Katru reizi nolaižoties Katānijas Fontanarosas lidostā, Sicīlijas austrumu piekrastē, neizbēgami atklājas tā pati aina. Pēc ilgas mirdzošas Vidusjūras jūras ainavas intervāla milzīga konusa formas izkusušo klinšu masa tik pēkšņi un augsti izspraucās uz augšu, ka šķietami varēja nokasīt lidmašīnas apakšējo vēderu. Pat lietainā dienā vulkāna smaile smaile ir liela virs mākoņu līnijas. 'Skaties! Etna, ”pasažieri ar atvieglotu apstiprinājumu čukst, ka viņu mērķis ir sasniegts.

Kopš senatnes laikiem stabila bāka un Vidusjūras orientieris Etna ir lepns sicilianità simbols - tas nosaka toni pārējai salai. Neparedzams un aizraujošs, episks un neapstrādāts, traģisks un skaists: ja vietai var būt pievilcīga dzimumakta, Sicīlijā tā ir pīķa.

Bet tas, kas šodien Sicīliju padara tās apmeklētājus vēl pievilcīgāku, papildus piedzīvojumiem, vēsturei un tūrisma iespējām, ir fakts, ka tā ātri kļūst par Itālijas šī brīža pārtikas un vīna galamērķi. Jauna radošo pavāru paaudze pārskata un pārstrādā vecmāmiņu slepenās receptes, un jauna vīna darītāju grupa beidzot realizē salas enoloģisko potenciālu.

Saskaņā ar Itālijas Tūrisma padomes sniegto informāciju Sicīlija ir Itālijas trešais nozīmīgākais vīna un pārtikas galamērķis aiz Toskānas un Pjemontas, un, lai arī datus ir grūti apstiprināt, daži saka, ka Sicīlija jau ir ieguvusi otro vietu virs Pjemontas. Neskatoties uz dabisko pievilcību, vīna entuziasti izjūt Sicīliju, enotūrisms joprojām ir sākumstadijā. Noteiktās vietās, piemēram, Alcamo Sicīlijas dienvidrietumos, ir ierobežoti “vīna ceļi” vai “degustācijas maršruti”, taču visā salā nav efektīvas vienības, kas būtu atbildīga par vīna ceļu karšu un ceļvežu izveidošanu vai stratēģiju koordinēšanu starp vīna darītavu degustācijas telpām, restorāniem un viesnīcām. . Dienas beigās vīna tūristiem atliek pašiem izpētīt Sicīliju. Ārzemniekiem tas var būt gan sarežģīti, gan sarūgtinoši.

Ir nomas automašīna, bet nezināt, kur sākt? Šeit ir trīs vīna maršruti, kas aptver salas galvenās apskates vietas, vīna darītavas un restorānus ar vislielāko piepūli.

1. maršruts: Enotria

Septiņdesmit procenti Sicīlijas vīna darīšanas potenciāla ir atrodami Sicīlijas rietumos: vīna dārzus apskāvušie kalni un ielejas aiz Palermo līdz Contessa Entellina un baltvīna apgabals Alcamo. Labākā stratēģija Sicīlijas rietumu daļas apmeklējumam ir padarīt savu bāzi reģionālajā galvaspilsētā Palermo ar Normānas pili, mozaīkām, operas namiem, unikālu Sicīlijas-mauru arhitektūru un jaunu restorānu un vīna bāru ainavu. Neskatoties uz satiksmi pilsētas centrā, jūs būsiet pārsteigts, cik ātri no Palermo var sasniegt lielāko daļu punktu Sicīlijas rietumos

Vēlie iesācēji var doties uz ziemeļiem no Palermo pa piekrastes ceļu (113), nesteidzīgi braucot garām Capo Zafferano un Porticello (zvejnieku ciems ar restorāniem, kas vērsti uz ostu - apstājieties šeit, lai iegūtu lieliskas pusdienas jūras veltēm), un Casteldaccia, kur atrodas Corvo galvenā mītne. . Pēc iepriekšēja pieraksta jūs varat apmeklēt Corvo vecos pagrabus un nobaudīt vīnus, ieskaitot flagmani Duca Enrico (stingra 100 procentu Nero d’Avola no zīmola Duca di Salaparuta). Pēcpusdienas gaismā sekojiet piekrastes ceļam uz Cefalù, zelta stari izgaismo šīs jūras pilsētas augsto katedrāli. Tikai 30 minūšu attālumā, stāvajos kalnos aiz Cefalu atrodas Abbazia di Santa Anastasia, ļoti romantiska nakšņošanas vieta. Bijusī benediktīniešu abatija, kas celta 12. gadsimtā, abatija ir gan luksusa viesnīca, gan viens no salas cienītākajiem vīna īpašumiem. Viņi pat ļauj viesiem palīdzēt ražas novākšanā septembrī.

