļaujot blakus esošās teritorijas, leģendārā Cannubi kalna sirds jau sen tiek svinēta par vīnogu kvalitāti.

Papildus dienvidaustrumu ekspozīcijai vēsturiskajā Cannubi vietā ir unikālas augsnes, kur zilgani pelēkas marmeles saplūst ar smiltīm un smilšakmeni, lai iegūtu vīnus ar izsmalcinātām smaržām, izsmalcinātību un ilgmūžību. Citas nozīmīgas pilsētas vīna dārzu teritorijas ir Brunate, Cannubi Boschis un San Lorenzo.

Ciematā atrodas arī daži no stāviem un ikoniskākajiem pagrabiem, tostarp Cantina Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi, Vēsma un Barolo markīzes .

Izmēģināmie vīni:

Sandrone 2016 Le Vigne 155 ASV dolāri, 98 punkti . Smaržīgs, pilnīgs un lielisks izsmalcinātības dēļ šis garšīgais Barolo nospiež visas pareizās pogas. Tas paveras ar vilinošiem meža ogu, rožu, kampara, botānisko garšaugu un eksotisko garšvielu aromātiem, savukārt eleganti strukturētās aukslējas izjūt sulīgu sarkano ķiršu, sasmalcinātu aveņu, lakricu un kanēli. Stingri, smalki graudaini tanīni un svaigs skābums uztur to nevainojami līdzsvarotu. Tas jau ir vilinoši, bet turiet vēl sarežģītāk. Dzert 2024. – 2046. Vintus LLC. Pagraba izvēle .

Brezza 2016 Cannubi 67 ASV dolāri, 96 punkti . Šīs elegantās, smaržīgās sarkanās krāsas priekšpusē un centrā ir rožu ziedlapu, smaržīgo ogu un mentola aromāti. Smalkuma piepildīta, koncentrētā, pilnīgā aukslējumā apvieno žēlastību un struktūru, piegādājot sulīgu sarkano ķiršu, aveņu kompotu, baltos piparus un zvaigžņu anīsu līdzās košam skābumam un jauneklīgi saspringtiem, rafinētiem tanīniem. Tas ir starojošs. Dzert 2024. – 2036. Coeur Wine Co Pagraba izvēle .

Castiglione Falletto / Francesco Bergamaschi / Getty foto

Castiglione Falletto

Šis mazais ciems, kas dominē 13. gadsimta pilī ar unikāliem, noapaļotiem torņiem, atrodas pašā konfesijas sirdī. Viens no trim ciematiem, kas pilnībā ietilpst apelācijā, Castiglione Falletto ir mazākais no Barolo pamatpilsētām.

Pateicoties nelaiķim Ferdinando Vignolo-Lutati, rezidentam un bijušajam Turīnas universitātes profesoram, tā ir arī viena no visvairāk pētītajām Barolo audzēšanas zonām. 1929. gadā viņš veica padziļinātu augsnes izpēti, kas joprojām ir etalons.

Castiglione Falletto ir vissarežģītākā augsne nominālvērtībā, kas galvenokārt sastāv no nogulumiem, kas cēlušies no Serravalijas laikmeta. Tie sastāv no mainīgiem kaļķainu mergu, smilšakmens un smilšu gultņu slāņiem, kas iejaukti ar marmelēm.

Citās teritorijās ir augsne, kas izveidojusies Tortonijas laikmetā, proti, smilšainie nogulumi, kas pazīstami kā Arenarie di Diano d’Alba. Saskaņā ar ziņojumu par Barolo teritoriju, ko Pjemontas reģions publicēja 2000. gadā, Castiglione Falletto daļās nominālvērtībā ir vislielākais smilšu daudzums.

Ņemot vērā augsnes sarežģītību, augstākie Barolos no Castiglione Falletto ir vieni no daudzšķautņainākajiem konfesijā. Viņi lepojas ar aromātu, stingru struktūru, eleganci un nopietnu ilgmūžību. Ciemata 20 norobežotie krusi ietver dažus no slavenākajiem Barolo vīna dārziem, piemēram, Monprivato, Villero , Castiglione cietokšņi , Fiasko un Boschis krūze .

