Vēl viena Kalifornijas vīna darītava ir pieklauvējusi pie Vašingtonas durvīm pēc nesenajiem E. & J. Gallo un Foley Family Wines iegādātajiem zīmoliem, kā arī Charles & Charles un Trinchero Napa Valley kopuzņēmuma. Cakebread Cellars, kas ir Napas ielejas stabils četrus gadu desmitus, uzsāk Mullan Road, vīnu, kas izgatavots no vīnogām, kas iegādātas Walla Walla Seven Hills vīna dārzā.

Neoficiālā 2012. gada mucu paraugu degustācijā no vairāk nekā divdesmit vīna darītavām, kas iegādājas Seven Hills augļus, Wine Enthusiast tērzēja ar pārdošanas un mārketinga viceprezidentu Denisu Cakebread un Cyndread Cellars vīndari Aryn Morell. Pirmais Mullan Road vīns - Bordo stila maisījums - tiek gatavots Artifex Wine Company, pasūtījuma drupināšanas centrā Walla Walla.

Cakebread pauda lielu entuziasmu par jauno projektu - pirmo soli tajā, kas varētu pārtapt par pilnvērtīgu vīna darītavu. Darbs jaunajā teritorijā, kuru ieskauj tādi Gerijs un Kriss Figgins (Leonetti Cellar), Norms MakKibbens (Pepper Bridge) un Marty Clubb (L’Ecole No 41), ir bijis iedvesmojošs, viņš saka. 'Ir patīkami strādāt šādā koleģiālā vidē,' saka Cakebread.

Viņš arī atzīmēja, ka Cakebread Cellars ražošana bija vairāk vai mazāk papildināta 2005. gadā - tas bija nejaušs laiks, lai apturētu paplašināšanos, ņemot vērā cīņas, ar kurām daudzas vīna darītavas saskārās nesenajā ekonomikas lejupslīdē. Bet viņu pašreizējā uzvaru sērija patiešām var turpināties. 2012. gada vintāža bija izņēmuma gads Vallas ielejā. Komponenti, kas galu galā var sastāvēt no 2012. gada Mullan Road, jau parāda dziļu augļu garšu un grauzdētus izcēlumus no mucas novecošanas.

Tomēr joprojām ir viens jautājums: kas iedvesmoja šo vārdu?

Kā pašu aprakstīts “vēstures cienītājs”, Cakebread vēlējās godināt ASV armijas leitnantu Džonu Mulanu. 1859. – 1860. Gadā Mulans pavēlēja karavīru, mērnieku un inženieru grupai uzbūvēt vagona ceļu no Fort Benton, Montānas līdz Fort Walla Walla.