Alternatīvs maršruts no Palermo ir veikt ātrāku A19 šoseju uz Katāniju un apmeklēt grāfa Tasca d'Almerita nevainojamo Regaleali muižu (nobraukt Scillato izeju). Šeit autore un kulinārijas eksperte Anna Tasca vada vienu no Sicīlijas pazīstamākajām ēdienu gatavošanas skolām, kur var uzzināt daudz Sicīlijas virtuves noslēpumu, sākot no tomātu pastas pagatavošanas līdz kaperu marinēšanai.

Sicīlijas rietumu vīna ceļš ir 624 ceļš, kas atstāj Palermo no dienvidiem un šķērso taisni pāri salai uz Skiaku. Šī divu vai trīs stundu brauciena laikā jūs šķērsojāt dramatiskas vīna dārzu ainavas, kalnu gaiteņus, akmens lauku mājas un zaļos laukus, kas nokaisīti ar ganāmām aitām. Lauki ir tīri un neattīstīti, un, lai gan maršrutā neatradīsit piezīmju cienīgus restorānus vai viesnīcas, varat noorganizēt daudzas vīna degustācijas pieturas. Calatrasi, Donnafugata (lai gan viņu degustācijas telpa atrodas Marsalā), Cusumano, Planeta un Feudo Arancio (viņi piedāvā pilnu ekskursiju pa pagrabu) ir dažas no labi pazīstamajām Sicīlijas vīna darītavām 624. ceļojumā vai neilgi pie tā, ko varat apmeklēt pēc pieraksta. Plānojiet dienu, lai ieturētu vēlās pusdienas Vittorio pilsētā Porto Palo, netālu no Menfi. Restorāns veido neformālu un bezrunas dekoru ar to, ko daži apgalvo, ka ir labākās jūras veltes salā. Pēc pusdienām varat izpētīt Selinuntes tempļus un arheoloģisko parku - grieķu koloniju, kas dibināta 650. gadā pirms mūsu ēras.

Sāciet nākamajā dienā starp vēsturiskajiem pieminekļiem un vīna dārziem Monreilē, ar mozaīkām bagātu Normāņu katedrāli un klosteri 20 minūtes ārpus Palermo. Dodieties pa 186. maršrutu (kas pēc Partinico kļūst par 113) uz Alcamo. Šī ir kraukšķīgu, ar minerālvielām bagātu Sicīlijas baltumu galvaspilsēta, kas izgatavota no Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia vai iepriekš minēto maisījumiem. Viens no fotogēnākajiem īpašumiem, ko šajā apgabalā apmeklēt, ir Tenuta Rapitalà. Tālāk 113. gadā nepalaid garām majestātisko grieķu templi un Segesta teātri.

Sicīlijas rietumos ir vēl vismaz divi plankumi, kas jāiekļauj visos vīna un pārtikas mīļotāju ceļojumos, tos var viegli iekļaut šajā maršrutā, pirms tiek veikta cilpa atpakaļ uz Palermo vai nu A29 šosejas ziemeļu, vai dienvidu atzarojumā. Pirmā ir Erice pilsēta, kas atrodas aptuveni 2500 pēdu augstumā virs Trapani. Skaidrā dienā jūs varat apbrīnot akmeņaino ziemeļu piekrasti līdz San Vito lo Capo un pat padarīt Tunisijas Bon Bon. Papildus elpu aizraujošajiem skatiem un dārgakmeņu akmens ēkām Erice ir slavena ar saldumiem un konditorejas izstrādājumiem.

