Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Ziņas,

Beyond Black

Oregonas vīndariem ir nedaudz problēmu. Pēc tam, kad gadu desmitiem ilgi Pinot Noir ir bijusi viņu slavas prasība, viņi saprot, ka ir pienācis laiks paplašināt savas zināšanas. Un, lai gan viņi ir pārliecināti (īpaši tie, kas atrodas ārpus Willamette Valley AVA), ka Oregona nav viens triks ponijs, paliek jautājums: kā viņi nodod vēsti vīna dzērājiem?



No mārketinga viedokļa ir pilnīgi loģiski braukt ar Pinot bandwagon. Galu galā Pinot Blanc un Pinot Gris ir divas citas šķirnes, kuras štats padara ļoti labu.

Pinot Gris, kuru Oregonā pirmo reizi iestādīja mirušais Deivids Lets no Eyrie vīna dārza 1964. gadā, joprojām ir visplašāk iestādītās štata baltvīna vīnogas 2747 akru platībā. Tas ir vairāk nekā visi pārējie baltie kopā, liecina nesenais Nacionālā lauksaimniecības statistikas dienesta veiktais pētījums, Oregonas vīna dārzs un vīna darītavas ziņojums.

Atšķirībā no itāļu un vietējo konkurentu šķirnes garšas, Pinot Gris ziemeļrietumu stilam ir daudz stiprās puses: augstāks skābums un zemāka spirta minerālūdens tīrība augļos un minimāla vai bez ozolkoka garšas.



Augļu aromāti ir precīzi definēti, sākot no citrusaugļiem līdz koku augļiem un nonākot tropiskos. Šie vīni ir skābi, bez liesiem, un šī spēcīgā minerālitāte piešķir tiem faktūru un dzīvību. Tie ir vīni, kas izgatavoti, lai iesūcas jauni. Gandrīz visi bez izņēmuma būtu jāizlieto trīs līdz četru gadu laikā pēc vintage.

Pinot Blanc ražošana - pat ar tikai 207 akriem, kas apstādītas no 2010. gada - joprojām ir vērts ieguldīt. Starp visu gadu konsekventākajiem piemēriem izceļas tie, kas nāk no Willakenzie.

Šeit ir daži labāko šķirņu vīnu paraugi no pašreizējiem vīniem:

Pinot Gris

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, Willamette Valley 16 USD
Intensīvi aromātisks, ar jaukiem priežu skuju, greipfrūtu un piparmētru akcentiem. Elegants, sarežģīts un spilgti pikants vīns, kas parāda izcilu dziļumu un struktūru. Augļu un meža garšas tikai turpina parādīties, ieilgušai apdarei. Redaktoru izvēle.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Oregona 25 USD
Izgatavots no 100% nerūsējošā tērauda un atstāts uz meliem astoņus mēnešus, šis intensīvi augļainais, pikantais Pinot Gris varētu būt Oregonas stila arhetips. Bold bumbieru augļi ir iestatīti citrusaugļskābēs un punktiņi ar kanēļa garšvielām. Svaiga, kraukšķīga un pilnīga. Redaktoru izvēle.

91 Pudinga upe 2010 Pinot Gris, Vilametas ieleja 16 ASV dolāri
Jauns, frizzante un tīrs kā svilpe, ar selerijas, ābolu un melones augļu maisījumu. Alkohola saturs ir tikai 12,5%, tomēr tas nodrošina daudz aromāta - vai tā ir Svētā Grāla vīnoga, kas nogatavojas zemākā spirta līmenī? Garšīgs, mīksts, sarežģīts vīns ar visu nepieciešamo - kraukšķīgiem augļiem, sātīgām skābēm, atsvaidzinošu minerālvielu un aukslēju koncentrāciju. Redaktoru izvēle.

91 Wy’East 2010 Pinot Gris, Kolumbijas aiza 18 USD
Pikanti, asi, pīrāgi un dziļi. Kompakts melones, bumbieru, zaļo ābolu un ērkšķogu augļu maisījums. Šim vīnam ir tik zema alkohola struktūra un blīvums, taču tajā nav ne miņas no salduma. Redaktoru izvēle.

90 Ponzi 2010 Pinot Gris, Vilametas ieleja 15 USD
Šis svaigais un pikantais jaunais vīns ir spilgts ar ābolu un bumbieru smaržām un garšu, līdz kauliem sauss, vidēji maz alkohola un ļoti garšīgs. Tas nevarētu būt atsvaidzinošāks. Labākais pirkums.

90 Lange 2010 Pinot Gris, Vilametas ieleja 16 ASV dolāri
Šis vīns tiek virzīts uz augļiem, ar bumbieriem un āboliem, bet ar interesantu lakricas svītru, kas iet pa mugurkaulu. Tam ir dziļums un laba struktūra, tāpēc tagad dominējošajiem jaunajiem augļiem tas būs atbalsts, novecojot. Vērts sēdēt vēl pāris gadus. Redaktoru izvēle.

90 Terrapin Cellars 2010 Pinot Gris, Willamette Valley 13 USD
Asi un pikanti, ar patīkamu uzmanību un minerālitāti. Garšas sajauc pīrāgus, pikantus zaļus augļus ar stiprinošu skābumu un krīta ieteikumiem. Lieliska struktūra. Vislabāk to vispirms dekantēt. Labākais pirkums.

Pinot Blanc

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills 16 ASV dolāri
Iespaidīgs Oregon Pinot Blanc, kurā redzami nogatavojušies citrusaugļi, svaigi garšaugi, slapjš akmens un medus laizīšana, viss eleganti un nevainojami iesaiņots smalkā un sarežģītā veselumā. Izgatavots no organiskām vīnogām, kas fermentētas un pilnībā izturētas no nerūsējošā tērauda. Redaktoru izvēle.

90 Grochau pagrabi 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 16 USD
Augsts skābes līmenis, joprojām nogatavojies, ar blīvu ābolu, citronu un citu citrusaugļu maisījumu. Ir arī patīkama ziedu sastāvdaļa.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Pinot Blanc, Vilametas ieleja 12 USD
Degunā ir daži eleganti ziedu izcēlumi, kas noved pie diezgan ievērojama kumosa jauktu citrusaugļu, aprikožu un persiku augļu. Tas ir lielāks nekā lielākā daļa Oregon Pinot Blancs, tam ir apaļa, augļu garša ar salduma nokrāsu. Labākais pirkums.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Vilametas ieleja 15 USD
Pīrāgs līdz skābajai malai, tas ir paredzēts dzeršanai karstā laikā. Citrona, laima un skābie apelsīnu augļi ar lielu skābumu un cietu, tīru, kraukšķīgu apdari.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley 15 USD
Zemais alkohola daudzums liecina vai nu par vīnogām, kas bija tikko nogatavojušās, vai arī par ievērojamu atlikušo cukuru. Garšas nešķiet pārāk zaļas, protams, ne veģetāras, vairāk attiecībā uz spektra citrusaugļu un svaigu garšaugu pusi. Ja ir atlikušais cukurs, to maskē skābums, un tāpēc jums ir maigs, apaļīgs, citrusaugļu, mutei tīkams universāls baltvīns.

87 kreisā krasta pagrabi 2009. gada kreisais krasts Pinot Blanc, Vilametas ieleja 18 USD
Diezgan augļains un atsvaidzinošs šis augļu priekšu virzošais Pinot Blanc sajauc citrona pilienu un citrusaugļu cieto konfekšu augļus stilīgā, precīzi definētā vīnā. Pabeidz stingri ar labu saķeri.