Gandrīz pilnībā Cavallotto ģimenei piederošais Bricco Boschis kalns apvieno augsnes, kas radušās abos ģeoloģiskajos laikmetos, kas sadala Langhe kalnus.

'Bricco Boschis cru centrs nokrīt gar Serravallian un Tortonian substrātu robežu, un kruīzā redzams neparasts baltu, dzeltenu un pelēku marmelu sajaukums, kuru iezīmē smilšu slāņi,' stāsta ģimenes uzņēmums Alfio Kavallotto. kopā ar māsu Lauru un brāli Džuzepi, arī enologu. 'Šis augsnes maisījums piešķir Bricco Boschis vīnam ļoti labu struktūru, kas ir piemērota ilgstošai novecošanai, kā arī smaržai un elegancei.'

Izmēģināmie vīni:

Brovia 2016 Villero 106 USD, 99 punkti Smaržīgs, strukturēts un ar smalkumu piepildīts, šim mirdzošajam sarkanajam ir pievilcīgas presētas rozes, meža ogu, mitras zemes un kampara smaržas. Pilnvērtīgs, bet ar nesvarīgu eleganci slīpētajām aukslējām ir dziļums, fokuss un spriedze, piegādājot sulīgu sarkano ķiršu, zemeņu kompotu, lakricu un sasmalcinātu piparmētru. Stingri rafinēti tanīni un spilgts skābums nodrošina nevainojamu līdzsvaru un vecuma cienīgu struktūru. Dzert 2026–2046. Rozentāla vīna tirgotājs. Pagraba izvēle .

Cavallotto 2016 Bricco Boschis $ 95,99 punkti . Šajā aizraujošajā, garšīgajā vīnā deguns kopā ar meža ogu, zemādas, lazdu riekstu un kampara aromātiem veido degunu un rožu ziedlapiņu dvesmu. Pilnvērtīga, strukturēta aukslēja joprojām ir jauna un primāra, taču tajā jau ir redzams aveņu kompots, nogatavojies Marasca ķirsis, zvaigžņu anīss, tabaka un visvecākais medījuma mājiens. Cieši adīti, cēli tanīni un svaiga skābums nodrošina stingru rāmi un piešķir nopietnu novecošanās potenciālu. Turiet vēl sarežģītāku. Dzert 2026–2056. Skurnik Wines, Inc. Pagraba izvēle .

Serralunga d’Alba / Francesco Riccardo Iacomino / Getty foto

Serralunga d’Alba

Viduslaiku ciemats Serralunga d’Alba jeb īsi “Serralunga” ir viens no visvairāk slavētajiem un pieprasītākajiem Barolos. Ciema vīnogām vienmēr ir bijusi galvenā loma klasiskajos jauktajos Barolos, jo tās aizdod to, kas var būt impozējošs miecvielu mugurkauls.

Serralunga slavenā gaišā, gandrīz baltā augsne ir krusā no Serravalijas laikmeta pirms 13,8–11,6 miljoniem gadu. Šī gludā, kaļķainā mergele sastāv no daudziem kompaktiem kaļķakmens, merģes un smilšainās merģes slāņiem. Citos ciematos ir līdzīga augsne, taču Serralunga vīna dārzos ir visaugstākais kalcija karbonāta līmenis, kas ir galvenais faktors vīnos ar iespaidīgu struktūru.

Visvērtīgākie ciemata vīna dārzi apvieno augstumu un dienvidu iedarbību, radot ilgstošu augšanas sezonu. Šie apstākļi dod dažas no visdrošākajām, sarežģītākajām un vērtīgākajām nominālvērtībām.

