Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Itālija,

13 izšļakstīšanās cienīgi Pjemontas sarkanie

Ja savā dzīvē meklējat lielas dāvanas biļetēm pudeles krājošajam oenofilam, skatieties ne tālāk kā Pjemonta. Šīs 13 ikoniskās Nebbiolo pudeles no šī reģiona - degustēja un pārskatīja itāļu redaktors Kerīna O'Keefe - tās ir augsti novērtētas un noteiktas pagraba izvēles, kas nozīmē, ka tās ir paredzētas skaistām, ilgi dzīvojošām nākotnēm.




Roagna 2004 Crichët Pajè (Barbaresco), 550 ASV dolāri 99 punkti
Āda, roze, zils zieds, balzamiko notis, minerāls, melnie ķirši, cepamā garšviela un timiāns ir tikai dažas no sajūtām, ko piedāvā šis elpu aizraujoši krāšņais vīns, kas lepojas ar spēku un izsmalcinātību. 10 gadu vecumā tas joprojām ir šokējoši jauneklīgs un dinamisks, ar lielu dziļumu un līdzsvaru, taču tam vēl ir jāpaiet gadiem. Dzēriens 2020. – 2044.

2010 Conteja (Langhe), 240 ASV dolāri 97 punkti
Izgatavots ar Nebbiolo no Gaja saimniecībām Cerequio vīna dārzā La Morrā ar Barberas pieskārienu, un tas apvieno izsmalcinātību, struktūru un dziļumu. Tas ir ļoti smaržīgs ar rožu, balzamiko notīm, ogām un garšvielām, kas izriet no sarkano ķiršu, aveņu, balto piparu, lakricas un piparmētru garšas. Tas ir līdzsvarots ar pulētiem tanīniem un aizveras uz minerālu nots. Pagraba izvēle.
Abv: 14%

Massolino 2008 Vigna Rionda Riserva (Barolo), 140 ASV dolāri 97 punkti
Šis strukturētais, pievilcīgais vīns no vienas no vissvētākajām vīna dārzu vietām Barolo paveras ar nogatavojušos melno ķiršu, ādas, anīsu, vārīšanas garšvielu un balzamiko notīm. Spilgtas aukslējas kopā ar tumšajiem ķirzēm, melnajām avenēm, lakricām, piparmētrām un melnajiem pipariem savāc kopā ar miecējošiem tanīniem. Tas jau ir iespaidīgi, bet turpinās attīstīties gadu desmitiem. Dzēriens 2018. – 2033.



Mascarello Giuseppe un Son 2009 Monprivato (Barolo) , 99 ASV dolāri 96 punkti
Viena no Barolo ikoniskākajām pudelēm, kas parāda audzēšanu un eleganci, neskatoties uz vintage ārkārtīgo karstumu. Kūkas garšvielu dvesmu pavada skaists sarkanas rozes, violetas un smaržīgas ogas aromāts. Zīdainās aukslējas nodrošina sulīgu savvaļas ķiršu, lakricas, balto piparu un kanēļa nevainojamu līdzsvaru ar elastīgiem tanīniem un svaigu skābumu. Dzēriens 2017. – 2029.

Principiano Ferdinando 2008 Boscareto (Barolo), 85 ASV dolāri 96 punkti
Šis vīns ir izgatavots no vairāk nekā 40 gadus veciem vīnogulājiem un audzēts tikai ar dabīgām metodēm. Šis vīns iemieso spēku un izsmalcinātību. Tas atveras ar ādas, mentola, nogatavojušos melno ķiršu, kazenes, melno piparu un eikalipta aromātiem. Strukturētā aukslēja nodrošina nobriedušu ogu, cepamo garšvielu, minerālu, trifeļu un balzamiko notis. Tas ir jauns, bet nevainojami līdzsvarots ar samtainiem tanīniem. Dzēriens 2018. – 2038.

Attilio Ghisolfi 2008. gadā Fantini Riserva Nebbiolo (Barolo), 120 ASV dolāri 95 punkti
Mīļie rožu, zilo ziedu, smaržīgo sarkano ogu, ādas un eksotisko garšvielu aromāti paver šo stingri strukturēto, spīdīgo vīnu. Pārliecinošu, bet izsmalcinātu tanīnu mugurkauls atbalsta sulīgo savvaļas ķiršu, aveņu, kanēļa, balto piparu, lakricas un balzamiko garšu līdzās spēcīgam skābumam. Tas jau ir krāšņs, bet ļaujiet tam mīkstināt un attīstīt sarežģītību. Dzēriens 2018. – 2038.

