Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Kultūra

Sievietes vīndares no visas pasaules maina itāļu vīna seju

Kad Alyson Morgan pirmo reizi ieradās Itālija pirms vairāk nekā 20 gadiem, lai ražotu vīnu, viņa bija neparasts ainavas papildinājums vairāk nekā vienā veidā. Viņa bija jauna, viņa bija amerikāniete, un viņa bija mācījusies kā zinātniece UC Davis. Un viņa bija sieviete. Toreiz, vēl vairāk nekā tagad, vīna pasaule bija pazīstama ar to, ka tajā dominē vīrieši un tā ir ekskluzīva, taču itāļu vīna pasaule ar pussalas mačisma reputāciju, iespējams, būtu uzskatāma par galīgi misogīnistu. Tomēr tas, ar ko Morgans saskārās, neatbilda šim stereotipam. 'Godīgi sakot,' viņa saka, 'es piedzīvoju lielāku dusmu Kalifornija ”, kur viņa bija strādājusi vīna darītavās Mendocino pirms lēmuma pieņemšanas šķērsot Atlantijas okeānu. Morgans saka: “Kad es ierados Itālijā, es nebiju tikai ‘ne vīrietis’; Es visādos veidos biju citādāks, un šķita, ka viņiem tas patika vai vismaz likās interesanti. Viņi bija diezgan pretimnākoši. ” Kā nenoliedzamu apstiprinājumu viņa norāda, ka galu galā apprecējās, dzemdēja bērnus un palika iekšā Toskāna nākamās divas desmitgades, kur viņa joprojām dzīvo, tagad ražo vīnu plkst Kapaču ferma Raddā in Chianti .



Morgana patiesībā ir daļa no spēcīgas neetniski itāļu sieviešu grupas, kuras ir ieradušās Itālijā kopš pagājušā gadsimta mijas, lai ražotu vīnu un ir veiksmīgi integrējušās Itālijas vīna biznesā, neskatoties uz to, ka tām ir maz vai vispār nav bijušas attiecības ar vīnu. vieta vai tās kultūra. Šīs nepiederošo grupas klātbūtne vietā, kas pazīstama ar savu pieķeršanos vēsturei un tradīcijām, sniedz savdabīgu ieskatu veidos, kā citādi slēgtās kopienas lēnām atveras jaunai klātbūtnei un jaunām perspektīvām. Šo jauno ierakstu “ārkārtējā” citādība — jā, sievietes, bet arī ārzemnieki, kas nes līdzi unikālu pieredzi un specializētas profesionālās zināšanas —, iespējams, ļāva viņām iesist kāju kādreiz aizzīmogotās durvīs un sākt tās vērt vaļā.

Jums var patikt arī: 8 vīni, kas demonstrē sieviešu vīndaru novatorisko spēku

  Prieks Katrs
Džojs Kuls | Natālijas Sanabrijas ilustrācija

Viss ģimenē

Džojs Kuls, īpašnieks un vīndaris plkst nelietība iekšā Lacio ārpus Roma , ir piedzīvojusi berzi biznesa pusē sava dzimuma dēļ. 'Cilvēki bieži nespēj noticēt, ka es esmu galīgā pietura lēmumu pieņemšanā,' saka Kulls, 'un viņi jautās, vai man vispirms kaut kas jāapspriež ar savu vīru.' Praktiskā puse viņu īpaši neuztrauc, jo viņa var diezgan ātri pārtraukt šo jautājumu risināšanu, taču tas, ka citi uzņēmumu īpašnieki un vīndari apšauba viņas uzticamību, var būt grūts, jo īpaši tāpēc, ka tas varētu būt īsts. ietekmi uz ieguldījumiem. No otras puses, Kulls atzīmē, ka fakts, ka viņa ir ārzemniece, ir bijusi mazāka problēma un vairāk ziņkāre — pat aicinājums. Kuls smejas: 'Viņiem šķiet dīvaini, ka ņujorkietis vēlas dzīvot šajā Itālijas lauku daļā,' taču viņas klātbūtnes maz ticamība un atzinība par šo negaidīto vietu rada labu gribu.



Viņi bieži
nespēju noticēt
Es esmu fināls
apstāties, kad
tas sanāk
lēmumu pieņemšana.