Otrais obligātais apmeklējums ir Marsala, kura mājās ir stiprināts vīns ar tādu pašu nosaukumu. Sāls lauku blakus un rotā skaists pilsētas centrs, kas uzcelts krēmkrāsas akmenī, Marsala galvenā atrakcija ir ekskursija un degustācija vēsturiskajos Cantine Florio pagrabos. 18. gadsimta laikā Vidusjūras reģiona valstu britu kara flotes flote paplašināja savu klātbūtni reģionā un sāka meklēt vietējo vīnu, kas saglabātu garo jūras braucienu laikā un varētu aizstāt viņu iemīļoto ostu. Liverpūles tirgotājs Džons Vudhauzs pievienoja alkoholu vietējam Marsala vīnam un sāka to piegādāt atpakaļ uz Angliju, kur tas guva tūlītējus panākumus. Marsala kopš tā laika ir kritusi no labvēlības, taču ekskursija pa Cantine Florio piedāvā aizraujošu ieskatu Sicīlijas vīndarības pagātnē. Ģimene, kurai pieder vīna darītava Donnafugata, arī sāka ražot Marsala, bet kopš tā laika ir sākusi ražot augstas kvalitātes sausos vīnus, kas ir populāri Itālijā un ārzemēs. Donnafugata ir viena no veiksmīgākajām Sicīlijas vīna darītavām vīna tūrisma pasākumu organizēšanā. Viņi piedāvā personīgas ekskursijas un pusdienas, kā arī skatuves džeza koncertus ar vīna degustācijas pasākumiem.

Pārdomājot Sicīlijas dienvidaustrumu vēsturi, iespējams, vissvarīgākais datums, kas jāatceras, ir 1693. gada 11. janvāris. Tajā dienā apkārtni piemeklēja spēcīga zemestrīce, kurā gāja bojā 50 000 cilvēku, izlīdzinājās 50 pilsētas un tika iznīcināta bagātīga grieķu, romiešu un romiešu mantojuma vieta. Bizantijas kultūra. Sekoja rekonstrukcijas projekts, kuru veicināja ienesīgā tunzivju tirdzniecība: tas bija tik grandiozs, ka Dienviditālijā tas joprojām ir nepārspējams. Tikai pusgadsimta laikā pilsētas un katedrāles tika atjaunotas. Tā kā Sicīlija bija pilnībā pieņēmusi 17. gadsimta Itālijas baroka arhitektūras māksliniecisko mūzu, konstrukcija, kas radusies zemestrīces drupu dēļ, mūsdienās šķiet ārkārtīgi ekstravaganta un konsekventa. Balkoni un fasādes ar cirsts rozetēm un nimfām baltā akmenī izšūst pilsētas ainavas.

Annas Tascas sicīliešu pavārskola
www.tascadalmerita.it
Anna Tasca ir lieliska kulinārijas pedagoģe.

Spadafora saimniecība
Kontrasts Virzì (Palermo)
Tālrunis: +39 091 6703322
www.spadafora.com
Vīndaris Frančesko Spadafora savā īpašumā netālu no Sicīlijas galvaspilsētas ir atvēris nelielu viesnīcu un restorānu.

No Kalogero
Via Torre Mondello 22
Mondello (Palermo)
Tālrunis: +39 091 6841333
Mājas īpatnības ir siltie astoņkāji citrona / olīveļļas mērcē un spageti ar jūras ežu ikriem.

No Vittorio
Via Friuli Venezia Giulia 9
Porto Palo (Menfi)
Tālrunis: +39 0925 78381
Atpūtieties un ļaujiet Vittorio iepazīstināt jūs ar dienas svaigajiem lomiem.

Osteria dei Vespri
Piazza Croce dei Vespri 6
Palermo
Tālrunis: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
Izmēģiniet safrāna kartupeļu klimpas ar paipalu un sparģeļu mērci.

Relais Abbazia Santa Anastasia
Castelbuono (Cefalu)
Tālrunis: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
Guļ starp izplestiem kalna nogāzes vīna dārziem šajā aktīvajā vīna īpašumā un relais viesnīcā ar 28 skaistiem numuriem, kurus vada Frančesko Lena un viņa sieva.

Apmeklētās vīna darītavas (vispirms norunājiet tikšanos): Calatrasi ( www.calatrasi.it ) Vārna / Salaparutas hercogs / Cantine Florio ( www.vinicorvo.it ) Kusumano ( www.cusumano.it ) Donnafugata ( www.donnafugata.net ) Firriato ( www.firriato.it ) Apelsīnu naids ( www.feudoarancio.it ) Planēta ( www.planeta.it ) Tasca d'Almerita ( www.tascadalmerita.it ) un Tenuta Rapitalà ( www.rapitala.it ).

