Atvainošanās saviem lejas stāva kaimiņiem, iespējams, ir pirmā lieta, kas jums jādara pēc trakulības vakariņu ballīte . Tomēr, kad ir pienācis laiks tīrīt traukus, ir pieejamas dažādas iespējas, jo īpaši šim brīnišķīgajam karafei.

Vai jums vajadzētu to noskalot ar etiķi? Nomazgāt to ar sāli? Investēt krelles tīrīšanā? Vai pat nomest trauku mazgājamajā mašīnā ar vīna notraipīto karafe, norunāt ātru lūgšanu un turpināt savu dzīvi?

Tas viss ir atkarīgs no karafes izmēra, formas un kopējās vērtīguma.

Mēs jautājām pieciem vīna nozares ekspertiem par katras metodes plusiem un mīnusiem. Galu galā dzīve ir īsa, un labi stikla trauki ir dārgi.

Jums var patikt arī: Labākās vīna karafes katram gadījumam

Etiķis un ūdens

Varētu būt vilinoši mazgāt karafes, tāpat kā vairumu citu glāžu, izlietnē vai trauku mazgājamā mašīnā ar trauku ziepēm un siltu ūdeni. Tomēr vīna profesionāļi to neapmierina. Trauku ziepes atstāj nogulsnes un vāju garšu, savukārt trauku mazgājamās mašīnas ir pārāk raupjas lielākajai daļai karafes.

“Es vienmēr esmu bijis apmācīts nekad neizmantot ziepes karafes,” saka Teja Angela Merla, pieredzes kuratore un vadošā vīna asistente. Rozes greznība Vašingtonā viņa tā vietā izskalo karafes kafiju ar siltu ūdeni, ielej gandrīz verdošu ūdeni un ļauj tam ievilkties 10 minūtes.

“Pēc tam es iesaiņošu lokainu virtuves lāpstiņu mīkstā kokvilnas salvetē vai marlē — godīgi sakot, kas ir vistuvāk — un izmantošu to, lai viegli noberztu visas izliektās, grūti sasniedzamās malas,” saka Merls.

Visbeidzot viņa ielej baltā etiķa, ūdens un ledus maisījumu. Merls maigi noslauka saturu, “kam seko rūpīga skalošana un atkal skrubis”.

Beidzot etiķi? Stikla trauku tīrīšanas reaģenti ir vēl viena lieliska alternatīva ziepēm maigai mazgāšanai.

Vīna entuziasts iesaka:

Stem Shine stikla trauku tīrīšanas šķidrums roku mazgāšanai (16 unces)

Jums vairs nekad nebūs jāuztraucas par svītrām vai smakām uz smalkajiem stikla traukiem, izmantojot Wine Enthusiast's Stem Shine stikla trauku tīrīšanas šķidrumu. Mūsu vismodernākajā formulā nav smaržu, smaržvielu vai krāsvielu, kas konkurētu ar jūsu vīna buķeti. “Nekādu svītru. Ātra žāvēšana. Lieliski, tīri rezultāti,” saskaņā ar klientu atsauksmēm.

39,95 ASV dolāri Vīna entuziasts

Mikrošķiedras stikla trauku žāvēšanas dvieļi ar roku kabatām

Atbrīvojieties no šiem nepatīkamajiem stikla trauku traipiem. Neatkarīgi no jūsu izvēlētā tīrīšanas reaģenta, šim ātri žūstošajam mikrošķiedras dvielim ir divas sašūtas kabatas rokām, lai jūs varētu nosusināt un pulēt glāzes un karafes līdz mirdzošai apdarei, neatstājot pirkstu nospiedumus.

20,00 USD Vīna entuziasts

Sāls un ledus

Ja jūsu karafe ir samērā izturīgs, ieberiet tajā dažas šķipsniņas sāls un nedaudz sasmalcināta ledus. Pēc tam sakratiet.

“Nekļūsti pārāk agresīvs, bet iedarbini to,” saka Regīna T. Ruso, Starptautiskās vīnziņu ģildes II līmeņa autore un Čikāgas vīnu un stipro alkoholisko dzērienu uzņēmuma dibinātāja. Vai mēs vīnu .

Ledus un sāls darbojas kā šķidra tērauda vates spilventiņš, kas krata visu stiklu. Pēc tam noskalojiet dekanteru ar istabas temperatūras ūdeni un ļaujiet tai nožūt.

Sekojiet līdzi arī pulkstenim. 'Pirms šīs metodes izmantošanas negaidiet, līdz sarkanvīna uzkrāšanās būs iestrēgusi,' saka Ruso. 'Padomājiet par to kā par dekantējošu zobu suku: tīriet pēc katras lietošanas reizes, lai izvairītos no bojāšanās.'

