Pirms neilga laika es sēdēju ar piecām glāzēm degvīna priekšā. Viņi visi izskatījās vienādi - piecas glāzes pilnīgi dzidra šķidruma. Es nevarēju nepamanīt acis.

Tas būs snaudējs.

Bet es kļūdījos. Galu galā es biju atkal iemīlējies un faktiski sajūsminājies par degvīnu.

Ja jūs domājat, ka degvīns ir līdzīgs, sooo garlaicīgi, uzmini: tie nav.

Degvīns ir nogatavojies eksperimentiem. Gadu desmitiem ilgi viss bija saistīts ar tīru neitralitāti, vairākkārt destilētu un filtrētu caur visu, līdz pazuda visi varoņi, tāpēc, neraugoties uz visu mārketingu, to bija patiešām grūti atšķirt.

Bet tagad spirta ražotāji strādā ar interesantām un kvalitatīvām sastāvdaļām - un viņi neapstrādā no tām dzīvību. Viņi drīzāk nodrošina smalkas garšas un pat unikālas faktūras spīdumu.

Bārmeņiem degvīns patīk, jo tas var darboties plašā kokteiļu klāstā. Un pēc ilga laika, kurā viltīgi miksologi lūkojās uz savām stūres ūsām, neatkarīgi domātāji degvīnu atgriež pie bāriem, pa vienai mazai partijai.

'Degvīnam ir daudz garšas, ja jūs to nobaudāt,' saka Ņujorkas bārmene un radošā direktore Pamela Wiznitzer. Šuvēja , kas tika atvērta februārī. 'Runa ir par pamatu - tas maina spēli - un kvalitātes līmeni. Degvīns var būt dinamisks. ”

Šai jaunākajai degvīna paaudzei ir nianses, smalka sarežģītība un, mēs uzdrīkstamies teikt, dvēsele .

Jaunie degvīni, kas jāizmēģina

Tiešā degvīna oficiālā definīcija ir destilēts spirts, kas ir bezkrāsains, bez smaržas un bez garšas. Tie pierāda, ka arī tam nav jābūt bez rakstura.

1. American Harvest Organic Spirit (24 ASV dolāri)

Izcelsme: Aidaho | Izgatavoti no: Ziemas kvieši
Viens malks, un tas pārsteidz ar melones, mandeļu un vaniļas notīm un maigu krēmīgumu, kas raksturīgs kviešu degvīniem.

divi. Degvīns (50 ASV dolāri)

Izcelsme: Japāna | Izgatavoti no: Rīsi
Tas ir kraukšķīgs, citrusaugļains un tik zīdains, ka tam ir nepieciešams mazs izrotājums, izņemot vienkāršu gurķa lenti.

3. Karlsona zelta degvīns (33 ASV dolāri)

Izcelsme: Zviedrija | Izgatavoti no: Jaunavas kartupeļi
Karlssona zelts tiek vienu reizi destilēts un atstāts nefiltrēts, radot nepārprotami piezemētu, bailīgu sulīgumu. Tās izturība satricinās jūsu Asiņainās Marijas.

4 . St. Augustine Distillery Co. Florida Cane Vodka (28 ASV dolāri)

Izcelsme: Florida | Izgatavoti no: Cukurniedre
Tam piemīt īpaši viegla baltā ruma saldums, padarot to par slamu dunku jebkuram kokteilim, kas izsauc klasisko mojito.

5 . Sniega leoparda degvīns (35 ASV dolāri)

Izcelsme: Polija | Izgatavoti no: Pareizrakstība
Šī degvīna uz priekšu graudiem piedāvā mīkstas vaniļas notis, kas ir kraukšķīga, tīra un viegla. Bonuss: 15 procenti no peļņas palīdz finansēt sniega leoparda saglabāšanas projektus.