75. gadskārtā tika apspriestas visdažādākās idejas Amerikas vīnu un stipro alkoholisko dzērienu vairumtirgotāju konvencija (WSWA), kas beidzās ceturtdien Lasvegasā. Kā pastāstīja jaunais WSWA priekšsēdētājs Bārklijs Stjuarts Vīna entuziasts, 'Ir zīmola tendences, ir tirgus tendences un ir visdažādākie izaicinājumi.'

Uzticēt vairāk sieviešu

Stjuarts, federālās valdības lietu viceprezidents plkst Southern Glazer’s Wine and Spirits , izvirzīja sev izaicinājumu par visu gadu ilgo vadību 400 dalībnieku organizācijā: piesaistiet vairāk sieviešu uzņēmējdarbībai augstākos līmeņos.

'Man ir personīga vēsture, pateicoties manai mātei ... Glorija Šteinema un Betija Frīdena mūsu mājās bija regulāri,' viņš atcerējās. Viņa māte Marta Stjuarta bija neatkarīga video producente, kas vislabāk pazīstama ar televīzijas sēriju, Vai tu klausies. Programma pētīja atraitnes, abortu un citu problēmu pieredzi 60. un 70. gados.

Stjuarts atcerējās, kā viņa viņu aizveda pie pirmā Apvienotās Nācijas sieviešu konference Mehiko 1975. gadā. 'Es biju es un 5000 citas sievietes, un mēs izveidojām dokumentālo filmu par pasaules sieviešu vadītājām.'

Tāpēc nebija pārsteigums, ka Stjuarts, kurš arī sēž uz Vīna un stipro alkoholisko dzērienu asociācijas sievietes , sveica Sue McCollum no Major Brands no Misūri štata uz WSWA izpildkomiteju, padarot viņu par pirmo sievieti, kas pievienojusies valdei grupas 75 gadu pastāvēšanas vēsturē.

Makro-kustība rūpniecībā

Tirgus izpētes firma IWSR , kas jau 40 gadus vāc datus par nozari, dažiem no vairāk nekā 2700 apmeklētājiem pastāstīja, ka sagaida, ka vīna pārdošanas apjomi 2018. gadā pieaugs par 1%. Brandy Rand, IWSR ASV prezidents, piebilda, ka alkoholisko dzērienu dzeramo cilvēku skaits ir sarūk. Viņa minēja veselīga dzīvesveida tendenci, kas radusies jaunākās paaudzes vidū, īpaši Eiropā, kad patērētāji pievēršas bezalkoholiskajiem dzērieniem.

Ir notikušas arī izmaiņas patērētāju vēlamo alkoholisko dzērienu veidos.

'Mēs redzam zemu kaloriju, bezkaloriju kokteiļu un vīna pieaugumu,' sacīja Rends. Viņa atzīmēja Svara vērotāji ir licencējis vīna zīmolu, Tautas skaitīšana (3 punkti glāzē) un alus bastiona valstu Austrālijas, Lielbritānijas un Vācijas alus darītāji tagad ražo augstas kvalitātes alus ar zemu alkohola saturu.

Ir arī lielāks pieprasījums pēc 100 kaloriju lieluma un mazākām porcijām, kas ir veicinājusi mazu vīnu un stipro alkoholisko dzērienu pieaugumu, viņa teica.

Mūsdienu patērētājs ir sagaidījis arī “garšu sajaukumu”, kas pārsniedz sakņu alus aromātu Oreos, Dorito Tacos un Ocean Spray Mocktails. 'Pēkšņi lietas, kas iepriekš bija dīvainas, nav,' sacīja Rends, atsaucoties uz vīnu kokteiļos, dzirkstošā ūdens kokteiļus, pat vīnu un kokteiļus kannās.

Ērtības ir galvenais

Varbija Pārkere piegādā brilles, Dolāra skūšanās klubs piegādā skuvekļus un ir desmitiem kulinārijas komplektu uzņēmumu, kas ēdienu piegādās pareizajās porcijās ar recepti uz jūsu mājām, atzīmēja Rends. Tādējādi pieaugums Drizly , alkohola piegādes dienests, kam ir stratēģiska alianse ar WSWA.

Digitālajā laikmetā visu vecumu patērētāji saka: 'Es gribu to, ko es gribu, kad es to vēlos,' sacīja Rends. Ērtības daļēji ir iemesls, kāpēc sagaidāms, ka nākamajos piecos gados katrs ceturtais ASV mazumtirgotājs pasludinās bankrotu.

IWSR sagaida, ka paaugstināšanās tendence turpināsies, jo cilvēki izvēlas palikt mājās un izklaidēties, nevis iet ārā, lai satiktos ar draugiem.

“Cilvēki ir gatavi tērēt vairāk naudas produktiem, jo ​​viņiem to var būt mājās. Viņi saprot uzcenojumu. Mēs redzam pieaugumu stipro alkoholisko dzērienu un vīnu augstākajā līmenī.