Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Brunello Di Montalcino,

2010. gada Brunello di Montalcinos ir jāpērk (galvenokārt)

Pēc 2010. gada panākumiem Barolo un Barbaresco, kā arī Bolgheri un Chianti Classico, visas acis tagad ir vērstas uz Brunello di Montalcino.



Kaut arī šīs 2010. gada pudelītes oficiāli debitēs tikai februārī (tāpat kā 2009. gada Riservas), man bija paveicies gandrīz 200 no tām priekšskatīt šī mēneša sākumā Brunello Consorzio galvenajā mītnē Montalcino.

Tātad, vai šie vīni atbilst ažiotāžai? Jā un nē.

Ir grūti vispārināt jebkuru vintage Montalcino daudzveidīgo augšanas apstākļu dēļ. Vīna dārzu augstums svārstās no 320 līdz 1969 pēdām virs jūras līmeņa, un vasaras vidējā temperatūra un nokrišņu daudzums ievērojami atšķiras no ziemeļiem uz dienvidiem.



Tomēr, pēc ražotāju domām visos nominālvērtības stūros, 2010. gads laika apstākļu ziņā bija ievērojams.

'Tā bija ideāla augšanas sezona, nogatavināšanas fāzē bija samērā silta, ar izteiktām dienas un nakts temperatūras izmaiņām, kas ļāva mums sagaidīt labāko fenola nobriešanu, kāda jebkad sasniegta mūsu īpašumā,' saka Frančesko Ripaccioli no Canalicchio di Sopra un Francijas viceprezidents. konsorcijs. Ripaccioli pat nosaka vintage “vēsturisko”.

Pateicoties šiem ideālajiem augšanas apstākļiem, ir daži izcili 2010. gada brunetes, kas parāda bagātīgu augļu garšu, svaigumu un spēcīgus tanīnus. Labākajiem ir struktūra, kas noveco vismaz 15–20 gadus, tomēr to koncentrētā, sulīgā garša padarīs tos pieejamus arī pēc dažiem gadiem, tiklīdz tanīni sāk mīkstināties.

Un, lai arī ideāli laika apstākļi negarantē vintage izcilību (kaut arī Barolo tas noteikti tuvojās), es joprojām biju pārsteigts, ka atradu vairākus vīnus - par laimi, mazākumu, bet tomēr vairāk nekā gaidīts - no 2010. gada neiedvesmojošajiem Brunellos.

Daži no šiem slikti strādājošajiem ir pārsteidzoši attīstījušies, jau ķieģeļu krāsā un izžuvuši augļi un savelkoši tanīni. Spektra otrajā galā ir augsta oktāna skaitļa Brunellos, kas attēlo sautētus augļus un acīmredzama alkohola siltumu, un daudzi no pēdējiem uz etiķetes norāda 15%. Ņemot vērā itāļu etiķetēs atļauto elastības pusi, tās, visticamāk, ir tuvāk 15,5%.

Labākie producenti - tie, kas katru gadu ražo labākās Brunellos - parasti izgatavoja fantastiskus 2010. gada Brunellos. Viņu zināšanas, it īpaši vīna dārzos - ieskaitot nojumes pārvaldību, kad novākt ražu, un rūpīga vīnogu izvēle - izrādījās kritiska pat gandrīz ideālā gadā, piemēram, 2010. gadā. Līdzās šiem ražotājiem vairumam ir krietni vairāk nekā divdesmit pieci vai trīsdesmit gadu vecumi zem jostas. jaundibinātie īpašumi, no kuriem daudziem joprojām nav būtiskas praktiskas pieredzes.

Kvalitātes paaugstināšana vēl vairāk ir nesenais pudeļu nams, kas Brunello vairumā pērk no vietējiem ražotājiem un iepilda to zem savām etiķetēm. Kā var sagaidīt, ražotāji mēdz saglabāt savu vislabākās kvalitātes vīnu un pārējo pārdod pudelēs pildītājiem.

Kas attiecas uz 2009. gadu Brunello Riservass? Tas bija izaicinošs gads Montalcino, un daudzi ražotāji neveidoja Riserva versiju. Lielākā daļa pudelēs nobaudīja sautētus augļus, zemu skābumu un augstu alkohola saturu. Lai gan dažiem piemīt bagātība, kas raksturīgāka Amarone, lielākajai daļai cilvēku nav paredzēts ilgstošs novecošana.

Ieteicams 2010. gads Brunellos

Marroneto. Montcalm Imports 97 punkti
Biondi Santi. N / A 96 punkti
Pastāvīgi. Empsons 96 punkti
Fuligni. Empsons 96 punkti
Canalicchio di Sopra. Vinifera 95 punkti
Sesti. Kermits Linčs 95 punkti
Ciacci Piccolomini. Vietējo izlase 94 punkti
Poggio Antico. Šķirošanas tabula 94 punkti
Caparzo. Vīna dārzu zīmoli 93 punkti
Abbādija Ardenga. Pīters Vorens Atlases, 93 punkti

Brunello di Montalcino nāk no vecuma