2012. gada Bordo sarkanā vīnogu raža pārsteidza ikgadējo mucu degustācijas pasākumu, kas šobrīd notiek Bordo, dalībniekus divu iemeslu dēļ: pirmkārt, kvalitāte ir pārsteidzoši laba, ņemot vērā grūto augšanas sezonu, un divi, degustatoriem nebija nekādu cerību, jo Bordelais nerunāja par vintage iepriekš.

Tātad, ko pircēji un importētāji īpaši saka par sarkanajiem šajā tik gaidītajā pasākumā, kuru organizēja Union des Grands Crus de Bordeaux? Pirmkārt, ka Merlot ir kvalitāte.

'Ar Merlots mēs varējām izmantot siltās vasaras priekšrocības,' saka Tomass Duroux, Château Palmer direktors Margaux. No sava vīna, kas ir puse Merlot un puse Cabernet, Duroux saka: '[Merlot] ir no karstas, nogatavojušās vintage.' Turpretī lietus laikā ražas novākšanas laikā “Cabernet ir no vēsas, Atlantijas vīnogu ražas”.

Vēl viena izcila šī gada mucu degustācijas kvalitāte ir sarkanvīnu augļu priekšu raksturs. Melno jāņogu augļi un svaigais skābums veicina garšu - tās ir īpašības, kas ļaus iegūt garšīgus vīnus, kurus var dzert jauni. Tas pats auglīgums un svaigums ir redzams arī sausajos baltos - neapšaubāmi labākajā baltā vīnogu ražā kopš izcilā 2007. gada.

Diemžēl to nevar teikt par saldajiem Sauternes vīniem. Pēc vairākiem lieliskiem gadiem šis gads izrādījās neiedomājams. Patiesībā trīs galvenās pils - Château d’Yquem, Château Rieussec un Château Suduiraut - šogad neražoja Sauternes. Tikai vēsāks, vieglāks Barsacs atbalstīja Bordo spektra saldo galu.

Apskatiet manus 10 labākos Bordo 2012. gada Sauternes un Barsac mucu degustācijas vērtējumus un atsauksmes.

Bordo vīniem, kas nobaudīti no mucas, tiek piešķirti rādītāji trīs punktu diapazonos. Kad vīni tiek iepildīti pudelēs divu vai trīs gadu laikā, vīni tiek atkārtoti novērtēti un tiek piešķirti galīgie vērtējumi.

93–95 Château La Tour Blanche 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Krāšņs vīns, kas ir ļoti bagātīgs, bet arī strukturēts. Tam ir bagātība un svars, un tā pamatā ir ļoti sausa, bet ar apkārtējo garšīgo saldumu. Tas, visticamāk, būs ilgdzīvotājs vīns. —R.V.

92–94 Château filma 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Šis vīns ir nogatavojies un mīksts ar karameļu, cepumu un vaniļas notīm, kā arī pilnīgiem un nogatavojušiem augļiem. Izcila koncentrācija un gluda, mīksta tekstūra ar lielu skābumu beigās. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Barsac). Mucas paraugs. Bagāts, pikants un ingvera garšu pilns, tas ir koncentrēts vīns, kas joprojām nāk kopā. Vīns ir ļoti bagāts un pilns ar sausu botrytis - izcilu vīnu šai grūtajai vintage. —R.V.

92–94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Šis vīns jūtas koncentrēts un blīvi strukturēts ar lielisku garšvielu, botrytis un skābuma faktūru. Tas ir panākums vintage - pilnīgai un bagātīgi strukturētai - augļiem un sausajiem botrītiem, kas labi līdzsvaroti. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Barsac). Mucas paraugs. Gatavs vīns ar lielu svaigumu vienlaikus. Debesīs ir koncentrēta, pievilcīgi bagāta un nobriedusi. Tam ir svars un garšīgi tropu augļi ar gludām medus bumbiņām. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Barsac). Mucas paraugs. Spēcīgs un intensīvs vīns, kas ir pilns ar saldām un medainām garšām. Tam ir liels spēks un koncentrēšanās spēks, un tas ir pildīts ar gludiem persiku un žāvētu aprikožu aromātiem. —R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Smaržīgi aromāti iezīmē šo gandrīz maigo vīnu. Lai arī tai piemīt bagātība un pilnīgs faktūras raksturs, lielisko eleganci piešķir dzīvīgais skābums un kraukšķīgums. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Ar nelielu greznu tekstūru un augļiem šis ir pilnīgs un nogatavojies vīns. Tam ir nobriedis, bagāts raksturs, un tas ir diezgan prieks un augļains. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Barsac). Mucas paraugs. Pievilcīgs un augļains vīns ar mīkstu tekstūru ar viegliem botrytis pieskārieniem. Tas ir silts un bagātīgs, ar izsmalcinātu sausuma un skābuma faktūru. —R.V.

90–92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). Mucas paraugs. Bagātīgs un gluds vīns ar gardu saldumu, lielisku skābumu un labu līdzsvaru. Vīna svars, apelsīnu marmelāde un garšvielas, kā arī spilgta skābuma pakāpe. —R.V.

Vairāk degustācijas piezīmju no En Primeur lasiet pirkšanas ceļvedī >>>

Lasiet En Primeur, Otrā diena: Labais krasts, Senmiljons un Pomerols >>>

Lasiet En Primeur, Trešā diena: Bordo dižbaltumi, lai apskatītu Pessac-Léognan un Graves vīnu pārskatus >>>

Lasiet En Primeur, Ceturtā diena: Trīs ps gads >>>