Sociālajos medijos Parīzes attēlu skaits mērāms miljonos un, iespējams, arī tālāk. Varbūt tas ir tāpēc, ka Gaismas Pilsēta vienmēr ir bijusi valdzinoša, īpaši tiem no mums, kurus nomocījusi klejotāju kāre. Protams, frāze “Parīze ir laba ideja” man nekad nepamet ikreiz, kad nolaižos Parīzes Šarla de Golla lidostā. Man ir paveicies vairākas reizes gadā daudz ceļot pa Franciju, un, būdams amerikānis Parīzē, es bieži atvedu nelielas ērtības no aiz Atlantijas okeāna, kas nav pieejamas Francijā, šejienes emigrantiem. Tomēr nesen vietējie iedzīvotāji man ir devuši mājas garšu.

Nesenā ceļojumā uz Francijas galvaspilsētu mana draudzene Džeina Bērča — uzņēmuma dibinātāja Parīzes virtuve kulinārijas nodarbības un gaidāmo memuāru autors, Franču sastāvdaļa: dzīves veidošana Parīzē, viena nodarbība vienlaikus —ieveda mani Parīzes bārā, kur plūda kokteiļi ar atlaidēm. Es biju diezgan satriekts. Vai šī varētu būt… laimīgā stunda? 

Berčs nejauši bija uzdūries šai vietai un dažiem citiem, kas tam patīk, un tagad ir regulārs apmeklētājs. 'Laimīgās stundas jēdziens ir amerikāņu transplantācija Parīzē,' viņa saka. Tas pēc būtības atšķiras no piedāvātajiem bāriem aperitīvs , agrā vakara rituāls, kas tiek novērots visā valstī. “Lai gan šķiet, ka laimīgā stunda Amerikas Savienotajās Valstīs ir vairāk vērsta uz kāda veida dzērienu baudīšanu” — ar pazeminātām cenām, protams, jo amerikāņiem patīk noslēgt darījumus, “apéro vairāk attiecas uz ceremoniju pirms ēšanas… cilvēki šeit vienmēr izbaudīs apero, un mums nav vajadzīga atlaide, lai to izdarītu.

Jums var patikt arī: Kā iepirkties vīnu un sieru Parīzē

Faktiski kokteiļi joprojām ir nesena parādība. “Kad es pārcēlos uz šejieni 2005. gada beigās, vietas, kur pasniedza kokteiļus, bija jaunas, un to bija ļoti maz!” Berčs skaidro.

Taču izrādās, ka parīzieši tomēr nemaz tik ļoti neatšķiras no amerikāņiem. Kā gan citādi izskaidrot pieaugošo kokteiļu krāšanas iestāžu pārsvaru ar maku nomierinošām cenām? Mani personīgi piesaista šī apero amerikanizētā interpretācija, kurā es varu uzdzert īpaši netīru degvīnu vai džina martīni par niecīgu daļu no to parastās cenas. Šajos bāros man nav jāizvēlas starp vīnu — stereotipiski Parīzes izvēli — un sarežģītu dzeršanu ar to, ko franči varētu uzskatīt par pārāk daudzām sastāvdaļām. Pēdējais, protams, varētu riskēt, ka šķitīšu pārāk amerikānisks — grēks starp grēkiem labi ceļojošajiem.

Tanisha Townsend, Parīzē dzīvojošā amerikāņu vīna pasniedzēja aiz sociālo mediju konta Meitene satiekas ar stiklu un saimnieks Vīna skolas pamešana aplāde, iespējams, vislabāk apkopo šīs pieaugošās tendences pievilcību.

Jums var patikt arī: Kā baudīt franču Apero kultūru kā vietējais

'Kamēr jūs ierodaties Parīzē, lai izbaudītu franču pieredzi, ir patīkami apzināties, ka varat saņemt laimīgās stundas piedāvājumu tik tālu no mājām,' viņa apzināti saka. Šeit ir dažas no manām Parīzes laimīgās stundas vietām.

Kūpinātava

Šajā skandināvu iespaidotajā restorānā tiek piedāvāta iknedēļas mainīga ēdienkarte, un bārā tiek piedāvāti klasiski un jaunās skolas kokteiļi, tostarp vidēji netīri martīni. No pulksten 17 līdz 20 dzērieni ir par pāris eiro lētāki — tas ir lielisks attaisnojums, lai izbaudītu 20. gadsimta 20. gadu ietekmēto interjeru un centrālo atrašanās vietu netālu no Luvras.

Mēness mērķis

Bastīlijas naktsdzīves vieta piedāvā gaidītos jauktos dzērienus — piemēram, mohito un baltos krievus — ar lielām atlaidēm, kas ilgst līdz vēlai naktij. Interjers ir kičīgs un neona apgaismojums, taču dažreiz tas ir tieši tas, ko vēlaties laimīgās stundas iestādē.

Mūks La Taverne de Cluny

Monk ir Latīņu kvartāla kafejnīca, kas ir vairāk nekā tikai bārs, bet arī dzīvo franču džezu. Laimīgā stunda ilgst no pulksten 16 līdz 20. un piedāvā piedāvājumus gan par alu, gan kokteiļiem, tostarp apero-piemērotus malkus, piemēram, Negroni Sbagliato un Campari spritz.

Sarkanā māja

'Tā ir retā Parīzes iestāde, kurā varat baudīt elegantu kokteili, valkājot Čaku un saplēstus džinsus, un joprojām justies kā mājās,' teikts šīs vietas Facebook lapā, ko var aprakstīt tikai to, kas notiek, kad jūs iemetat Teksasas salonā. Bastīlijas vidū. Laimīgā stunda, kas ilgst no pulksten 18:00 līdz 20:00, piedāvā alu un kokteiļus ar atlaidi. Neizlaidiet īpašo tako, kas mainās katru nedēļu — aprīļa beigās tas bija “Black & Green”, kurā bija dūmakainas melnās pupiņas, salsa de aguacate, vegāniskā queso freska un cilantro.

Lielais Briedis

Laimīgā stunda ilgst no pulksten 17 līdz 21. šajā lieliskajā dārgakmens netālu no Les Halles. Ir pazeminātas cenas dažādiem kokteiļiem, tostarp tādiem dzērieniem kā Navy Tea ar džinu un putojošo St-Germain Spritz. Mēs nevainotu jūs, ka vēlaties ieturēt vakariņas, kurās tiek piedāvāti klasiski franču ēdieni, piemēram, liellopu gaļas tartārs, un amerikāņiem blakus esošie īpašie ēdieni, piemēram, bekona siera burgers ar kartupeļiem (šeit, protams, tiek saukts par bekona kanāla burgeru frites maisonu).

veikalā

Vīna entuziastu pārnēsājams āra dzesētājs un galds

Ir noliktavā | 59,00 USD

Iepērcieties tūlīt

Džūlija Konija ir Vašingtonas štatā un Hjūstonā, Teksasā dzīvojošā vīna rakstniece, vīna pasniedzēja, lektore un konsultante. Viņa saņēma balvu Wine Enthusiast’s 2020 Sociālo redzējumu balvas ieguvējs par viņas darbu rakstot un runājot par daudzveidību, vienlīdzību un iekļaušanu vīna nozarē.