Vīnogām, ko audzējam vīnam, bites tehniski nav vajadzīgas. Faktiski kultivētais 'parastais' vīnogulājs, kas pazīstams kā Vīna vīnogulājs , ir hermafrodīts , kas nozīmē, ka tai ir ziedi ar funkcionālu pistole (kas darbojas kā olnīcas) un putekšņlapas (kas ražo ziedputekšņus), ļaujot šiem vīnogulājiem pašapputes.

Taču var šķist pārsteidzoši, ka, neskatoties uz to, vīna audzētāji jau sen ir ieguldījuši laiku un naudu, veidojot vīna dārzus, kas piesaista bites . Tā kā bišu populācijas visā pasaulē samazinās, vīnkopji strādā vēl vairāk, lai ievestu bites savos vīna dārzos.

Tātad, kāpēc bites ir tik svarīgas vīna dārzam, un ko vīndari dara, lai tās veicinātu? Mēs sadalām visu, kas jums jāzina.

Kā bites ietekmē vīna dārzu

Uzlabot augsnes uzturu

Bites, saskaroties ar mainīgu uzkodu bufeti visu gadu, atgriežas lauksaimnieka labvēlībā, palīdzot radīt veselīgākus, bagātīgākus un ūdeni noturīgākus. augsnes . Tas ir tāpēc, ka bites palīdz apputeksnēt un rūpēties par segaugiem, kas var būt vitāli svarīgi vīna dārza veselībai — tas jo īpaši attiecas uz sausuma nomocītajā Kalifornijā .

'Ir pierādīts, ka segaugi veicina augsnes veselību, uzlabojot augsnes organiskās vielas, novēršot eroziju un paaugstinot augsnes mitruma noturības spēju,' saka Sallija Kamma. Grgich Hills īpašums komunikācijas vadītājs iekšā Napa . 'Tie ir arī galvenais veids, kā veicināt mikrobu daudzveidību augsnē, kas ir īpaši svarīgi, ja strādājat ar monokultūru, piemēram, vīnogām.'

Grgich Hills Estate ir bijis sertificēts organisks kopš 2006. gada un stāda bitēm draudzīgas seguma kultūras, piemēram, sinepes un āboliņu. 'Tas, ko mēs atklājam, ir tas, ka seguma kultūra ir sekmīga vai ne, ir pilnībā atkarīgs no bitēm,' saka Camm. 'Ja bites neinteresē, šķiet, ka segaugi to neņem.'

Piesaistiet noderīgus kukaiņus

Bites ir svarīgas arī tāpēc, ka tās aizsargā vīnogulājus no mazāk vēlamiem dzīvniekiem un mudina labākus turēties. “Kad bitēm tiek nodrošināta barība, to klātbūtne un to apputeksnēto augu panākumi piesaista citus labvēlīgos kukaiņus,” saka Katja Hogendūra, Ph.D., pētniece, kas specializējas bitēm. Adelaidas Universitātes Lauksaimniecības, pārtikas un vīna skola .

To klātbūtne piesaista, piemēram, “parazītiskās lapsenes. [Parazītiskās lapsenes] barojas ar lapu spārniem, sārņiem, kodes un citiem kukaiņiem, kas ir kaitīgi vīna dārziem.

Labāka vīnogu attīstība un ķekaru puves samazināšana

gadā publicētajā pētījumā Hogendoorn Apidoloģija , viņa atklāja, ka medus bites aktīvi noņem kaliptru — aizsargvāciņu, kas nosedz vīnogu ziedus līdz ziedēšanai. Noņemot vāciņus, šīs medus bites var veicināt vīnogu ogu un vīnogu ķekaru attīstību. Tas jo īpaši attiecas uz Pinot Noir , kur viņa pētījumā rakstīja, ka 'kaliptras noturība var izraisīt nepareizu vīnogu un ķekaru attīstību'.

Vīndari, kuri tic vīna dārzu aitām, nodrošina 'īstu teroru'

Bišu klātbūtne var arī palīdzēt samazināt ķekaru puves rašanos, izvirza Hogendūrna hipotēze. 'Bet, lai mēs varētu būt pārliecināti, ir jāveic rūpīgāks pētījums,' viņa piebilst.

Kā vīna darītavas audzina bites

Bernats Sorts Kosta, Grgich Hills Estate reģeneratīvās bioloģiskās pētniecības vadītājs, skaidro, ka viņi vai nu kultivē, vai jau ir bijuši dabiski augiem un kokiem bagāti apgabali ap katru vīna dārzu, lai veicinātu bioloģisko daudzveidību un piesaistītu apputeksnētājus. Un savā 155 akru lielajā Amerikas kanjona īpašumā (nedaudz vairāk nekā 10 jūdzes uz dienvidiem no Napas) vīna dārzu komanda pēdējos gados ir iestādījusi vairāk nekā 350 vietējos kokus, krūmus un ziedošus augus.

