Lai jūs dzīvotu interesantos laikos. ” ir senais ķīniešu sakāmvārds, viens no vairākiem (“Vai jūs varat atrast to, ko meklējat” ir vēl viens), kam ir ironiska iezīme: lai gan tos var lasīt kā pozitīvus un labestīgus, tos ir viegli saskatīt arī kā draudīgus, brīdinājums.

Vīna nozarei, maigi izsakoties, ir interesanti laiki.

Janvārī es apmeklēju Vīna tirgus padomes ziņojuma par vīna nozares stāvokli prezentāciju - skaitļus, kurus Padome un Nielsen Company apkopoja 2009. gadā, lai sniegtu momentuzņēmumu par vīna patērētāju pirkšanas tendencēm. Interesanti? Noteikti. Ketlina Baklija, mūsu ziņojuma autore par ziņojumu, kas parādās mūsu maija numurā (skat. Saīsināto tiešsaistes versiju), raksta mums, kad viņa pētīja datus: “Vai vīna audzēšana vai vaidēšana? Viss ir atkarīgs no tā, kas jūs esat. Kā patērētāji mēs pērkam vairāk vīna par labāku cenu / kvalitāti, nekā lielākā daļa no mums jebkad domāja par iespējamu. Bet kā nozare tas ir globāls sirdslēkme. '

Nozares saruna ir par “atiestatīšanu”, “jauno normālu”, kas nozīmē, ka cilvēki parasti ir gatavi maksāt mazāk par vīnu. Amerikāņu patērētāji 2009. gadā nopirka vairāk vīna nekā 2008. gadā, iztērējot 10 miljardus ASV dolāru, bet mēs par to maksājām mazāk par pudeli. Tā rezultātā tiek ietekmēti daži ražotāji pašā augšpusē. Piemēram, šampanieša un Bordo vīnu pārdošana ASV ir ievērojami samazinājusies. Arī restorānu industrija: izsmalcinātas maltītes ir samazinājušās par 10%, un eksperti sagaida, ka kritums turpināsies.

Viena konsekventa spilgta vieta atkal ir tūkstošgades segments. Viņus mazāk ietekmē viņu vecāka gadagājuma cilvēki, zaudējot pensijas uzkrājumus vai sagraujot mājas vērtības zaudējumus. Neskatoties uz izaicinošo darba tirgu, šķiet, ka viņi pērk par daudz augstākām cenām nekā visi citi, un turpina vīnu un amatniecības alus pirkšanu restorānos un mājas patēriņam.

Un viņi ir sociālo mediju revolūcijas priekšgalā. Tā nav niecīga vīna kultūra, kas tur plaukst. Runājot par videoklipiem, Twitter ziņojumiem, emuāru autoriem un tālruņa lietotnēm, vīns ir svarīgs temats, kas sola labu nākotnei. (Vīna entuziasts bija pirmais vīna žurnāls, kas izveidoja iPhone lietojumprogrammu, lai meklētu tās datu bāzē. Es lepojos, ka tagad Blackberry versija ir pieejama.)
Vīna entuziastā mēs noteikti esam patērētāju aizstāvji un nekad nepārtrauksim svinēt, ka cilvēki var piekļūt plašākam augstākas kvalitātes vīnu klāstam par patīkamākām cenām nekā jebkad agrāk. Bet kā mēs varam no visas sirds uzmundrināt, kad nozare, kas to ir padarījusi iespējamu, tagad saskaras ar dažiem biedējošiem skaitļiem? Esmu pārliecināts, ka, samazinoties lejupslīdei, līdzsvarosies viss lieliskā vīna ražošanas pārsteidzošo izmaksu attēls, sākot no fermas līdz vīna darītavai un beidzot ar izplatīšanu līdz mārketingam, un ka gan patērētāji, gan ražotāji turpinās plaukt. Amerikas vīna renesanse turpinās.

Arī mūsu maija numura numurā Joe Czerwinski, degustācijas direktors un mūsu Jaunzēlandes vīnu recenzents, ierosina provokatīvu tēzi: ka, lai gan Jaunzēlande galvenokārt ir pazīstama ar savu Sauvignon Blancs, patiesībā tieši Chardonnay ir viņu veiksmīgākais vīns. Un Pinot Noirs nav tālu atpalicis. Viņa stāsts ar nosaukumu “Burgundijas atrašana Klusā okeāna dienvidu daļā” sniedz lieliskus ieteikumus par vīniem par labu cenu.

Ja jūs kādreiz esat domājis, kā paiet diena vīna darītavā, kādus darbus cilvēki veic un kurā laikā, “Diena Château dzīvē” (saīsinātā tiešsaistes versija, kas tiks publicēta 1. maijā) būs acu skatiens. Chateau Lagrange ir viens no galvenajiem Francijas Medoc producentiem. Rakstnieks Rodžers Moriss ir apmeklējis daudzas reizes un piedāvā savu iekšējo perspektīvu.

Lai gan vīna vēsture ir gara, Kipras ietekme uz Amerikas tirgu vēl nesen ir bijusi minimāla. Valsts ir vislabāk pazīstama ar Commandaria, deserta vīnu, kas izgatavots no saulē kaltētām vīnogām, lai gan šeit plauktos arvien vairāk ir redzami Mavro un citu atšķirīgu šķirņu maisījumi. Izpildu redaktores Susan Kostrzewa ziņojumu par vīniem, vēsturi, kultūru atradīsit maija numurā 46. lappusē (arī saīsinātā formātā tiešsaistē nākamajā mēnesī).

Mūsu maija pāru rakstā Deivs Makintjērs pēta Česapīkas līča ēdienus un vīnus. Kā skaidro Makintrē, šī ir ar jūras veltēm bagāta virtuve, kas tīrākajā un vienkāršākajā formā ir ļoti tuvu tai, ko mūsu dibinātāji baudīja 18. gadsimtā. Kamēr izsmalcināti šefpavāri rada alternatīvu, paaugstinātu virtuvi, joprojām populāra ir arī vienkāršāka cena, kas viss kopā ar reģionālajiem Virdžīnijas un Merilendas vīniem.

Mūsu misija ir nogādāt pie jums austrumu piekrastes apakšveļus (kā mēs to darām mūsu maija pirkšanas ceļvedī), kā arī augstāka līmeņa vīnus no Kalifornijas, Francijas, Itālijas un citur. Bagātīgā dažādība ir tas, kas padara interesantu laiku.
Priekā!