Neskatoties uz apkārtnes muskuļu Barolos reputāciju, lielākā daļa ražotāju meklē stingru struktūru un izsmalcinātību. Ražotāji vairāk strādā vīna dārzos ar rūpīgu zaļo ražu, zāles pievienošanu starp rindām, kā arī rūpīgu nojumes pārvaldību, lai palīdzētu vīnogām sasniegt ideālu nogatavošanos un radīt izsmalcinātāku tanīni . Mūsdienās labākajos Serralunga piedāvājumos ir apskaužams sarežģītības, struktūras, dziļuma un elegances apvienojums.

No visiem svinētajiem crus Vigna Rionda izceļas atsevišķi, un sākotnēji to slavēja novatoriskais producents Bruno Giacosa, kurš vīnogas ieguva no tā, kas tiek uzskatīts par labāko paku kruīzā. Viņa Collina Rionda bija pirmā pudeļu pildīšana vienā vīna dārzā no šīs apakšzonas.

Šodien šī pati svētītā paka ir sadalīta starp Canale ģimenes mantiniekiem, kurā ietilpst Serhio Germano, īpašnieks / vīndaris Ettore Germano .

'Vigna Rionda ir pilna uz dienvidiem, un Serralungas kalnu grēda to aizsargā no aukstajiem austrumu vējiem, ļaujot Vigna Rionda vīnogām katru gadu sasniegt ideālu nobriešanu,' saka Germano, kurš gadu vēlāk atbrīvo savu slaveno kruīzu. 'Papildus Serralunga tipiskajai kaļķainai augsnei ir arī neliela daļa smilšu, kas piešķir smaržas un izsmalcinātību.'

Izmēģināmie vīni:

Džovanni Rosso, Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda, 2016, USD 450, 100 punkti . Smaržīgs, pilnīgs un lielisks izsmalcinātības dēļ šis garšīgais Barolo nospiež visas pareizās pogas. Tas paveras ar vilinošiem meža ogu, rožu, kampara, botānisko garšaugu un eksotisko garšvielu aromātiem, savukārt eleganti strukturētās aukslējas izjūt sulīgu sarkano ķiršu, sasmalcinātu aveņu, lakricu un kanēli. Stingri, smalki graudaini tanīni un svaigs skābums uztur to nevainojami līdzsvarotu. Tas jau ir vilinoši, bet turiet vēl sarežģītāk. Dzert 2024. – 2046. Vias Imports. Pagraba izvēle .

Ettore Germano 2015 Vigna Rionda 154 USD, 97 punkti . Uz šīs valdzinošās sarkanās krāsas ir deguns ar zemu suku, kamparu, smaržīgu pīpju tabaku un dedzinātas zemes dvesmu. Stingri strukturēts un ar izcilu izsmalcinātību jaunības aukslējas jau parāda lielu dziļumu un precizitāti, piegādājot aveņu kompotu, sulīgu melno ķiršu, lakricu un mājienu lazdu riekstu, kas piestiprināts stingriem smalkgraudainiem tanīniem un svaigam skābumam. Dodiet tai laiku pilnīgai attīstībai. Dzert 2025. – 2040. Sussex vīna tirgotāji. Pagraba izvēle .

La Morra / Asent PKS Media Inc. / Getty foto

La Morra

La Morra atrodas virs Barolo ciemata, un tajā ir lielākais reģistrēto Barolo vīnogulāju laukums. Tam ir arī vislielākās augstuma variācijas - no 656 līdz 1640 pēdām virs jūras līmeņa. Pilsētas virsotne piedāvā elpu aizraujošus skatus uz apkārtējiem kalniem un Langhe kalniem zemāk.

La Morra ražo to, ko parasti uzskata par visgraciozākajiem Barolos šajā konfesijā, kas slavena ar pievilcīgām smaržām. Pilsētas vīnogas ir galvenās konfesijas maisījumos to intensīvo, ziedu aromātu dēļ. Barolos šeit parasti ir pieejamāki agrāk nekā citi apgabali, taču tie arī turpina attīstīties un uzlaboties līdz ar vecumu un uzturēt vēl vismaz 15–20 gadus pēc ražas novākšanas, atkarībā no vintage.