2. maršruts: baroka Sicīlija

Sicīlijas baroka stūris ir vismazāk apmeklētā sala un, pēc daudzu domām, visskaistākā. Ibleanas plato teritoriju šķērso baltas akmens sienas, ko ierāmējuši koki. Tā kā šī ir arī visattālākā Sicīlijas daļa, virspusējai vizītei vajadzētu ilgt trīs vai četras dienas.

Sākot no Katānijas, pa piekrastes 114. maršrutu dodieties tieši uz Sirakūzām. Arheoloģiskajā zonā ietilpst slavens grieķu teātris un 70 pēdu augsts, ausu formas dobums, ko dēvē par “Dionīsija ausu”, kas ir pazīstama ar izcilo akustiku. Šī apgabala izcilākā vieta ir Ortigia sala, kurā atrodas pilsētas vēsturiskais centrs un Doma katedrāle. Šobrīd Sirakūzās ir vērojams nekustamā īpašuma uzplaukums, vecākām ēkām atgriežoties agrākajā krāšņumā.

Sekojiet piekrastes ceļam (tagad 115. ceļš) līdz Avolai. Šī miegainā piejūras pilsēta savu vārdu aizdeva salas galvenajām pamatiedzīvotāju vīnogu vīnogām Nero d’Avola, lai gan pētnieki nav pārliecināti, vai vīnogas patiešām ir šeit radušās. Tikai dažu kilometru attālumā Noto ir Sicīlijas baroka skatlogs un šīs unikālās arhitektūras kustības galvaspilsēta. Diemžēl galvenā katedrāle ir pārklāta ar sastatnēm, jo ​​tās kupols sabruka 1996. gadā, bet labākos no Noto var apbrīnot, nesteidzīgi pastaigājoties pa galveno ielu Corso Vittorio Emanuele.

Apmēram 30 minūšu attālumā ir Modica. Noto stāv garš kalna virsotnē, bet Modica ir uzbūvēta dziļas gravas krokās un citādi nav redzama no augšas. Kompakts un skaisti saglabāts, tas ir vislabāk pazīstams ar amatnieku šokolādes ražošanu. Pēdējais Sicīlijas baroka pilsētu trijatā ir Ragusa Ibla, kurā atrodas divi no Sicīlijas karstākajiem restorāniem: Locanda Don Serafino, kas uzbūvēts pazemē bijušajos staļļos, ​​un Ristorante Duomo, kuru vada zvaigžņu šefpavārs Cicco Sultano. Abi rūpējas par labāko Sicīlijas vīnu krājumiem.

No Ragusa jūs varat doties pa 514 ceļu uz Saltīlijas majolikas balstu Caltagirone. Pilsēta ir atzīmēta ar savu 142 pakāpienu Scala di Santa Maria Sicīlijas vēsturi, kas attēlota krāsainās flīzēs katrā solī. Netālu atrodas Villa Romana del Casale netālu no Piazza Armerina. Šī romiešu villa, kas bagātīgi dekorēta ar dārgām mozaīkām, ir viena no vissvarīgākajām Itālijas arheoloģiskajām vietām. Mozaīkas izskatās kā senās pasaules pixilated digitālās fotogrāfijas.

Tie, kuriem ir mazāk laika, var doties tieši no Ragusa pa E45 gar Gelu līdz Butera, kas atrodas nedaudz iekšzemē. Lieliska vīna degustācija un tūrisma vieta ir Feudo Principi di Butera. Plaši un kopti vīna dārzi ved acis uz skaisti atjaunotu pili. Mantojums brīvdienās ir pieejams arī bez iepriekšēja pieraksta - retums Sicīlijā. Atgriežoties piekrastē, Licata lepojas ar La Madia, vienu no izcilākajiem Sicīlijas restorāniem.

Agridžento un tās tempļu ieleja atrodas mazāk nekā stundas attālumā 115. ceļā. Grieķi to dibināja 581. gadā pirms mūsu ēras. Tempļi tika uzcelti pret jūru, lai visi varētu to apbrīnot. Konkordas templis (starp pasaulē vislabāk saglabātajiem grieķu tempļiem) un Olimpieša Zeva templis (starp lielākajiem pasaulē) turpina iedvesmot šausmu tiem, kas šodien apmeklē.

