Kamēr Jaunzēlande iespējams, ir atvedis Sauvignon Blanc uz masām, nevajadzētu aizmirst šīs franču vīnogu vecās pasaules saknes.

Vīna vīni Sancerre un Pouilly smēķēt iekš Luāras ieleja ir vieni no ikoniskākajiem vīnogu attēliem. Šie baltie vīni ir askētiski un piezemēti, un dažos no tiem ir saspringta minerālu piezīme, ko var attiecināt uz apgabala krama un kaļķakmens augsnēm.

Bordo ir labi pazīstama arī ar Sauvignon Blanc, kur tā ir viena no galvenajām vīnogām, ko izmanto Bordo Blancā, Entre-deux-Mers un Kapu pudelēs pildīšana. Zāļu, bet augļu piemēri ir atrodami dažās Ziemeļaustrumu Itālijas daļās, savukārt Vācija un Austrija arī ķepojas ar šo šķirni.

Šeit ir 12 pudeles, kas palīdzēs jums izpētīt Sauvignon Blancs vecās pasaules klāstu.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) $ 43, 95 punkti. Itālijas baltuma etalons. Šis vīns tiek atvērts ar uzaicinošiem medus rasas melones, eksotisko augļu, aromātisko garšaugu un garšvielu cepšanas aromātiem. Pēc garšīgas, pulētas aukslējas svaigs skābums pirms nogarojošā citrona piliena fināla pavada nobriedušu aprikožu, balto persiku, ērkšķogu, kantalupas un konditorejas krēmu. Dalla Terra Winery Direct. Redaktoru izvēle. –Kerina O'Kīfa

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 ASV dolāri, 95 punkti. Smalks plūškoks, paparde un zāle uz deguna iegūst neticami noapaļotu aukslēju bagātību. Zaļā garša ir pārspīlēta ar Mirabelle plūmju gatavību, un to buferizē bagātīga, krēmīga tekstūra, savukārt dzirkstoša citrona mizas svītra visu koncentrē. Tekstūra, augļi un svaigums apvienojas visizcilākajā veidā. Dzēriens 2020. – 2030. VOS atlases. Pagraba izvēle. –Anene Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017. gada Les Monts Damnés (Sancerre) 52 ASV dolāri, 94 punkti. Īpašs cuvée no īpaša vīna dārza, šis vīns nāk no stāvas nogāzes Chavignol ciematā. Slīpuma intensitāte ir radījusi vīnu, kas izbauda tā minerālitāti un stingro tekstūru, kā arī piparu, ābolu un citrusaugļu garšu. Dzert līdz 2030. gadam. Vineyard Brands. Pagraba izvēle. –Rogers Voss

Vai klimata pārmaiņu laikmetā vecās un jaunās pasaules vīns ir novecojis?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) 25 ASV dolāri, 93 punkti. Šī vīna dārza krāšņā augsne dod vīnu, kam piemīt gan bagātība, gan tērauda skābuma un spriedzes līnija. Šis vīns ir pilns ar zaļiem kaulainiem augļiem, kas piesieti ar nogatavojušiem citrusaugļiem, kas spēcīgi parādās pret vīna jauneklīgo tekstūru. Dzert no 2020. gada. Martine’s Wines. Redaktoru izvēle. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Venezia Giulia) 35 USD, 93 punkti. Rantīgs un smaržīgs, šis dinamiskais baltais ir pārpildīts ar smalkumu un spriedzi, atverot ar citrusaugļu, savvaļas garšaugu un sausserža aromātu. Elegantajā, asajā aukslējumā kraukšķīgais skābums pavada sulīgu ananāsu, balto greipfrūtu un sulīgu balto persiku, kā arī enerģisku sāls noti. LUX vīni. –K.O.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan 28 ASV dolāri, 91 punkts. Šim teksturam vīnam ir gan spilgti augļi, gan stingrs minerālu raksturs, kas piešķir sausuma un struktūras malu, kas ļaus tam vēl vairāk novecot. Dzert no 2022. gada. Thiénot ASV. –R.V.

Régis Minets 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) 28 ASV dolāri, 91 punkts. Vecie vīnogulāji un fermentācija ar dabīgiem raugiem piešķir šim vīnam intensitāti un lielisku garšu. Tangy, nogatavojušies zaļie un citrusaugļi ir izklāta ar skābumu un minerālvielu pieskārienu. Dzeriet vīnu tūlīt. Kermit Lynch vīna tirgotājs. Redaktoru izvēle. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 20 ASV dolāri, 91 punkts. Deguns ir diezgan smalks un dod tikai nedaudz zāles ar krāšņu, kūpinātu samazinājuma smērējumu. Garša ir viegla, un tajā ir kaļķa, nopļautas zāles un citu dūmu norādes, pirms pasifloras augļi piešķir nedaudz apaļumu. Slaids, atsvaidzinošs un aromātisks vīns. Veigants-Metzlers. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc dry (Virtemberga) $ 47,91 punkti. Dūmu, sasmalcināta akmens un zaļo piparu vēnas šajā unikālajā, atdzīvinošajā Sauvignon Blanc iekļūst neskartos citrona un baltajos persikos. Tas ir drosmīgs, pilnīgs malks ar intensīvu dūmu, minerālu fonu. Tas ir ekscentrisks, bet vilinošs vīns, ko malkot un apdomāt. Winesellers, Ltd. –Anna Lī C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White 15 USD, 90 punkti. Tangy citrona miziņa ir ļoti spēcīga šajā vīnā. Tās skābumu pastiprina minerālu faktūra, kas piešķir sarežģītību. Šis piektās paaudzes Fournier ģimenes vīns ir pilnvērtīgs un joprojām ir jauns. Ļaujiet tai nedaudz nomierināties un dzert no 2019. gada beigām. T. Edward Wines Ltd. Labākais pirkums. –R.V.

Anrī Buržujs 2018. gadā Travertīnā (Pouilly-Fumé) 25 ASV dolāri, 90 punkti. Šis mīkstais vīns veido nogatavojušos balto augļu saturu, kam trūkst tekstūras. Tas ir atvērts vīns, kas ir pilns ar sulīgām garšām un ir pabeigts ar atsvaidzinošu skābumu. Dzert tūlīt. Monsieur Touton Selection Ltd. Redaktoru izvēle. –R.V.

Tramins 2019 Sauvignon (Dienvidtirole) 17 ASV dolāri, 90 punkti. Tam ir klasiski sasmalcinātu tomātu vīnogulāju, citrusaugļu, eksotisko augļu un plūškoka ziedu aromāti. Kraukšķīgajā, sāļajā aukslējumā asais skābums uzsver sulīgu greipfrūtu, persiku un ananāsu pirms sāļās sāls šķīduma. LLS – Winebow. Redaktoru izvēle. –K.O.