Lai uzlabotu izsmalcinātākos vīnus, daudzi ražotāji pieņēma pārliecinošas vīndarības metodes. Tas ietver īsu, nemierīgu fermentāciju rotējošos fermentatoros, lai iegūtu vairāk krāsu, un jaunas barikādes, lai pievienotu struktūru un sarežģītību.

Tomēr acīmredzamās ozolkoka sajūtas no jaunām barikām var pārņemt Nebbiolo. Par laimi, lielākā daļa ražotāju šeit, tāpat kā citos ciematos, tagad izmanto mazāk jaunu ozolu un dod priekšroku mucu izmēru un vecuma kombinācijai, lai ražotu Barolos, kas apvieno ķermeni, smalkumu, smaržu un dziļumu.

Lai gan augstumam un svaigajam mikroklimatam ir izšķiroša nozīme, daudzi ražotāji apgalvo, ka augsne ir galvenais faktors, kas nosaka La Morra gatavo Barolos. Sastāv galvenokārt no zilganpelēkajām Sant’Agata Fossili marmelēm no Tortonijas laikmeta, La Morrā ir vislielākais māla daudzums un vismazāk smilšu, smilšakmens un kaļķakmens nosaukumā.

Lielāks māla saturs nozīmē, ka augsne saglabā vairāk mitruma un var radīt ūdens rezerves, kas vīnogulājus uztur svaigus. Tas nozīmē, ka La Morra mēdz labāk darboties sausos gados. Īpaši mitros gadu gados vīnogas var ciest, jo zeme aiztur pārāk daudz ūdens, tāpēc Nebbiolo ir grūti sasniegt ideālu nobriešanu.

La Morra ir 39 norobežoti krusi, starp tiem ir svētīti nosaukumi, piemēram, Annunziata, Brunate, Arborina, Cerequio, La Serra un Rocche dell’Annunziata. Pēdējā, La Morras vēsturiskākā, ir viena no labākajām konfesijas vietām.

'Ja La Morra tiek uzskatīts par elegantu Barolo stilu, tad Rocche dell'Annunziata ir elegances būtība,' saka Pjetro Ratti, īpašnieks / vīndaris Renato Ratti . ” Vīna dārzu teritorija atrodas aptuveni 985 pēdas virs jūras līmeņa ar dienvidrietumu ekspozīciju. Šeit La Morra tipiskajai zilās marmeles augsnei ir arī daži smilšu slāņi. Tas piešķir neticamu izsmalcinātību un intensīvu, noturīgu aromātu. ”

Izmēģināmie vīni:

Renato Ratti 2016 Rocche dell’Annunziata 125 USD, 97 punkti . Spīdīgs, elegants un pilnīgs, šis skaistums paveras ar tumšu ogu, mentola, savvaļas rožu un eksotisku garšvielu aromātiem. Garšīgā, izsmalcinātā aukslēju mute izceļ sulīgu sarkano ķiršu, aveņu kompotu, vaniļas un lakricas kumosus, kas ierāmēti saspringtos, smalkgraudainos taninos. Spilgts skābums uztur to koncentrētu un rada jauneklīgu spriedzi. Dzert 2024. – 2046. LUX vīni. Pagraba izvēle .

Marcarini 2016 La Serra 96 ​​ASV dolāri, 95 punkti . Viss par izsmalcinātību ir tas, ka ēteriski eleganti sarkanais atveras ar rožu, sasmalcinātas piparmētru, sarkano ogu un jaunās ādas smaržām. Pulētajā, precīzajā aukslējumā ir zemeņu kompots, dzērveņu ar garšvielām, zvaigžņu anīsa un baltās paprikas domuzīme. Tas ir labi līdzsvarots, ar svaigu skābumu un stingriem, rafinētiem tanīniem. Dzert 2024. – 2036. Empson USA Ltd.