'Atlase ir izstrādāta, lai palielinātu vietējo, pret sausumu izturīgo sugu daudzveidību, vienlaikus nodrošinot, ka mums ir augi, kas zied visu gadu, lai nodrošinātu bitēm un kukaiņiem barības vielas,' saka Kosta. 'Visos mūsu īpašumos mums ir īpaši dārzi, kuros audzējam augus, kas nepieciešami biodinamiskiem preparātiem, kā arī ziedošus augus kukaiņiem un putniem.'

Lai to paveiktu, Grgich ir sadarbojies ar bezpeļņas organizāciju Arborejas bite ierīkot bišu stropus koku stumbros un tiem ir arī parastās bišu kastes.

Džoels Sokolofs, vīna dārza un rančo vadītājs biodinamiski lauksaimniecības 240 akru Soteras vīna dārzi iekšā Oregonas štatā Vilametas ieleja , tur arī dažus medus bišu stropus, taču apgalvo, ka galvenokārt koncentrējas uz vietējo bišu un apputeksnētāju piesaistīšanu.

Sokolofs stāsta, ka viņa komanda vīnogulāju audzēs iesēj āboliņu, zirņu un vīķu kolekciju, kas visi patīk dažādām bišu sugām. Apkārtējos laukos viņi stāda brassicas, facēlijas un citus ziedus, piemēram, linus un pļavu putas, kas aug visu gadu, kā arī augļu dārzus un dārzus, kuros ir kultivēti bitēm draudzīgi augi, piemēram, ķirbji, paprika un saulespuķes.

Soter Vineyards ir viens no sešiem Willamette Valley vīna dārziem, kas strādā ar Oregonas bitēm draudzīgs vīns projektu, saka Andonijs Melatopuls, apputeksnētāju veselības docents Oregonas Valsts universitātes Dārzkopības katedra , kurš uzskata, ka iesaistīto vīnkopju programma un darbības ir pamats vietējo bišu izdzīvošanai.

'Lielākais izaicinājums savvaļas bitēm ir iegūt pietiekami daudz pareizo ziedu augu sugu ainavā,' viņš saka. Stādot apputeksnētājiem draudzīgākus augus vīna dārzos un to tuvumā, 'Oregonas vīnkopji var vadīt pasauli bišu bioloģiskās daudzveidības veicināšanā.'

Bišu zudums un lielāka ietekme

Lai gan bites jau sen ir bijušas lauksaimnieku prioritāte, tagad viņu piesaistīšana kultūraugiem ir svarīgāka nekā jebkad agrāk. Aptuveni 90% no komerciāli saražotajām pārtikas kultūrām ASV ir atkarīgi no bitēm un citiem apputeksnētājiem, lai vairotos, liecina pārtikas un zāļu pārvalde .

Medus bites veicina par 15 miljardi dolāru ASV ekonomikai. Lai gan viņi nav vietējie — Eiropas kolonisti 1600. gadu sākumā ieveda medus bites kā vieglu cukura avotu. Taču savvaļas bites ir svarīgas arī mūsu ekonomikas un vides veselībai. No aptuveni 4000 vietējām bišu sugām ASV 20% līdz 45% ir ziedputekšņu speciālisti, kas nozīmē, ka viņi pārtikā paļaujas uz viena veida augiem. Ja bites nav klāt, augs nevairosies, norāda ASV Iekšlietu departaments .

“Monumentālā” loma augsnes mikrobi spēlē vīnā

Bet šie vitāli svarīgie kukaiņi ir nonākuši nepatikšanās. Sākot ar 2006. gadu, zinātnieki sāka pamanīt satraucošu medus bišu saimju skaita samazināšanos; parādība drīz tika nodēvēta Koloniju sabrukšanas traucējumi . 2022. gadā biškopji ziņoja par aptuveni 39% no kolonijas zudums ikgadējā aptaujā, ko veica Bišu informēta partnerība , līdzīgi kā iepriekšējiem gadiem. Lai gan vietējām bitēm ir grūtāk noteikt skaitļus, eksperti lēš, ka visā pasaulē 40% no visām vietējām bitēm ir neaizsargātas pret izzušanu.

Pesticīdi, īpaši neonikotinoīdi, kas saindē visu augu, tostarp ziedputekšņus un nektāru, ar ko barojas bites, ir daļēji vainojami satraucošajā samazinājumā. Kopš tā laika Eiropas Savienība, Kanāda un ASV (līdz 2019. gadam Amerikas apputeksnētāju glābšanas likums ), ir aizlieguši neonikotinoīdus vairumam lietojumu. Klimata izmaiņas un plaši izplatīta monokultūra Zinātnieki uzskata, ka tie ir arī faktori.

Lai gan, kad bišu populācijas strauji samazinās, ikviens domā par apdraudējumu pasaules pārtikas piegādei, kļūst arvien skaidrāks, ka bites arī daudz mazāk acīmredzamā, bet vienlīdz būtiskā veidā veicina visu saimniecību — vīna dārzu — veselību. iekļauts.