Dienas ir garākas un laiks ir siltāks, kas var nozīmēt tikai vienu: ir pienācis laiks sākt grilēt. Un, lai gan rozēm un kraukšķīgajiem baltumiem karstā dienā ir sava vieta, ar grila steiku vai burgeru nekas līdzīgs lielam un drosmīgam Rietumkrasta sarkanvīnam.

Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs organizējat lielu āra ballīti vai vienkārši ātri grilējat kaut ko vakariņās, šeit ir 10 sarkanie, kas jums ir pa rokai.

Kalifornijā

Džozefs Felpss 2015. gada Freestone Vineyards Estate audzētais Pinot Noir (Sonomas krasts) 60 ASV dolāri, 95 punkti . Šis ir izcils vīns, kas ir piezemēts sulīgos sarkanos augļos, pikantā krustnagliņā un citrusaugļu mizā. Tas ir labi integrēts un izturīgi uzbūvēts, un tam ir skābuma pamats, kas nodrošina noturīgu struktūru un eleganci. —Virginia Boone

Hartfordas tiesa 2015. gada septiņu solu vīna dārza Pinot Noir (Carneros) 70 ASV dolāri, 93 punkti . Šis zemes vīns degunā nav skaļš augļu toņos, tomēr priekšplānā izceļ sēņu, krīta, kvēpu un komposta notis. Tas ir tanīni un blīvs pēc garšas, ar meža grīdas raksturu kopā ar pikantu Āzijas garšvielu un nogatavojušos sarkano augļu notīm. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (Kalifornija) 30 USD, 92 punkti . Brilliant Loire-esque spēle uz vīnogām, šis vīns sākas ar ķiršu, tumšo dzērveņu, sasmalcinātiem piparu graudiem, mitru kauliņu un kadiķa nokrāsu uz deguna. Aukslēju garša ir ārkārtīgi svaiga un glugable, ar piparu garšvielu rotā dziļus, tomēr sārtus sarkanos augļus. Gaisīgs, tomēr ar tanīnisku saķeri, tam ir aromātiska apdare. —Matt Ketmans

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (Napa Valley) 45 USD, 91 punkts . Šis ir strukturēts un izturīgs vīns no lieliskas vietas apelācijas dienvidu galā. Izceļas visas mellenes, sarkanie ķirši un ciedrs, kā arī pikants muskatrieksta griezums, kas saglabājas uz garās apdares. —V.B.

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel (Santaklāras ieleja) 32 ASV dolāri, 90 punkti . Dūmu, kazenes pastas, lavandas, rozmarīna un ķirbja virpulis iesit degunu šai rezerves pudelē. Žāvētā zeme, savvaļas sarkanās ogas un sarkanie ziedi parādās uz aukslējām, kas atgādina vecās Kalifornijas vīnus. —M.K.

Vīna cienītāja ceļvedis vasaras grilēšanai

Vašingtona

Gramercy 2015 The Third Man Grenache (Kolumbijas ieleja) 36 ASV dolāri, 92 punkti . Šis vīns ir trīs ceturtdaļas Grenache, līdzsvarā ir Syrah (15%), Mourvèdre (5%) un Carignan. Gaišākas krāsas ar sarkanīgu nokrāsu, žāvēti un svaigi garšaugi, aveņu, plūmju, žāvētu apelsīnu miziņu, kūpinātu gaļu un minerālu aromāti ir priekšplānā, radot patīkamu tīrības izjūtu. Garša ir saistīta ar sarkano augļu garšu delikatesi, parādot rezervētu stilu. Pagarināta sulīga apdare to aizver. —Šons P. Salivans

Avennia 2015 Justine Red (Kolumbijas ieleja) $ 38, 92 punkti . Šis vīns ir 55% Grenache, 32% Mourvèdre un 13% Syrah, kas nāk attiecīgi no Upland, Hill of the Hill un Oldfield. Nedaudz gaišākas krāsas aromāti sākas ar aveņu, augsti tonizētu žāvētu augu, minerālu, granātābolu un ķiršu notīm, kas laika gaitā parādās. Gatavs stilā, kas atspoguļo silto vīnogu ražu, no kuras aukslējas, ir pilns ar sarkanām un zilām augļu garšām, kurām ir nevainojama izjūta ar bagātīgiem garšvielu un zaļumu akcentiem. Tas parāda jauku tīrības izjūtu uz augļiem pildītās apdares. Redaktoru izvēle . —S.P.S

Marks Raiens 2015 Long Haul Red (Kolumbijas ieleja) $ 55, 91 punkts . Šis vīns pārsvarā ir Merlot (84%), ar līdzsvarotu smērvielu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Petit Verdot. Ar augļiem, kas nāk no Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun un Olsen vīna dārziem, aromāti lec uz augšu, ar grauzdiņu, aveņu, zemes, kafijas pupiņu, rūgtu saldu šokolādes un garšvielu notīm, kas parāda daudz detaļu. Ķiršu un kafijas aromāti ir pulēti un bezšuvju izjūtā, kavējoties pie apdares. —S.P.S

Pazemes vīna projekts 2015. gada dīkstāves rokas sarkanā krāsā (Sarkanais kalns) 30 USD, 90 punkti . Vīndaru Treja Buša un Marka Makneilija kopprojekts šis vīns ir gandrīz viss Syrah. Aromāti ir pārpilni, tajos piemīt ābolu, plūmju, kūpinātas gaļas, cepamo garšvielu, apelsīna mizas, kanēļa un aveņu notis. Bagātīgas augļu garšas pārklāj aukslēju aukslēju, radot patīkamu tīrības izjūtu un atturīgāku sajūtu, nekā varētu liecināt šis siltais apzīmējums un vintage. Vislabāk līdz 2021. gadam. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Devil’s Playground Cabernet Sauvignon (Sarkanais kalns) 30 USD, 88 punkti . Kakao, aveņu, plūmju, melleņu un koka garšvielu aromāti rada gaišāku plūmju un garšaugu garšu ar smalkgraudainiem tanīniem. Spice flavors konuss uz apdares. Tas ir patīkams dzērājs, bet grūti piesaistīt šķirni vai nosaukumu. —S.P.S