Monforte d'Alba / Andrea Federici / Getty foto

Monforte d'Alba

Vēl viens no Barolo galvenajiem ciematiem, kas pazīstams vienkārši kā Monforte, veido plašu Barolo stilu klāstu, sākot no smaržīgiem un sarežģītiem līdz pilnīgiem un satverošiem tanīniem.

Monforte ir ieguvis nosaukumu no latīņu Mon Fortis, viduslaiku pils, kas kādreiz atradās pilsētas augstajā kalnā un kuru ieskauj nocietināti mūri. Lielā pašvaldība ir otra lielākā komūna Barolo produkcijas ziņā aiz La Morra.

Pilsētas augsni, kas galvenokārt sastāv no smilšakmens, māla un kaļķainām marmelēm, bieži salīdzina ar Serralungas augsni. Tomēr Monforte daļām ir tāds pats smilšakmens, kas atrodams Castiglione Falletto, kas pazīstams kā Arenarie di Diano d’Alba.

Itālijas vīna iesācēju ceļvedis

Monforte ir 11 norobežoti crus, no kuriem viens ir viens no atzītākajiem nosaukumiem nosaukumā: Autobuss . Šī vēsturiskā vīna dārzu teritorija ir slavena ar ārkārtas Barolos, kas lepojas ar lielu garšas dziļumu, vērtīgu struktūru, izsmalcinātību un līdzsvaru.

Tomēr vietējie vīndari un vīna cienītāji šo pilsētu ir kritizējuši par nepietiekamo centienu kartēt robežas oficiālajam krustam. Tā vietā, lai aizsargātu mazos vīna dārzus, tas konsolidēja tos ievērojami paplašinātos vīna dārzu apgabalos, tostarp Bussijā, kas tagad ir milzīgs salīdzinājumā ar sākotnējām robežām.

Citi lieliski vīna dārzi ir Ravera di Monforte, Ginestra un Gramolere.

Izmēģināmie vīni:

Principiano Ferdinando 2016 Ravera di Monforte 90 ASV dolāri, 98 punkti . Mentols, jauna āda, presētas rožu un meža ogu aromāti veido vilinošo degunu uz šī nokautā sarkanā. Pilnīgi garšīgi, valdzinošā, koncentrētā aukslēju garša dod sulīgu Marasca ķiršu, aveņu kompotu, trifeles un tabaku, kamēr piparmētru nots kavējas garajā apdarē. Stingri, smalki graudaini tanīni un spilgts skābums nodrošina skaistu līdzsvaru un vērtīgu struktūru. Dzert 2024. – 2041. Porto Vino Italiano. Pagraba izvēle .

Prunotto 2016 Bussia 70 ASV dolāri, 95 punkti . Meža oga, roze, kampars un tabakas dvesma veido smaržīgo degunu. Tas ir koncentrēts un eleganti strukturēts, piedāvājot sulīgu Marasca ķiršu, apelsīnu miziņu, lakricas un krustnagliņu komplektu pret spilgtu skābumu un stingriem, rafinētiem tanīniem. Dzert 2024–2036.Ste. Mišela vīna īpašumi. Pagraba izvēle .

Novello / Andrea Pistolesi foto / Getty

Jauns

Novello, kas robežojas ar Barolo pilsētu, piedāvā vairākus labus vīna dārzus un vienu no galvenajām konfesijas vīna dārzu vietām Ravera. Pirms 20. gadsimta 90. gadiem daži ražotāji no šejienes ieguva vīnogas savam jauktajam Barolos, taču ciems palika maz zināms.

Vēlu producents Elvio Kognis to mainīja ar savu Barolo Ravera 1991, ciemata pirmo pudeļu pildīšanu vienā vīna dārzā.

