Jūs nevarat rakstīt par to, kas ir jauns Vinitālijs , kas katru gadu notiek Veronā, nepieminot gadatirgus nesen veikto, nedaudz mainīgo, uz tirdzniecību orientēto nozares profesionāļu un jautrības mīlošo patērētāju melno disku par nopietnāku, starptautisku vīna biznesa platformu.

Lai gan tas vienmēr tika izrakstīts kā izstāde, realitāte bija tāda, ka pasākumā kopā ar uzņēmējiem domājošiem tirdzniecības dalībniekiem tika rīkots jaukts maisiņš ar tiem, kas nebija tirdzniecības cienītāji (daži bija piepildīti ar bērnu ratiņiem). Lai novērstu pārslogotos gaiteņus izrādes pārpildītajos paviljonos un uzlabotu profesionālo noskaņu, organizatori pēdējos divos izdevumos ir veikuši krasas izmaiņas. Biļešu cenas pieauga no 50 līdz 80 eiro, un katra biļete ir piemērota tikai vienai ieejai, proti, ja aizbraucat, jūs - vai kāds cits - tajā dienā nevarat atgriezties gadatirgū.

Patērētājiem Veronas centrā izveidotā degustācijas vietu sērija “Vinitaly and the City” ir radījusi svētku atmosfēru vīna cienītājiem, vienlaikus veikli atbrīvojot izstāžu laukumu tikai tirdzniecībai. Un šogad jaunums - Vinitālijs un pilsēta, kas piesaistīja 35 000 apmeklētāju, paplašinājās Bardolino ezerā. Pateicoties šiem pasākumiem, Vinitaly 2017 bija efektīvāks nekā jebkad agrāk.

Neatkarīgi no tā, kurš apmeklē, viena no vissvarīgākajām Vinitalija funkcijām ir novērtēt itāļu vīna karstumu. Šis ir mans kopsavilkums par tendencēm, kuras jūs redzēsiet šogad.

Koncentrēšanās uz izglītību

Vinitaly 2017 uzsvēra vīna izglītību, kur notika vairāk meistarklases nekā iepriekšējos gados. Priekšmeti aptvēra visu, sākot no slavenām konfesijām līdz pat neskaidrākām teritorijām (ieskaitot manu pašu klasi par Lessona un Costa della Sesia) līdz mazpazīstamām vīnogu šķirnēm. Nodarbības atspoguļo pieaugošo vīna kursu klātbūtni, kas dīgst pilsētās visā ASV ražotājvalstīs un viņu ražotājos konsorcijiem organizē seminārus un nodarbības papildus tradicionālajām pastaigām, kā holistiskāku pieeju savu vīnu popularizēšanai.

Baltie vīni, kas izgatavoti ar vietējām vīnogām

Interese par šiem vīniem turpina pieaugt, par ko liecina notikumu skaits uz itāļu baltumiem. To skaitā bija populārās “Vernaccia di San Gimignano: vīns un teritorija” un “Kampānijas lielie baltie vīni” nodarbības, kuras vadīju gadatirgū.

Vernaccia di San Gimignano ar izsmalcinātiem aromātiem, precīzu augļu, sāļa sāls apdari un iespaidīgu ilgmūžību ir pasaule prom no izteiksmīgākiem baltajiem vīniem, kas lepojas ar reibinošiem aromātiem un tropisko augļu sajūtām (piemēram, Sauvignon Blanc un Pinot Grigios no siltāka klimata).

Baltkrievijas no Kampānijas (Fiano, Greco un Falanghina) satricina Itālijas vīna ainu, pateicoties to augļu tīrībai, minerālu izraisītām sajūtām, kas iegūtas no vulkāniskajām augsnēm, kraukšķīgam skābumam un atturīgam alkoholam.

'Šajās dienās ir grūti atrast baltumus no Itālijas ziemeļiem ar tik daudz svaigu skābumu, kāds mums ir Kampānijas baltajos,' saka Pierpaolo Sirch, agronoms, enologs un uzņēmuma vadītājs Feudi di San Gregorio .

Nebbiolo Rising

Nebbiolo, cēlā vīnoga, kas atrodas aiz Barolo un Barbaresco, turpina savu meteorisko popularitātes pieaugumu. To mēra ne tikai Langhe, bet arī citu konfesiju piedāvājumi, tostarp Alto Piemonte Lessona apgabals.

Kādreiz viens no slavenākajiem vīnkopības apgabaliem Itālijā, reģions piedzīvo renesansi un ražo žilbinošus vīnus, kas lepojas ar eleganci un ilgmūžību. Tenuta Sella ārkārtas 1921. gada nodarbība, kas joprojām ir dinamiska un kurā redzamas asfalta un sukādes citrusaugļu mizas, dzina mājās konfesijas apbrīnojamo ilgmūžību.

Sievietes vīna nozarē

Deviņdesmito gadu vidū bija reti sastopama sieviete, kas vada Itālijas vīna darītavu. Tomēr šodien sievietes regulāri pārņem ģimenes uzņēmumus vai iegulda līdzekļus jaunos īpašumos. Mūsu pasākums “Sievietes no Brunello” sadarbībā ar Vinitaliju uzsvēra tendenci. Mēs uzaicinājām sešas sievietes no Montalcino ( Banfi pils Cristina Mariani May, Marilisa Allegrini no San Polo , Donatella Cinelli Colombini no Prime Donne ģimene , Laura Brunelli no Džanni Brunelli , Caterina Carli no Kalns un Klaudija Padeleti no Cepamās pannas ) dalīties pieredzē.

2012. gada Brunello Vintage ir atgriešanās pie Finesse

'Pēc gadiem ilga darba ar ģimeni Montalcino es pirms 20 gadiem izveidoju savu firmu,' pasākuma laikā teica Cinelli Colombini. “Sākot no nulles, es piezvanīju vietējai Sienas enoloģiskajai skolai un vaicāju viņu beidzēju enologu vārdus, ar kuriem es varētu sazināties, lai strādātu pie manis. Man teica, ka ir gaidīšanas saraksts gadiem ilgi. Es piezvanīju un vaicāju, vai ir kādas studentes, un man tika dots garš saraksts ar beidzošajām enologēm sievietēm, kuras neviens nevēlējās pieņemt darbā. Un es sapratu milzīgo nevienlīdzību nozares iekšienē. ”

Tajā brīdī Cinelli Colombini, kas ir arī Itālijas Donne del Vino asociācijas prezidente, nolēma savā vīna darītavā pieņemt darbā tikai sievietes. Viņa piebilst: “Mēs saņemam lieliskus rezultātus no visiem vadošajiem kritiķiem, un mēs visas esam sievietes. Tas ir liels gandarījums. ”