Ceļvedis Pateicības pusēs
Aizmirsti izvēlēties Pateicības dienas lietussargu vīnu. Tā vietā, lai mēģinātu neiespējamo, koncentrējieties uz vienu pusi vai trauku, kas visvairāk mutē izplūst. Tas ne tikai pastiprinās iecienīto fiksēšanu, bet arī var apgaismot pārējo maltīti un ieviest jaunu svētku tradīciju. Šeit ir jūsu apkrāptu lapa, lai iegūtu ideālu Turcijas dienu.
Turcija
Vīns: Balta Burgundija
Parasti izvēle ir Gamay, Gewürztraminer vai Zinfandel, bet kāpēc gan negriezties pa kreisi, kad visi pārējie virzās pa labi un pasniedz balto Burgundiju? Ar savu bagātīgo skābumu tas uzlabos pat sausāko putnu.
Zaļās pupiņas
Vīns: Jaunās pasaules Rīsling
Svaigam, sausam Rieslingam, kas apveltīts ar minerālūdeni un kaulaugu garšu, pie Pateicības dienas galda vajadzētu būt vairāk nekā pupiņu kalnam, uzsverot to kraukšķīgo, aso gurkstēšanu.
Kukurūzas maizes pildīšana
Vīns: Luāra Šenina Blāna
Kukurūzas maizes pildījums bieži ielec ar ķimenes, kajēnas vai karija mājieniem. Sausais vai sausais Chenin Blanc pieradinās šos zvērus un labi apprecēsies ar pekanriekstiem un dzērvenēm.
Kartupeļu biezputra
Vīns: Dzirkstošais Blanc de Blanc
Mierinošs neatkarīgi no gadījuma, sausajam Blanc de Blancs dzirkstošajam vīnam, kas izgatavots no Chardonnay vīnogām, vajadzētu kompensēt šo galveno sviestu un krējumu.
Saldie kartupeļi
Vīns: Kalifornijas šardonē
Bagātīgs, spēcīgs Chardonnay spēlēs jauki kopā ar saldo kartupeļu kodumu, kas papildināts ar bagātīgu sviestu.
Turcijas mērce
Vīns: Rioja Tempranillo
Kad runa ir par mērces laivu, sasniedziet šo Spānijas stabu. Ādas dūmi un ozols paaugstinās līdzīgus toņus mērcē, kas pagatavota no taukainām, kūpinātām pannas pilēm.
Briseles kāposti
Vīns: ozolkoka Jaunzēlande Sauvignon Blanc
Tas var būt vienīgais gadalaiks, kad jūs ēdat Briseles kāpostus, vai arī jūs tos varat mīlēt. Jebkurā gadījumā Sauvignon Blanc darīs brīnumus ar šo šķelto ēdienu, jo krēmīgāks, jo labāk.
Maizes drupatas pildīšana
Vīns: Kotdivuāra
Rīvmaizes pildījums daudziem cilvēkiem nozīmē daudzas lietas - dažreiz tas ir vienkāršs, dažreiz ir desa, dažreiz ir austeres. Izlauzieties no Syrah izgatavotajā zemes Ronā.
Candied Yams
Vīns: runājiet ar Madeiru
Lūdziet vieglu roku uz zefīriem, bet jebkurā gadījumā ielejiet Bual Madeira, kas ir tikpat salda brūnā cukurā un riekstu karamelē kā apšaubāmais ēdiens. Tur. Mēs to teicām.
Dzērveņu mērce
Vīns: McLaren Vale Shiraz
Austrālijas Shiraz, kas ir biezs ievārītā korpusā un pikantās avenēs, ir veids, kā iet šeit, tas strukturāli stāvēs, nesaskaroties ar mērces saldskābo nokrāsu.