  Džoanna Melisa
Melissa no Džovannas | Natālijas Sanabrijas ilustrācija

To piedzīvoja arī Patrīcija Tota, ungāru sieviete, kura pirmo reizi pavadīja laiku Itālijas ziemeļaustrumu vīna reģionā. Friuli 2003. gadā lauksaimniecības studiju ārzemju studiju programmas ietvaros. Viņa vēlāk devās uz Pjemonta izmēģināt spēkus Nebbiolo pirms beidzot pieņemt to, kas bija paredzēts sešu mēnešu amatam Sicīlija strādāt vīna darītavā Planēta . Vairāk nekā 15 gadus vēlāk viņas sadarbība ar Planetu turpinās, un Tota atspoguļo, ka viņa nebija īpaši jutīga pret dzimumu atšķirībām, kad viņa pirmo reizi ieradās. Viņai ir aizdomas, ka tas daļēji bija tāpēc, ka viņa bija audzināta ļoti līdztiesīgā mājsaimniecībā, kur tēvs pret viņu un viņas brāli izturējās vienlīdzīgi, taču viņa uzskata, ka tas bija arī tāpēc, ka viņa bija “tik dīvaina” — sieviete, svešzemju, koncentrējās uz jauni sasniegumi vīnkopībā — ka “cilvēki vienkārši klausījās, jo īsti nezināja, ko vēl ar mani darīt”. Neatkarīgi no šaubām, kādas viņiem būtu radušās, viņi pilnībā izkliedēja, kad viņi bija liecinieki Tota centībai amatniecībai un teritorijai, un jo īpaši tad, kad viņa parādīja viņiem, cik nopietni viņa domā par pilntiesīgu komandas locekli. Kā teica Tots: “Mēs sadarbojamies ļoti cieši un ļoti intensīvi. Tas ir kā burbulis. Jūs esat vai nu iekšā, vai esat ārā, tāpēc, kad es šeit strādāju, es esmu pilnībā iegrimis.

Melisa Di Džovanna, amerikāniete, kura kopā ar savu vīru un viņa ģimeni ražo vīnu plkst no Džoannas vīna darītava netālu no Agridžento, apstiprināja šo perspektīvu. 'Mēs esam šeit kā ģimene,' viņa atzīmē, piebilstot, ka vārds ģimene šeit ir ietilpīgs, lai ietvertu ne tikai asinsradiniekus, bet arī visus, kas strādā, lai palīdzētu padarīt vīnu par realitāti, 'tāpēc ir sajūta, ka ikvienam ir sniedziet ieguldījumu, kad esat daļa no vienības.' Melisai tas nozīmēja uzņemties lomas, kurām viņa ir vispiemērotākā — šajā gadījumā pārdošanas un mārketinga jomā, ņemot vērā viņas spēju plūstošāk runāt ar amerikāņu patērētāju, bet arī, iespējams, pretintuitīvi, skaidriem viedokļiem un idejām un to paušanai. Atnākusi no cita kultūras konteksta, viņa redz to, ko nespēj kolēģi un radinieki, un viņa ir sliecusies uz šo spēku. Di Džovanna uzstāja, lai izveidotu a dabiski dzirkstošs , zinot, no malas viedokļa, ka tas būtu interesants un unikāls piedāvājums, kas palīdz Di Džovannai atšķirties. Tāpat kā Tota, arī Di Džovannas ieguldījums un vēlme sniegt konkrētu ieguldījumu, neskatoties uz to, ka viņa nav no šīs teritorijas, tiek uztverta kā viņas pelnītās vietas zīme.

  Marija Soledada
Marija Soledada | Natālijas Sanabrijas ilustrācija

“Pareizais” veids ir atšķirīgs

Ja dažus atšķirību marķierus var izmantot kā stiprās puses, citi ir elastīgāki un var atspoguļot iespējas palielināt to, kas citādi varētu šķist nepārvarama plaisa. Soledad Adriasola Lang pievienojās komandai plkst Poderi dal Nespoli iekšā Emīlija Romanja 2013. gadā un pēc neliela pārtraukuma Pjemontā un pēc tam Sicīlijā atgriezās Poderi dal Nespoli, lai paliktu. Spāņu valoda dzimtā valoda no Čili , Soledada sacīja, ka cilvēki domāja, ka viņa viegli pārvaldīs itāļu valodu un uzreiz jutīsies ērti. Patiesībā viņa ātri saprata, ka viņas nepazīstamība ar Romagnolo dialektu, kas tika runāts šajā reģionā, nostādīja viņu īpaši nelabvēlīgā situācijā, mēģinot saprast citus un padarīt sevi saprotamu. Lai izveidotu saikni ar spēcīgo vietējo identitāti, kas atspoguļojas šajā dialektā, viņa smagi strādāja, lai apgūtu vārdu krājumu, ko viņas kolēģi un kaimiņi izmantoja, lai visdabiskāk izpaustos. Viņa atklāja, ka viņi bija neticami uzņēmīgi pret viņas idejām, kad viņi redzēja, ka viņa nopietni vēlas veidot attiecības ar savu jauno māju, vēl jo vairāk tāpēc, ka Romagnai nav citu lielāko Itālijas vīna darīšanas reģionu. Viņi viņai deva vadības grožus a vīns, kas saskaras ar ādu kas izmantoja viņas iepriekšējo darbu ar biodinamiku un mīlestību spēlēt telpā starp tradīcijām un inovācijām, un radās Rubicone IGT Bianco, apelsīnu vīns. Jaunākajā izlaidumā viņas komanda viņu pārsteidza ar jaunu priekšējo etiķeti, kuras centrā ir caurspīdīgs aplis, ļaujot vīna oranžajai krāsai izpausties un izskatīties kā saulei — viņas vārda spēle (“Sole”). domāts, lai pārstāvētu viņu.

