Simtiem Itālijas vīna tirgotāju, vietējo vīnziņu un vīna profesionāļu no 2. līdz 6. februārim Ņujorkas Valdorf Astoria pulcējās plkst. Vīns 2015 . Ikgadējā vīna konvencija ir iespēja nobaudīt Itālijas jaunākos gadus un prognozēt tendences Amerikas tirgū.

Tātad, kāds ir liekšķere?

'Tā kā vīns ir Itālijas eksports numur viens un tas aug Amerikas tirgū, mēs esam ļoti priecīgi redzēt, kas notiks 2015. gadā,' saka Pīrs Paolo Celeste, Itālijas Tirdzniecības komisijas ASV izpilddirektors. 'Mana prognoze ir sagaidīt lielu izaugsmi neatklātajos Itālijas dienvidu reģionos, tostarp Apūlijā, Sicīlijā, Kampānijā un Kalabrijā.'

MĒS pieskārās arī Džekam Meisonam un Džefam Kellogam, abiem NYC vīna direktoriem Marta un Maza cūka , un pasākuma eksperti, lai sniegtu iekšējus padomus par to, kas ir karsts no šīs vīna ražošanas spēkstacijas. Padoms Nr. 1: Tagad ir pienācis laiks nolikt savu pagrabu.

Sicīlija spridzina

Protams, ne burtiski, bet vulkāniskā sala un tās ikoniskais Etnas kalns ražo augstas kvalitātes, pulētas sarkanās un baltās krāsas, norāda Meisons. 'Vīni ir ārkārtīgi dinamiski un piedāvā perfektu tiltu gan zivīm, gan gaļai.'

Kellogs piekrīt, norādot uz Karikantē ražoto vīnu pieaugošo popularitāti. 'Pašlaik iestādītais daudzums ir niecīgs, tāpēc jūs nekad neredzēsiet šos vīnus visā, bet tas tikai palīdz padarīt tos vēlamus,' viņš saka. 'Labākajām versijām ir ideāls kraukšķīguma sajaukums, bagātīga aukslēju vidusdaļa un mērķtiecīga minerālviela.'

Aglianico's Ascent

Gan Kellogs, gan Meisons ir vienisprātis: Itālijas nākamais lielais sarkanais ir Aglianico. 'Es uzskatu, ka mums vēl nav jāredz, ka šis vīns pilnībā nonāk savā,' saka Meisons. 'Vai nu no Bazilikatas vai Kampānijas, Aglianico var patiesi izpausties kā pasaules klases vīns.'

'Es pērku visu iespējamo, kamēr tas joprojām ir tik lēts,' saka Kellogs. 'Tā, bez šaubām, ir viena no labākajām vīnogām, kas ražota Itālijā, un tāpat kā Sangiovese vai Nebbiolo, jūs to nevarat atrast ar lieliskiem rezultātiem citur.'

Itālijas dzirkstošie vīni burbuļo

Franciacorta cenu pieaugums to tur aiz Francijas audzētāja Champagnes, kas 'kļūst lētāks un ļoti interesants', saka Kellogs. 'Vīnogu audzētājiem Itālijā nav tāda pati kustība, lai iepildītu mazās ražošanas dzirkstošo vīnu par lieliskām cenām, kā jūs redzat šampaniešā. Tendence, kuru es redzēju 2014. gadā un kuru gaidu arī 2015. gadā, restorāni pamet itāļu dzirkstošo vīnu. ”

Savukārt Meisons cildina sausā Lambrusco tikumus. 'Ir daudz piemēru, kā Lambrusco šodien nonāk tirgū, kas ir jautri, kraukšķīgi un atsvaidzinoši,' viņš saka. 'Cilvēki sāk ļoti izbaudīt šos vīnus, un es paredzu arvien vairāk sausu piemēru, kas nonāk tirgū.'

15 itāļu vīna ikonas