Cinco de Mayo tradīcijas godina tās aizraujošo vēsturi, bet varbūt vēl interesantāk ir tas, ka tā ir kļuvis populārāks ASV nekā Meksikā . Šajos svētkos tiek pieminēta Meksikas armijas uzvara pār Franciju Pueblas kaujā 1862. gadā, taču tie galvenokārt tiek svinēti Pueblā, tikai vienā no 31 Meksikas štata. Tātad, kā svētki kļuva par tik lieliem svētkiem Amerikā?

Pēc Meksikas pilsoņu kara 1915. gadā daudzi meksikāņu iedzīvotāji ieradās ASV un apmetās uz dzīvi dienvidu štatos. Kad viņi ieradās Amerikā, viņi atveda savas paražas un svētkus, tostarp Cinco de Mayo tradīcijas.

Tāpēc amerikāņu iedzīvotāji sāka svinēt Cinco de Mayo kopā ar saviem kaimiņiem meksikāņiem, taču bieži vien viņi pilnībā nesaprata, ko viņi svin; viņiem tie bija tikai jautri meksikāņu kultūras svētki. Pēdējo simts gadu laikā svētki Amerikā ir pacēlušies, un daudzi cilvēki tos izmanto kā attaisnojumu, lai ēstu taco un dzertu margaritas, nevis svinētu svētku nozīmi.

Ja esat šādi svinējis pagātnē, nesvīdiet: izmantojiet šo iespēju, lai uzzinātu vairāk par svētku vēsturi un šogad plānotu piemērotākus svētkus.

Foxys_forest_manufacture/Getty Images

Kā ar cieņu svinēt Cinco de Mayo

Mēs runājām ar šefpavāru Klaudija Sandovala , MasterChef U.S. sestās sezonas uzvarētājs, MasterChef Latino tiesnesis un vislabāk pārdotās pavārgrāmatas autore Klaudija ' s virtuve: Meksikas garša (10 $, Kindle no Amazon ), par to, kā svinēt Cinco de Mayo, nepiesavinot svētkus.

Sandovalas ģimenes izcelsme ir Meksika, tāpēc viņa uzauga, mācoties gatavot tradicionālos meksikāņu ēdienus, un pašlaik Dienvidkalifornijā viņai pieder moderna meksikāņu maiznīca Cochi Dorado. Viņa mums teica, ka, lai gan ir svarīgi būt kultūras apzinīgam, ir iespējams svinēt Cinco de Mayo tradīcijas, nepieņemot meksikāņu kultūru.

Viena no brīnišķīgajām lietām Meksikas kultūrā ir tā, ka mums patīk dalīties savos svētkos un paražās ar citiem cilvēkiem, viņa saka. Mēs esam tāda veida kultūra, kas uzņem jūs savās mājās, un, lai cik pazemīgi būtu mūsu šķīvji vai piedāvājumi, jūs vienmēr jutīsities laipni aicināti piedalīties ģimenes un kultūras pasākumos.

Tomēr joprojām ir svarīgi pārliecināties, ka piedalāties ar cieņu. Izvēloties svinēt kultūras svētkus un piedalīties tajos, mēs iesakām veikt izpēti un izprast šo paražu nozīmi un svinēšanas iemeslus, saka Sandovals. Cinco de Mayo nav par neatkarības svinēšanu. Runa ir par spēju stāties pretī neizmērojamiem spēkiem.

Tātad, kā jūs zināt, vai jūs svinat vai piesavināsiet kultūru? Sandovals saka, ka viss ir atkarīgs no sevis izglītošanas. Viņa saka, ka jūs, iespējams, esat kultūras ziņā piemērots, ja svinat neprecīzi, neizpildot mājasdarbus. Meksikas kultūra ir daudz vairāk nekā tacos un tekila. Mēs aicinām jūs uzzināt par mūsu paražām, tradīcijām un vēsturi. Neliela izpēte ir noderīga, ja jūs mēģināt piedalīties svētkos, kas pieder citai kultūrai un kas neturpina nostiprināt neprecīzus stereotipus.

Tradīcijas

Veidi, kā svinēt Cinco de Mayo tradīcijas

Cinco de Mayo ir 5. maijs. Šeit ir Sandoval labākie ieteikumi, kā svinēt svētkus.

1. Dalieties patiesajā stāstā

Daudzi amerikāņi ātri svin svētkus ar taco un margaritas, neizprotot svētku kultūras nozīmi. Pirms piedalāties kādās svinībās, veltiet dažas minūtes, lai uzzinātu par svētkiem un izglītotu citus, ar kuriem kopā svinat. Stereotipu maiņa ir kaut kas, ar ko mums ir vajadzīga palīdzība, un, ja jūs darāt savu daļu, mēs varam dalīties ar Cinco de Mayo patiesību, saka Sandovals.

Tomass Bārviks / Getty Images

2. Atbalstiet Meksikas uzņēmumus

Lai gan ir daudz ķēžu restorānu, kas piedāvā Cinco de Mayo piedāvājumus, Sandoval iesaka atbalstīt vietējā līmenī: izlaidiet Taco Bell braucienu un pasūtiet piegādi no vietējā meksikāņiem piederoša uzņēmuma savā reģionā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu vietējais meksikāņu restorāns vai pārtikas preču veikals, vai vietējais meksikāņu keramikas veikals, mazo uzņēmumu īpašnieku atbalstīšana palīdz ne tikai jūsu vietējai ekonomikai, bet arī palīdz atbalstīt meksikāņus, kuru kultūru jums patīk svinēt, viņa saka.

3. Atbalstīt Meksikas mākslu un muzejus

Šie svētki nav tikai ēdiens! Tik bieži mēs noraidām patieso meksikāņu artesānu vērtību, saka Sandovals. Ja jums ir vietējā mākslas galerija, muzejs vai mākslinieks, parādiet un atbalstiet tos māksliniekus un muzejus, kuri godina Meksikas vēsturi un kultūru. Ja savā reģionā neesat pazīstams, ātra meklēšana internetā var palīdzēt atrast vietējās norises vietas.

Endijs Lions

4. Ēdiet ēdienu!

Ir svarīgi ievērot Cinco de Mayo tradīcijas, nevis tikai baudīt savus iecienītākos meksikāņu ēdienus . Tomēr ēdiens ir tik liela daļa no Meksikas kultūras, ka tas var būt viens no labākajiem (un garšīgākajiem!) svinēšanas veidiem. Pasūtiet pārnēsāšanu vietējā restorānā vai mēģiniet pagatavot pats mājās. Sandoval iesaka Mole Poblano — pikantu un gardu tradicionālo maltīti no Pueblas jeb Enchiladas Poblanas, kas pagatavota no poblano čili.

Kā “Lielās amerikāņu receptes” uzvarētājs ienes kultūras mantojumu visos svētkosVai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt