Ceļojums, kas apvieno uzņēmējdarbības redzējumu ar mīlestību uz visdārgākajām Itālijas teritorijām.

Sākot no Chianti Classico līdz Maremma līdz Etnas un Vulture vulkāniskajām teritorijām, Piccini Estates vispirms ir sapnis, bet pēc tam uzņēmējdarbības projekts, kam raksturīgas ļoti dažādas dvēseles, bet kurus visus apvieno spēja ar lielu sirsnību atstāstīt dažus mūsu valsts vīnu izcilības rādītājus. .

Atrodas Chianti Classico centrā, Piccini Estates, vīnkopības un vīna ražošanas grupa, kas pieder Piccini ģimenei, ir viena no dinamiskākajām un novatoriskākajām vīna darītavām Itālijā šodien. Tas ir padarījis dažādu pussalas vīna ražošanas apgabalu kvalitatīvu paaugstināšanu par tās identitātes atslēgu. Iegūtie vīni ir autentiski, vienmēr respektējot vīnogu šķirni, terroir un to izcelsmes apgabalu tipiskumu.

'Šī ir mūsu ģimenes filozofija, kas ir cieši saistīta ar tradīcijām un vērtībām, kas tiek pasniegtas no paaudzes paaudzē kā sākumpunkts visaugstākās kvalitātes vīnu radīšanai,' saka uzņēmuma izpilddirektors Mario Piccini . ' Pikcīni ir stāsts par ģimeni un kaisli, 140 gadu vēsture, nepārtrauktas izaugsmes un lielisku rezultātu ceļš. ”

Piccini Estates projektam ir dziļas saknes, un mūsdienās, neraugoties uz iegāžu paplašināšanos, to joprojām iedvesmo vienkāršas un sirsnīgas vērtības.

'Reiz mans tēvs man pasniedza glāzi vīna un jautāja, ko es par to domāju,' atceras Pikcīni. “Es skaidri atceros šīs degustācijas pārsteigumu: salds un miecains, sāļš un skābs, viss tik perfekti integrēts, līdzsvarā, kādu vēl nebiju pieredzējis. Šī atmiņa, ko kopš tā laika esmu nēsājusi sev līdzi un kuru vienmēr cenšos atdzīvināt, ir vislielākais apliecinājums tam, ka vīns ir kaut kas dzīvs, šķidrs materiāls, kas nepārtraukti attīstās uz pilnības punktu. Visu, ko es daru, virza iracionāla vēlme pārdzīvot šo brīdi un dalīties ar citiem priekā un brīnumā, ko glāze pilnības var izraisīt. '

Piccini Estates projekts ir ceļojums pa dažādiem Itālijas reģioniem, ko nodrošina uzņēmuma piecu īpašumu dažādais izvietojums, kas kopā veido aptuveni 500 hektāru vīna dārzus.

Īpašuma portfelis sākas ar Fattoria Valiano, lielisku Chianti Classico īpašumu, kas ir Pikču ģimenes māja Sjēnas provincē. Pēc tam tā pāriet uz Tenuta Moraia, kas atrodas Groseto provincē, Toskānas piekrastē, Maremmā. Visbeidzot Toskānas muižu attēlu pabeidz Villa al Cortile, kas ir atskaites punkts Brunello ražošanai Montalcino.

Izbraucot no Toskānas un dodoties uz dienvidiem, viens nonāk Basilicata, kur dzīvo aptuveni 37 hektāru vīna dārzi Regio Cantina. Atrodas Vulture kalna pakājē, šeit tiek ražoti daži no labākajiem Aglianico.

Sicīlijas ainavā tieši lielā Etnas vulkāna nogāzēs atrodas Torre Mora augsto krūmu vīnogulāji. Butika īpašums un tā terasveida vīna dārzi, kas būvēti no lavas akmeņiem, izplatās starp Castiglione di Sicilia un Linguaglossa ciematiem.

Visi Piccini īpašumi tiek pārvaldīti pilnībā organiski. Gadu gaitā ir izpētītas dažādas metodes, kuru mērķis ir aizsargāt vīnogulāju, veicot pēc iespējas mazāk iejaukšanās, sākot no zaļās mēslojuma līdz antagonistu kukaiņu izmantošanai. Katru gadu marta sākumā vīna dārzos, kas ir augstāki mitrumā, vīna dārzos, kur dabiski apkaro vīnogulājiem bīstamus parazītus, piemēram, košeneli, tiek izlaisti antagonistu kukaiņu bari. Tā kopā ar sausumu izturīgu potcelmu, zemāka blīvuma trellizācijas sistēmu un vietējo vīnogu šķirņu izvēli, kas aizstāj dažas mazāk piemērotās starptautiskās, mērķis ir holistiska pieeja ilgtspējīgai vīnogu audzēšanas praksei.

Piccini Estates vēsture ir stāsts par piecām paaudzēm, kuras nepārtraukti seko viena otrai. Katrs nodod kaisli, vērtības, zināšanas un prasmes, meklējot augstāko teritoriālo identitāti un novērtējot iesakņojušās un vēsturiskās tradīcijas, kas jau gadiem ilgi veicina lielisku vīnu ražošanu no dažādiem reģioniem, kur šodien atrodas uzņēmuma īpašumi.

Tā novatoriskā pieeja Chianti ražošanai noveda pie starptautiski veiksmīgas Chianti apelsīnu etiķetes ieviešanas. Starp tradīcijām un intuīciju Piccini ģimenes ceturtā paaudze ir ieņēmusi vienu no vecākajiem un tradicionālākajiem vīniem Itālijā un padarījusi to par mūsdienīgu, dinamisku, oriģinālu un starptautisku.

Ģimenes ceturtās paaudzes vadībā Pikčīni šodien ir viena no raksturīgākajām, dinamiskākajām un inovatīvākajām Itālijas vīna darītavām.

Šodien piektā paaudze, kuru pārstāv Mario Pikčīni dēli Benedeta, Džinevra un Mikelandželo, arī sāk iet viņu tēva pēdās, veltot sevi Pikčīni muižu darbībai.

Katra īpašuma vīna dārzi piešķir dzīvību dažādiem vīniem, bet ar kopīgu absolūtas kvalitātes pavedienu. Katrā īpašumā vīndarības mērķis ir atšķirīgs un vienlaikus atbilst tā māsu mērķim: atšķirīgi, augstas kvalitātes vīni, kas ražoti piemērotās vietās un kuru pavadībā ir vadošie nozares eksperti.