Kā stādīt un audzēt kvinoju
Pēdējo desmit gadu laikā kvinoja mūsu virtuvēs un restorānos ir kļuvusi arvien pazīstamāka. Tā ir arī uzlecoša zvaigzne dārzos. Viegli audzēt no sēklām, kas iestādītas tieši augsnē, kvinojas (izrunā KEEN-wah) augi rada lielas, pūkainas sēklu galviņas, kas ir pildītas ar sīkām sarkanām, baltām, brūnām un melnām sēklām. Šīs sēklas nesatur lipekli, satur daudz olbaltumvielu, un tām ir zemes, riekstu, nedaudz salda garša. Jaunās, maigās lapas ir arī ēdamas un barojošas, ar tekstūru un garšu kā spinātiem.
Kvinojas pārskats
| Ģints nosaukums | Chenopodium quinoa |
| Parastais nosaukums | Kvinoja |
| Augu tips | Gada |
| Gaisma | Sv |
| Augstums | 4 līdz 7 pēdas |
| Platums | 1 līdz 2 pēdas |
| Ziedu krāsa | Oranžs, Sarkans, Dzeltens |
| Lapu krāsa | Zils zaļš |
| Sezonas iezīmes | Krāsains rudens lapotne |
| Pavairošana | Sēkla |
Kur stādīt kvinoju
Dienvidamerikas dzimtene, kvinoja aug akmeņainos, kalnainos apgabalos augsnē, kurā ir maza dabiskā auglība. Šis ātri augošais ēdamais augs pacieš sausus apstākļus un neauglīgu augsni, taču vislabāk derēs ar regulāru mitrumu un smilšmāla augsni. Tas neaug labi pastāvīgi mitrās, purvainās vietās.
Lai kur jūs stādītu kvinoju, sagaidiet, ka tā viegli izsējas. Nevēlamus stādus ir viegli izraut vai ar kapli aizkustināt. Daudzas kvinojas šķirnes rudenī iegūst izcilas sarkanas, dzeltenas un oranžas nokrāsas. Stādiet kvinoju tur, kur jums nepieciešama vēlās sezonas krāsa.
Kvinoju var audzēt lielos traukos. Augstajiem augiem ir nepieciešams atbalsts traukos un daudz ūdens, lai saglabātu to straujo augšanu. Izvēlieties trauku, kurā ir vismaz 10 galoni podiņu maisījuma.
2024. gada 14 labākās stādīšanas augsnes iekštelpu un āra augiem
Kā un kad stādīt kvinoju
Stādiet kvinoju pavasarī, tiklīdz var apstrādāt augsni. Aukstos reģionos augsne ir gatava kvinojas sēklām, kad vairs nav sniega un sala, un augsne ir irdena, nevis purvaina. Siltajos reģionos kvinoju var stādīt jau februārī. Kvinoja pacieš vēsu temperatūru un dīgst augsnes temperatūrā no 36 līdz 68 ° F. Jauni augi var izturēt pat 25 ° F temperatūru. Nosedziet jaunos augus, ja būs aukstums aukstāks par to.
Stādiet sēklas 1 līdz 2 collu attālumā viens no otra un vienu ceturtdaļu collas dziļi rindās 12 līdz 24 collu attālumā viens no otra. Kvinoja ātri sadīgst — stādi parasti parādās 7 līdz 10 dienu laikā. Kad parādās stādi, plānojiet augus 12 collu attālumā viens no otra. Neizlaidiet stādu retināšanu līdz 12 collu attālumam. Pareiza atstarpe dod lielākus augus ar vairākiem sēklām nesošiem kātiem.
Kvinojas kopšanas padomi
Gaisma
Kvinoja ir visproduktīvākā, kad tā saņem vismaz 8 stundas tiešos saules staros dienā . Tāpat kā lielākajai daļai dārzeņu kultūrām, tai ir nepieciešama pilna saule, lai ziedētu un nobriestu. Stādiet to tālāk no kokiem un ēkām, kas visu dienu metīs ēnu.
Augsne un ūdens
Kvinoja ražo visvairāk graudu labi drenēta, auglīga augsne . Stādot vidējā un neauglīgā augsnē, raža nedaudz samazinās, bet ražas atšķirība ir neliela. Kvinoja labi panes sliktu augsni. Ja stādīšanas laikā un jauno stādu nobriešanas laikā tiem tiek nodrošināts pietiekams mitrums, tie plauks un nesīs labu ražu. Ūdens kvinoju ilgstošas sausuma un sausuma laikā.
Ūdens lietus vai apūdeņošanas veidā var sabojāt ražu, ja tas saskaras ar sēklām, kad tās ir nobriedušas. Kvinojas sēklas viegli dīgst. Nobriedušas sēklas, kas gaida ražu, sadīgst, ja tās kļūst mitras. Pēc iespējas ātrāk novāc nogatavojušās kvinojas sēklas.