'Mūsu Ravera apvieno ķermeņa un izsmalcinātību, pateicoties kruisa vējainājam mikroklimatam, kas rada ievērojamas dienas un nakts temperatūras svārstības, galvenokārt kaļķakmens augsni un 50–75 gadus vecus vīnogulājus,' saka Valter Fissore, vīndaris un Elvio Cogno līdzīpašnieks ar sievu. , Nadia Cogno.

Izmēģināmie vīni:

Elvio Cognis 2016 Ravera 112 ASV dolāri, 99 punkti . No īpašuma, kas pierādīja Ravera apakšzonas ārkārtas kvalitāti, šis pārliecinošais vīns paveras ar reibinošām rožu, varavīksnenes, smaržīgo ogu, jaunās ādas un kampara smaržām. Mērķtiecīga un pilnīga, precīza aukslējas ir garšīga un stingri strukturēta, un tajā ir nogatavojušies sarkanie ķirši, sasmalcinātas avenes, lakrica un tabaka, kas ierāmēta cieši adītos smalkgraudainos taninos. Svaigs skābums uztur to skaisti līdzsvarotu un rada jauneklīgu spriedzi. Dzert 2024. – 2056. Wilson Daniels Ltd. Pagraba izvēle .

G.D. Vajra 2016 Ravera 90 ASV dolāri, 96 punkti . Mērķtiecīgi un dinamiski, šim noslīpētajam sarkanajam ir pievilcīgi mazu sarkano ogu, rožu, mentola un kulinārijas garšvielu aromāti. Stingrajā, jauneklīgi stingrajā aukslējumā stingru, smalkgraudainu tanīnu mugurkauls atbalsta sulīgu sarkano ķiršu, zemeņu un lakricu, savukārt svaigs skābums uztur to līdzsvarotu. Dodiet tai laiku, lai atpūstos un sanāktu kopā. Dzert 2026–2041. Winebow. Pagraba izvēle .

Verduno / Andrea Pistolesi / Getty foto

Verduno

Verduno gaišie vīna dārzi, kas atrodas virs La Morra, apzīmē konfesijas ziemeļu malu. Sakarā ar salīdzinoši mazo produkciju un tāpēc, ka vēl nesen lielākā daļa audzētāju pārdeva savas vīnogas lielākiem ražotājiem, kuri uz etiķetēm neuzrādīja Verduno vai to krūzīti, šis ciems joprojām ir maz zināms visiem, izņemot viskaislīgākos Barolo mīļotājus.

Pēdējās desmitgades laikā vairāki slaveni producenti ir pievienojušies nedaudziem vēsturiskiem Verduno kolēģiem, lai pagatavotu fantastiskus, izsmalcinātus Barolos ar ziedu un pikantām sajūtām.

Verduno ir 12 oficiālie krusi, kas ietver Monvigliero, kas ir viena no labākajām konfesijas vietām. Ar dumjām, kaļķainām māla augsnēm un pilnīgu dienvidu iedarbību Tanaro upe tieši zem tās rada vēsas vakara vēsmas. Monvigliero Barolos piemīt aromātiska intensitāte, sarežģītība, izsmalcinātība un ilgmūžība. Citi lieliski Verduno vīna dārzi ir Massera, Breri un Pisapola.

Izmēģināmie vīni:

Kom. G.B. Burlotto 2016 Monvigliero 100 ASV dolāri, 99 punkti . Šīs strukturētās sarkanās krāsas degunu veido rozes, sarkanās ogas, tumšās garšvielas, dūmi un savvaļas zāles aromāti. Intensīva un smalkuma pārpilna, spožā, fokusētā aukslējumā izdzen nogatavojušos sarkano ķiršu, dzērveņu, lakricu, tabaku un mentolu. Spilgts skābums un minerālu vēna rada jauneklīgu spriedzi, savukārt stingri pulēti tanīni nodrošina vienmērīgu atbalstu. Dzert 2024. – 2046. Bacchanal vīna imports. Pagraba izvēle.

