Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Reģioni

Indiānas vīns atrod savu nišu

Indiānas tikko tiek domāts par lielāko daļu ASV vīna nozares pārskatu. Bet tas nav kavējis Bila Olivera optimismu vai viņa izaugsmi Olivera vīna darītava , tieši uz ziemeļiem no Blūmingtonas.

Tā ir Indiānas vecākā un lielākā vīna darītava, kuru dibināja viņa tēvs 1972. gadā. Mūsdienās tā katru gadu saražo vairāk nekā 360 000 gadījumu. Vīna darītava sola “mīkstus,… atsvaidzinošus, viegli dzeramus vīnus ar saulē nogatavinātu, saldu garšu”.

'Es vēlos pagatavot vīnus, kas patīk mūsu klientiem,' saka Olivers. Pat pa tālruni viņš ir saistoša, entuziasma pilna personība ar acīmredzamu dāvanu mārketingam. 'Mēs atrodam nišas, un, kad tās atrodam, mēs to darām labi.'

Kāpēc hibrīdās vīnogas ir svarīgas?

Šīs nišas parasti ir piepildītas ar saldiem vīniem, kas ne vienmēr tiek gatavoti no vīnogām. Ābolu, ogu un ķiršu vīni arī tiek pārdoti labi, un tie ir izplatīti valsts vīna darītavās.



Indiānā atradās pirmā veiksmīgā komerciālā vīna darītava ASV. Tā tika dibināta 1802. gadā apgabalā, ko sauc par “Jauno Šveici”. Desmit gadu laikā ražošana sasniedza 20 000 galonu gadā, reģionālajam pārdevumam kaimiņvalstīs.



'Mēs atrodam nišas, un, kad tās atrodam, mēs to darām labi.' —Bils Olivers

70. gadu sākums iezīmēja Indiānas modernās vīna nozares parādīšanos. Lielāko daļu piedāvājumu veido hibrīdas vīnogas, medus un augļu vīni, ar nelielu eksperimentālo stādījumu daudzumu Vitis vinifera , tradicionālās Eiropas vīna vīnogas. Tagad ar aptuveni 100 vīna darītavām, kas vienmērīgi sadalītas visā štatā, hibrīdvīnogas un saldie vīni joprojām ir galvenās vizītkartes.

Purdue Universitātes vīnkopības speciālists Brūss Bordelons norāda uz vīna kvalitātes uzlabošanos kā valsts lielāko sasniegumu pēdējos gados, neskatoties uz tādām nopietnām problēmām kā klimats un laika apstākļi. Otrkārt, pēc viņa teiktā, ir “tādu šķirņu atrašana, ar kurām vienmēr var iegūt kvalitatīvus vīnus”.



Starp štata galvenajām vīnogām ir Traminette, ziedu, aromātiskas baltas Vignoles (franču hibrīds) Chambourcin (filoksērai izturīgs sarkans) un Noiret, sajaukšanas vīnogas, kas pazīstamas ar dziļu krāsu un sātīgiem tanīniem.

Neviens, visticamāk, nav pazīstams vīna dzērājiem nevienā piekrastē. Tāpat nav arī Indiānas klimats, kurā regulāri ietilpst nežēlīgas ziemas sasalšanas un mitras, mitras vasaras.

'Lielākā atšķirība starp mums un rietumu krastu ir vasaras lietus,' saka Olivers. “Šogad vienā augusta nedēļas nogalē mums bija sešas collas. Iedomājieties, ja tas notiktu Napā! ”

Indiānas vīna fakti

Galvenās vīnogu šķirnes
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles
Vīna dārzu platība
600
Vadošās vīna darītavas
Braunas apgabala vīna darītava
Butler vīna darītava
Chateau Thomas
Lauku mantojuma vīna darītava
Easley vīna darītava
Francijas Lick vīna darītava
Hubera vīna darītava
Olivera vīna darītava
AVA
Indiānas augstienes
Ohaio upes ielejas daļas
Vīns Informācija par tūrismu
indianawines.org