Temperatūra un mitrums
Kvinoja vislabāk aug mērenā temperatūrā un zemā mitrumā. Iestādiet sēklas, tiklīdz pavasarī var apstrādāt augsni, lai nodrošinātu, ka augi zied labi pirms vasaras karstuma. Temperatūra virs 95°F neļaus ziediem nobriest un ražot sēklas.
Mēslojums
Nodrošina kvinojai barības vielas, ja nepieciešams, stādīšanas laikā augsnē sajaucot labi sadalītu kompostu. Šis senais grauds labi aug liesā, neauglīgā augsnē, un gandrīz visās audzēšanas vietās nav nepieciešama papildu mēslošana.
Ražas novākšana
Kvinojas sēklas ir gatavas novākt, kad sēklu apvalks ir tikko iespiedis nags. Parasti augi ir pilnībā izžuvuši, un lapas nokrīt, kad sēklas ir nobriedušas. Atkarībā no tā, kad kvinoja tika stādīta, tā bieži ir gatava ražas novākšanai augustā vai septembrī. Lielākā daļa kvinojas šķirņu ir gatavas novākt apmēram 90–100 dienas pēc stādīšanas.
Novāc kvinoju, atsitot ziedu kātus pret cietu virsmu vai berzējot tos starp rokām, lai atdalītu sēklas no zieda daļām vai pelavām. Pēc tam notīriet novāktās sēklas, noņemot pelavas. Izkaisiet sēklas uz auduma un novietojiet tuvumā ventilatoru. Ieslēdziet ventilatoru, un kustīgais gaiss aizpūtīs vieglākās pelavas. Bieži vien lielas pelavas ir jānoņem ar rokām.
Glabājiet kvinoju hermētiskā traukā ledusskapī ilgstošai uzglabāšanai. To var arī uzglabāt papīra maisiņā istabas temperatūrā trīs līdz sešus mēnešus. Pirms gatavošanas no kvinojas sēklām ir jānoņem ziepēm līdzīgs pārklājums, ko sauc par saponīniem. Noņemiet saponīnus, atkārtoti mērcējot sēklas un skalojot ar ūdeni, līdz vairs nav ziepju burbuļu. Mērcēšanas vietā sēklas var arī notīrīt, vairākas reizes skalojot tās zem ātra, karsta tekoša ūdens.
Novāc jaunās, maigās kvinojas augu lapas un izmanto tās salātos kā spinātus. Kvinoju var audzēt tikai kā salātu zaļumus, vai arī dažas lapas var novākt no augiem, kuriem ir atļauts nobriest un ražot sēklas. Daudzu lapu novākšana no jauniem augiem samazinās sēklu ražu.
Kaitēkļi un problēmas
Nezāles ir visvairāk traucējošais kaitēklis kvinojas augiem. Tie aug kopā ar kvinoju un sacenšas par vērtīgu augsnes mitrumu un barības vielām. Dažas nezāles, piemēram, dadzis un sinepes, ir saimnieki laputīm kas uzbrūk kvinojai. Ap augiem izklājiet 2 collu biezu sasmalcinātas koksnes mulčas vai citas organiskas mulčas slāni, lai saglabātu nezāles. Pavelciet tuvumā augošu dadzi un sinepju, lai palīdzētu kontrolēt laputu populāciju. Izmantot nīma eļļa lai kontrolētu laputis, ja nepieciešams.
Kā iznīcināt nezāles puķu dobēs un zālienos ar bioloģiskiem produktiemKā pavairot kvinoju
Saglabājiet kvinojas sēklas stādīšanai nākamajā gadā. Uzglabājiet sēklas hermētiskā traukā ledusskapī vai papīra maisiņā vēsā, tumšā vietā stādīšanai nākamajā pavasarī.
Kvinojas veidi
'Cherry Vanilla' aug 3 līdz 5 pēdas garš, un ziedu galviņas ir no krēmkrāsas līdz rozā krāsā. Leknie, krāsainie augi ir iecienīti gan puķu dārzā, gan sakņu dārzā.
‘Brightest Brilliant’ aug 4 pēdas garš, un tai ir oranži, rozā, bordo, balti un dzelteni ziedu kāti.
bieži uzdotie jautājumi
- Vai es varu iestādīt kvinoju, ko iegādājos pārtikas preču veikalā savā dārzā?
Nē. Kvinoja no pārtikas preču veikala parasti ir šķirne, kas ir unikāla augšanas apstākļiem Dienvidamerikā. Tas neplauks un neradīs sēklas Ziemeļamerikas dārzos. Atrodiet kvinojas dārza sēklas, izmantojot tiešsaistes sēklu avotus.
- Vai kvinoju var audzēt telpās?
Kvinoja ražo sēklas, ja to audzē ārā, tāpat kā paprika, tomāti un citi augļaugi. To ir viegli sākt ar sēklām, kas iestādītas tieši dārzā, un to var sākt iekštelpās, lai iegūtu lēcienu pavasara dārza sezonā. Audzējiet kvinoju telpās, lai to izmantotu kā salātu zaļumu. Mazus, jaunus augus ir vieglāk uzturēt telpās nekā 5 līdz 7 pēdas garus sēklu augus.
