Ceturtais jūlijs ir klāt, un mēs jūtamies patriotiski. Galu galā ir Amerikas dzimšanas diena, un mēs zinām, ka svinības ir daudz jautrākas, kad jūs atverat dažas pudeles. Neatkarīgi no tā, vai jūs grilējat dažus hotdogus, sitat pludmalē vai uzņemat iespaidīgu uguņošanu, šie budžetam draudzīgie, visas Amerikas dzirksteles ir jūsu ceturtās pudeles. Zemāk mūsu degustācijas panelis izsvēra viņu iecienītākās lietās, katrai pudelei ar rokām izvēlētiem pārīšiem.

Campos Family Vineyards NV Sparkling Rosé (Lodi) 30 ASV dolāri, 88 punkti. Šim gaiši laša krāsas vīnam ir daudz sarkanvīna garšas, ko lieliski pārnēsā putojošās putas un labs skābums. Plūmes un persiki piepilda aromātus, savukārt aromāts ir plūmains un sausā stāvoklī. —Džims Gordons

Savienot pārī ar: Kokosriekstu mandeļu makaroni

Birichino 2016 Pétulant Naturel Malvasia Bianca (Monterey) 22 USD, 89 punkti. Mākoņains stiklā, Pétulant ir atjaunojošs ar dzelteniem greipfrūtu aromātiem, kā arī nedaudz sagrieztu bumbieru. Malkojot, putas ir ļoti agresīvas, ar daudzām krēmīgām īpašībām, kas ir maigas, nevis asas. Skābo greipfrūtu un citrona mizas garšas ir drīzāk jautras, nevis bailīgas. —Matt Ketmans

Savienot pārī ar: Nogurušo ziedkāpostu salāti

Oro Bello 2017 Blanc de Blancs Sparkling (Kalifornija) 5 USD / 187 ml, 87 punkti. Ziedu, augļu aromāti noved pie ķiršu un persiku toņiem. Vīnam ir bagātīgi burbuļi mutē, labs skābums un salduma nokrāsa, kas veicina vienmērīgu tekstūru. Labākais pirkums. —J.G.

Savienot pārī ar: Ziemeļkarolīna izvilka cūkgaļu

Kreisais saliekums 2016 Fiz Nat Rosé no Syrah (Santa Kruzas kalni) 28 ASV dolāri, 90 punkti. Labs pet-nat apvieno funk, putas un jautrību ar pīrāgu augļiem un visu ķermeni, un tas izdodas visās frontēs. Mākoņains stiklā tas parāda arbūzu soda, zemeņu, ķiršu Jolly Rancher un rauga aromātus. Kaut arī galvenā uzmanība ir pievērsta primārajām garšām, aukslēju garša ir aveņu konfektes un skābs burbulis, kas piedāvā diezgan jutīgu mutes sajūtu. Redaktoru izvēle. —M.K.

Savienot pārī ar: Saldā kukurūza ar balto Miso

Kramer 2016 svin Grüner Veltliner (Yamhill-Carlton) $ 28, 87 punkti. Kramer’s Celebrate sērijā ir netradicionālas dzirkstošā vīna vīnogas, kas ir gāzētas tvertnē, nevis pavairotas pudelē. Grüner Veltliner ir labākais no tiem, kas notver vīnogu piparu raksturu ar stiprinošu, sausu līdz kauliem dzirksteli ar gurķu, kaļķu un meloņu izcēlumiem. —Pauls Greguts

Savienot pārī ar: Krabju kūkas

Jūsu ceļvedis, kā kļūt par dzirkstošā vīna ekspertu

Korbel NV Blanc de Noirs Sparkling (Kalifornija) 14,90 ASV dolāri. Elegants un plīša šis vīns ir vienlaikus gan viegls, gan bagātīgs, jo tajā ir apvienots smalks burbuļu putas ar labu augļu un garšvielu garšu un krēmīgu tekstūru. Viss ir labi sajaukts un harmonisks, kā arī pietiekami koncentrēts, lai būtu garš un viegli nogatavojies. Labākais pirkums. —J.G.

Savienot pārī ar: Kūpināts laša putas

Gruet 2012 Blanc de Blancs Sparkling (Amerika) 25 ASV dolāri, 87 punkti. Brioche, balto persiku, kliņģerīšu un sviesta aromāti izplūst no šīs putojošās dzirksteles, kas izgatavota no Chardonnay, glāzes. Garša jūtas taukaina, ar mandeļu, citronu sulas un vairāk balto persiku garšu, beidzot ar rūgto mandeļu un žāvētu aprikožu notīm. —Fiona Adams

Savienot pārī ar: Cepts cālis

Argyle 2014 Grower Series Vintage Brut Sparkling (Willamette Valley) 28 ASV dolāri, 90 punkti. Ražošana turpina pieaugt uz šī plaši pieejamā, labo cenu Oregon dzirkstošā vīna. Zālgana salmu krāsa, tā ir spilgta un svaiga, ar rauga mīklas akcentiem ap bumbieru augļiem. Līdzsvars un koncentrācija liek domāt, ka to var novietot pagrabā līdz desmit gadiem, taču tas šobrīd dzer diezgan labi. Redaktoru izvēle. —P.G.

Savienot pārī ar: Grilēts svārku steiks ar Chimichurri

Eola Hills 2015 Rosé Methode Champenoise Pinot Noir (Vilametas ieleja) 30 USD, 90 punkti. Vintage datēts un izgatavots pēc klasiskās šampanieša metodes, šis garšīgais brut ir diezgan toni vara nokrāsu rožu. Tam ir jauki ķiršu augļi un pietiekami garš. Kopumā ļoti garšīgas pūles. —P.G.

Savienot pārī ar: Salāti ar Old Bay mērci

Sofia NV Method Champenoise Sparkling (Monterejas apgabals) 23 ASV dolāri, 90 punkti. Dzidrā siena dzeltenā krāsā šī pudelēs ir svaigi un elastīgi nektarīna un Āzijas bumbieru aromāti. Debesīs ir apvienoti citrusaugļi, kauleņi un Pink Lady ābolu garšas, kas visas ir ļoti konsekventas, noturīgas putas. —M.K.

Savienot pārī ar: Kūpinātas foreles mērcēšana