Vīna entuziasts iesaka:

Vīna entuziastu saliekamie karafes žāvēšanas statīvi

Neaizmirstiet aizsargāt savu karafe, jo tas izžūst. Mūsu salokāmie žāvēšanas statīvi ir izstrādāti ērtībai un bez plankumiem, un tiem ir divas dažādas formas, lai nodrošinātu jūsu karafei vai kolbai netraipītu apdari. Kad tas ir nožuvis, viegli salokiet un izjauciet, lai to būtu viegli uzglabāt.

40,00 USD Vīna entuziasts

Tīrīšanas krelles

'Man personīgi patīk izmantot dekantēšanas lodītes, kas ir mazas metāla bumbiņas, kuras jūs ievietojat karafes ar ļoti karstu ūdeni un virpuļot,' saka Neits Rogevičs, uzņēmuma dzērienu menedžeris. Majordomo gaļa un zivis Lasvegasā.

Nerūsējošā tērauda lodītēm svilstot ap karafei, tās kā sūklis savāc nogulsnes un nogulsnes.

Lai novērstu ziepju traipus un atlikumus, Rogevičs izmanto savas krelles kopā ar Cafiza — pulverveida tīrīšanas līdzekli, ko pārdod espresso automātiem, taču tas ir vienlīdz efektīvs uz stikla.

Pērlītes ir arī ieteicamā metode Marshall Tilden III, DWS, CSW, Vīna entuziasts pārdošanas un vīna izglītības viceprezidents.

'Viņi spēj sasniegt katru kaktiņu un spraugas karafes pamatnē,' viņš saka. Tilden uzskata, ka tie ir īpaši efektīvi uz karafes ar neparastu formu.

Varat arī atkārtoti izmantot savas krelles. Vienkārši noskalojiet karstā ūdenī un ļaujiet tiem nožūt pirms uzglabāšanas.

Vīna entuziasts iesaka:

Luksusa nerūsējošā tērauda karafes tīrīšanas krelles ar sietiņu

Izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​šīs krelles ir ideāli piemērotas visu formu un izmēru karafes tīrīšanai, sasniedzot mazās spraugas un stūrus, ko birste var nepamanīt. Izmantojiet asaras formas uzglabāšanas konteineru ar iebūvētu sietiņu, lai pēc katras lietošanas reizes viegli izskalotu un nosusinātu krelles.

19,95 ASV dolāri Vīna entuziasts

Spēle. Mainītājs.

Jūsu karafes tīrīšana ir kļuvusi vienkāršāka, izmantojot mūsu nerūsējošā tērauda tīrīšanas lodītes, kas paredzētas, lai sasniegtu katru spraugu un stūri, ko birste var nepamanīt.

19,95 $ Pērciet tūlīt

Etiķis un rīsi

Ja doma par aukstu, cietu tēraudu vai ledu jūsu mīļotajā karafī liek jums sarauties, apsveriet iespēju izmantot tīrus, termiski neapstrādātus rīsus ar vienādām daļām ūdens un baltā etiķa.

Kombinācija darbojas līdzīgi, maigākā veidā kā iepriekš minētās metodes. Šķīdums plūst cauri šauriem sašaurinājumiem, bet rīsi “notīra” malas. Negatīvā puse šeit ir smiltis.

“Attiecībā uz rīsiem es uzskatu, ka tie noņem nelielus traipus,” saka Rebeka Meira, vīna rakstniece un vīnzinis no Toronto privātās ēdināšanas dienesta. Galvenais un summa . “Tomēr tas neizdodas, noņemot būtiskus. Sasmalcinātais ledus un nerūsējošā tērauda pērles darbosies daudz labāk, kā arī ātrāk,” viņa saka, jo īpaši attiecībā uz izturīgiem, salipušiem traipiem.

Vīna entuziasts iesaka:

Vīna entuziastu maināma stikla trauku tīrīšanas birste 5 gab., komplekts

Vai joprojām ir pārpalikums? Mūsu 5-daļīgo tīrīšanas suku komplektā ir viens zizlis un maināmas galviņas, lai notīrītu visu veidu stikla traukus — no flautām un karafes līdz kausu un akmeņu glāzēm. Mīkstie, elastīgie putu sariņi notīra grūti sasniedzamas vietas un viegli noņem noturīgos lūpu krāsas traipus no malām.

29,00 USD Vīna entuziasts

Karstais ūdens un tālredzība

Neatkarīgi no tā, kura tīrīšanas metode jūs izvēlaties, 'vissvarīgākais apsvērums ir pēc iespējas ātrāk pēc lietošanas izskalot dekanteru ar siltu līdz karstu (bet ne verdošu) ūdeni,' saka Meirs. 'Jo ilgāk karafe atrodas ar vīnu, jo lielāka būs cīņa par vīna traipu noņemšanu.'

Tīrīšanas jomā, tāpat kā dzīvē, agri sākt darbu nekad nenāk par ļaunu.