Jums var patikt arī: 8 apelsīnu vīni, kurus mēs šobrīd mīlam

Pieņemšana ir atkarīga arī no tā, vai tas ir “pareizais” atšķirīgs. Kā novēroja arī Džoja Kula, viņas statuss ir priviliģēts, ņemot vērā viņas izcelsmi un izskatu: 'Viņiem nav īsti svarīgi, ka es esmu imigrants, iespējams, tāpēc, ka esmu amerikānis, nevis no jaunattīstības valsts.' Ar šo komentāru Kulls sniedz plašāku kontūru jautājumam par morālo licencēšanu, kas šeit tiek spēlēts. Savā ziņā noteiktiem citādības veidiem dažkārt tiek piešķirta cieņa, nevis aizdomas vai atstumtība, pamatojoties uz lielākām šķiru, rases un sociāli kultūras kapitāla shēmām. Citā gadījumā atšķirību kalns — piemēram, cilvēki šeit, kas atšķiras pēc vecuma, dzimuma, tautības un profesionālās sagatavotības — var radīt anomālu scenāriju, kurā standarta barjeras neiztur, vienkārši dodot vietu zinātkārei.

  Patrīcija Tota
Patrīcija Tota Natālijas Sanabrijas ilustrācija

Cilvēki vienkārši
klausījās
jo viņi
īsti nedarīja
zini ko vēl
darīt ar mani.

Tāpat kā ar jebkuru sarežģītu kultūras fenomenu, dzimumu nevienlīdzības samazināšanos Itālijas vīna biznesā vai vīna biznesā kopumā nevar interpretēt tikai tāpēc, ka process turpinās, bet arī tāpēc, ka -Itāliešu sieviešu vīndares ir guvušas panākumus, gatavojot vīnu Itālijā, viņas ir arī izgaismojušas šo telpu un tās dalībniekus citā nokrāsā. Protams, pieaugošais to itāļu sieviešu skaits, kuras nav etniskās izcelsmes, strādā itāļu vīna ražošanā, sakrīt ar pieaugošo itāļu sieviešu skaitu, kas strādā itāļu vīna jomā. The Nacionālā vīna sieviešu asociācija (Nacionālajā sieviešu vīnā asociācijā) tagad ir vairāk nekā tūkstotis biedru, un, lai gan sakritība nav korelācija, tā noteikti ir tā, ka sievietes no ārpus Itālijas ir ieradušās uz skatuves, sievietes no Itālijas ir sākušas atrast vairāk vilces. . Uzmanība no malas, sajūta būt sarunā ar starptautisku auditoriju un daļa no lielākas realitātes, kas nav saistīta ar vietējām tradīcijām, var rosināt vēlmi būt komunikablākiem un atvērtākiem. Tas var arī rosināt sevis iztaujāšanu un apšaubīt praksi vai režīmus, kas paliek spēkā gan slinkuma, gan uzstājības rezultātā.

Kā jaunais vīndaris un pagraba meistars mežonīgi slavenajā Masseto īpašums, 30 gadus vecā Gaia Cinnirella norāda, ka viņas vecums, iespējams, tiek komentēts vairāk nekā viņas dzimums, lai gan viņa ļoti bieži joprojām ir vienīgā sieviete telpā, kad pulcējas vīndari. 'Uz mani ir liels spiediens,' viņa atzīst, 'vēl vairāk tāpēc, ka viņi redz, ka es šajā amatā neizskatos pēc parasta cilvēka.' Tiek nosaukts par vienu no Fortune Italia 40 Vīna nozares līderi, kas jaunāki par 40 gadiem iespējams, palīdzēja iedvest pārliecību, taču viņa uzsver, ka paļaujas uz saviem kolēģiem, lai tas viss sanāktu kopā. Atbilstoši tam, ko saka citas sievietes savā jomā, Cinnirella uzsvēra, ka spēcīgas kopienas veidošana, lai arī kāda tā būtu, ir pamats jebkura šķēršļa pārvarēšanai: “Mēs strādājam kā komanda. Tā kā jūs zināt, ka dienas beigās tas ir par vīnu. Ja vīns ir labs, visi aizmirst pārējo.

Šis raksts sākotnēji parādījās 2023. gada augusts/septembris jautājums Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!