Parka Animal Kingdom Lodge restorāns piedāvā Āfrikas iedvesmotus ēdienus, kas tiek pasniegti izstāžu virtuvē, savukārt dekoru iedvesmojis Disneja The Lion King.

Galamērķa pudeles:

Kanonkop 2008 Pinotage (Stellenbosch)
Miers un miers 1998 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
de Trafford 2008 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)

Viens no lielākajiem Dienvidāfrikas vīnu sarakstiem ASV, kas lepojas ar 65 plus butiku vīna darītavu piedāvājumiem.

Lai iegūtu vairāk informācijas par šo Orlando, FL restorānu, noklikšķiniet šeit .

Lai iegūtu vairāk Floridas restorānu, apmeklējiet Leņķis , Baires Grils , Bernes steiku nams , Hakkasan un Prime One Divpadsmit .

---

Jiko Sommelier Megan DeVries par Dienvidāfrikas Boutique vīna darītavām

Jiko izlaidumus izlaiž no daudzām veikalu vīna darītavām, kas atrodas Dienvidāfrikā, taču pat no pirmā acu uzmetiena ir skaidrs, ka Winery De Trafford amatniecības vīna jēdzienu pārņem dažus soļus tālāk nekā lielākā daļa: pudeles ir aizzīmogotas ar vecmodīgu korķa presi un apzīmētas ar rokām . Trafford ģimene nekad nav gājusi vieglāko ceļu. 1976. gadā viņi nopirka zemi dramatiskā nogāzē vairāk nekā 1200 pēdu augstumā virs Stellenboša un Helderbergas kalniem, kas ir pārāk augsts ganībām, bet tiek uzskatīts par izcili piemērotu izcilām sarkanajām vīnogām.

Lai gan kvotu ierobežojumi aizliedza stādīt komerciālu vīna dārzu, viņi eksperimentēšanai izmantoja šos vīnogulājus. Laikā no 1984. līdz 1991. gadam viņi izmēģināja dažādas vīnogu šķirnes, klonus, potcelmus, vīnogulāju blīvumu un režģu sistēmas, izmantoja kaimiņu vīndaru padomus un pielietoja Bordo apgūtās metodes. Tā bija ilga mācīšanās līkne, taču līdz brīdim, kad 1991. gadā tika atcelti ierobežojumi, Traffords bija izslīpējis ideālo vīnu šai unikālajai vietai augstā augstumā. Ražošana ir maza (3500 gadījumi), kas ļauj ģimenei pavadīt laiku katrā vīndarības procesa fāzē, sākot no Deivida Trafforda sievas Ritas gleznotajām etiķetēm un beidzot ar viņa mātes Mavisa izplatīšanu rokās, kas pazīstama kā ceļš no noliktavas uz vīna veikaliem kā elegantākā piegādes persona Dienvidāfrikā.