Alessandria Brothers 2016 Monvigliero 90 ASV dolāri, 97 punkti . Nogatavojušās meža ogas, kampara un smaržīgi violeta zieda aromāti apvienojas šajā pilnīgā sarkanā krāsā, kā arī jaunas ādas un apakšstilba dvesmas. Koncentrēta un aptveroša aukslējas lepojas ar gandrīz nesvarīgu izsmalcinātību, nodrošinot sulīgu Morello ķiršu, dzērveņu kompotu un lakricu, savukārt samtainie tanīni nodrošina vienmērīgu atbalstu. Dzert 2024. – 2036. Ziemeļberklijas imports. Pagraba izvēle .

Grinzane / Barolo Barbaresco Alba Langhe un Dogliani vīnu aizsardzības fotogrāfija

Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco un Diano d’Alba

Šajos četros ciematos ir vismazāk Barolo ražošanai veltīto vīna dārzu. Viņiem piemīt mazāk labu un ļoti labu krusu, salīdzinot ar citiem ciematiem.

Grinzane Cavour ir vislabāk pazīstama ar savu identisko pili, kas 19. gadsimtā piederēja apvienotās Itālijas pirmā premjerministra grāfa Camillo Benso no Cavour ģimenei. Kavors bija valsts revolucionāro lauksaimniecības reformu pamatā un bija Barolo ražošanas paraugs. Mūsdienās ciematā ir astoņi norobežoti krusi, tostarp vēsturiskais Kastello.

Roddi viduslaiku ciematā, kas atrodas konfesijas ziemeļaustrumu malā, ir tikai 57 hektāri vīnogulāju, kas veltīti Barolo ražošanai. Ar lepnu 11. gadsimta pili Roddi ilgu laiku uzskatīja par vienu no aizmirstajām Barolo pilsētām. Tomēr tas mainījās, kad svinētais producents Enriko Skavino ieguva zemi Bricco Ambrogio vīna dārzu apgabalā. Šodien tas ir vienīgais Roddi norobežotais kruīzs, kas spēj pievilināt Barolosu ar burvīgiem, ziedu aromātiem.

Diano d’Alba, kas ierindojas 10. vietā apjoma ziņā, ir tikai 35 hektāri Barolo vīnogulāju. Pilsēta, kas vairāk atzīmēta ar savu Dolcetto produkciju, atrodas starp Grinzane Cavour un Serralunga d'Alba, un tai ir trīs ģeogrāfiski pieminējumi, no kuriem ievērojamākais ir Sorano. Lielākā daļa šī brauciena atrodas Serralungā, kur tā ir pazīstama kā populārākā vietne.

Barolo ražošanai ir veltīts tikai nedaudz Cherasco. Pilsētai ir mazāk nekā pieci akri un 0,13% no kopējās produkcijas, un tai ir viena norobežota apakšzona Mantoetto, kas pieder vienam ražotājam.

Izmēģināmie vīni:

Paolo Skavīno 2016 Brikso Ambrogio 62 USD, 94 punkti . Smaržīgs zils zieds, eksotiska garšviela, grauzdētas notis un mentola aromāti sajaucas ar augļu kūkas smaržām. Pilnvērtīgs un koncentrēts aukslēju gaļa pirms izžūšanas izžāvē gaļīgu, melnu ķiršu, mērcētu žāvētu plūmju un šokolādes pārklātu kokosriekstu, līdz ar aptinošiem, samtainiem tanīniem. Skurnik Wines, Inc.

Bruna Grimaldi 2016 Bricco Ambrogio 80 USD, 92 punkti . Nobriedušas tumšādas ogas, eikalipta un rožu aromāti ved degunu uz šī pilnīgā, apņemošā sarkanā. Blīvi koncentrētajā samtainā aukslējumā cieši graudaini tanīni apņem gaļīgu melno ķiršu, ceptas plūmes un lakricu līdzās spirta siltumam pirms sažņaugšanās. Dzert 2024. – 2031. Massanois imports.