Cavallotto 2008 Vignolo Riserva (Barolo), 100 ASV dolāri 95 punkti
Slāņaini aromāti atgādina rožu, violetu, smaržotu ogu, ādu, apstrādātu zemi un cepamās garšvielas. Norobežotā aukslējas piegādā sulīgu Morello ķiršu, balto un melno piparu, kanēli un garšaugus līdzās stingriem, bet samtainiem tanīniem un spilgtu skābumu. Dodiet tam laiku sarežģītības attīstīšanai. Dzēriens 2018. – 2038.

Luidži Oddero un Figli 2008 Rocche Rivera (Barolo), 99 ASV dolāri 95 punkti
Daudzdimensionāls aromāts savāc sasmalcinātu zilo ziedu, sarkano rožu, smaržīgo ogu, priedes, ādas, grilēto garšaugu un kūku garšvielas. Intensīvas aukslējas kopā ar pārliecinošiem, bet izsmalcinātiem tanīniem un svaigu skābumu nodrošina gaļīgu melno ķiršu, meža aveņu, lakricas, balto piparu un kanēļa piedevu. Dzēriens 2018. – 2028.

Paolo Skavino, 2008. gada Rocche dell’Annunziata Riserva (Barolo) , 170 USD 95 punkti
Parfimēts ar violetās, rožu, ādas, nogatavojušos melno augļu, timiāna un piparmētru sajūtām, šis strukturētais, tomēr graciozais vīns parāda jauneklīgu spriedzi un enerģiju. Garšīgā garša kopā ar gludiem, samtainiem tanīniem nodrošina sasmalcinātu melno ķiršu, melnos piparus, kanēli, moku, melno tēju un tabaku. Dodiet tam laiku pilnīgai attīstībai. Dzēriens 2018. – 2038.

Prunotto 2008 Bussia Vigna Colonnello Riserva (Barolo), 200 ASV dolāri 95 punkti
Fermentēts ar kātiem, šī aizraujošā, viena vīna dārza pudeļu pildīšana piedāvā pievilcīgu rožu, žāvētu ķiršu, ādas un intensīvas balzamikas noti. Garšīgā aukslēja kopā ar saldajiem, pulētajiem tanīniem un spēcīgo skābumu, kopā saldo Morello ķiršu, meža zemeņu, eikaliptu, baltos piparus, kanēli un apelsīnu mizas sprādzienu. Dzēriens 2018. – 2048.

Borgogno 2007 Riserva (Barolo), 115 ASV dolāri 94 punkti
Tradicionāli veidots, tas paveras ar klasiskiem Nebbiolo ādas, apstrādātas zemes, žāvētas rožu ziedlapiņas, nogatavojušās ogas un grilētu garšaugu aromātiem. Nogatavojušās aukslējas līdzās stingriem, bet rafinētiem tanīniem nodrošina nobriedušu melno ķiršu, sasmalcinātu aveņu, melno piparu un cepamo garšvielu piedevu. Dzert līdz 2022. gadam.

Sottimano 2010 Currà (Barbaresco), 79 ASV dolāri 94 punkti
Smaržīgs un izsmalcināts šis vīns ir saistīts ar izsmalcinātību un līdzsvaru. Tas ir smaržots ar zilām puķēm, rožu ziedlapiņām, meža ogām, priedēm, garšvielām un balzamiko notīm. Garša piedāvā stingrus, bet pulētus tanīnus melnā ķirša, sulīgas aveņu, lakricas un garšvielu slāņos. Tas joprojām ir primārs, taču tam jau ir liels dziļums, un nākamajā desmitgadē tas kļūs sarežģītāks. Dzēriens 2018. – 2030.

Barbaresco 2009 Montestefano Riserva (Barbaresco) ražotāji, 65 ASV dolāri 93 punkti
Zemu suka, tabaka, tumšais ķirsis, lakrica un grilēta zāle ir tikai daži no šī strukturētā vīna piedāvātajiem aromātiem. Garša piegādā nobriedušu melno ķiršu, melno papriku, salviju un lakricu līdzās mēles pārklājošiem tanīniem, kuriem nepieciešams laiks, lai mīkstinātu. Tas nāk no augšas vīna dārzu vietas un ir iespaidīgs darbs no šīs karstās, sausās vintage. Dzēriens 2017. – 2024.