Dons Kamiljo
Via Maestranza 96
Sirakūzas
Tālrunis: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
Dons Kamiljo ir ievadījis Sirakūzas epikūrijas uzmanības centrā. Mājas specialitāte ir zuppa di mucco: neonati (tikko dzimuši zivju kāpuri garšīgā buljonā). Locanda Don Serafino
Via bērnunams 39
Ragusa Ibla
Tālrunis: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
Episks Sicīlijas kulinārijas piedzīvojums, kas atrodas galvenajā pazemes vīna pagrabā, kurā ir enciklopēdisks vīnu saraksts. Ir arī ļoti romantiskas istabas, kas izgrebtas akmenī nakšņošanai.

Duomo restorāns
Via Capitano Bocchieri 31
Ragusa Ibla
Tālrunis: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
Sicīlijas karstākā šefpavāra Ciccio Sultano kulinārijas slēptuve. Pie īpašajiem ēdieniem pieder spageti ar anšoviem, shaved bottarga (kaltētas tunzivju ikri) un burkānu koncentrāts.

Džubiliana Ermitāža
Ceļš līdz Marina di Ragusa, 9 km
Ragusa
Tālrunis: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
Šajā elegantajā gultasvietā un brokastīs, kas atrodas Modikas centrā, gulēt zem griestiem ar freskām. Svinētais restorāns Fattoria delle Torri ir vienā vadībā. Café dell’Arte
Korso Umberto I, 114
Modica
Tālrunis: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
Chocolatiers Bonajuto ir vairāk slavena (www.bonajuto.it) ar biezu graudu šokolādi, bet cilvēku vērošana ir labāka Caffè dell’Arte, kas atrodas pāri ielai.

Madija
Via Filippo Re Capriata 22
Licate (Agrigento)
Tālrunis: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
Šis sienas atvērtais restorāns ir piemineklis Sicīlijas kulinārijas jauninājumiem. Vakariņas sākas ar degustāciju no olīveļļas ēdienkartes: eļļa ar vulkāniskajiem pelniem un dažādu šķirņu eļļas, kas uzsver artišoku, sīpolu vai mandeļu pušķus.

Viesnīca Villa Athena
Via Walk
Arheoloģiskais 33
Agrigento
Tālrunis: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
Gulēt tik tuvu Agrigento tempļiem, ka gandrīz var apskaut kolonnas. Pieprasiet istabu ar skatu villas vecākajā daļā.

Apmeklētās vīna darītavas (vispirms noteikti norunājiet tikšanos): Feudo Principi di Butera ( www. feudobutera.it ) Gulfi ( www.gulfi.it ) un Valle dell’Acate ( www.valledellacate.com ).

3. maršruts: Circumetnea

Ja Sicīlijas vīna maršruti ir visspēcīgākie panorāmas caurumi, ir apvedceļš (arī dzelzceļš), kas ap Etnas kalnu pamatu sauc par Circumetnea. Ja sākat Katānijā, jūs varat viegli pabeigt pārgājienu vienā dienā, taču jums vajadzētu mēģināt pagarināt savu ekskursiju ar vienu vai divām dienām Taorminā vai pludmalē.

Šis gruzdošais vulkāns paceļas gandrīz 11 000 pēdu attālumā no jūras un aptver teritoriju, kas ir lielāka par metropoli Ņujorku. Tvaika un dūmu plūmes regulāri paceļas no tās krāteriem un atgādina par tās iznīcināšanas potenciālu: Ja zemākas plaisas un vulkāna plaisas pēkšņi plosītos, Etna varētu ar savām izkusušajām plūsmām noslaucīt desmitiem pilsētu.

Sāciet pie Paterno pie Etnas dienvidu flanga un turpiniet ceļu pa 284. ceļu uz Adrano pusi. Auglīgās vulkāniskās augsnes ir izveidojušas vīnkopības brīnumzemi, kur vietējie ar galvu apgrieztie vīnogulāji, piemēram, Nerello Mascalese un Nerello Cappuccio, cīnās par izdzīvošanu. Bet vēsāka temperatūra un augstāks augstums ir ideāli piemērots arī baltajiem vīniem, dažas vīna darītavas eksperimentē arī ar Pinot Noir. Tā ir vīnkopība visekstrēmākajā stāvoklī, un rezultāti rada dziļi atšķirīgus vīnus ar pulētām minerālu īpašībām, kas tiek ražoti nekur ārpus šīs bīstamās teritorijas. Divi no labākajiem īpašumiem ir Benanti un Cottanera (pēdējais ar 120 hektāru vīna dārzu gar vulkāna sāniem). Abi apmeklētājus pieņem pēc vienošanās.

Bronte ciemats austrumu flangā ir Itālijas labākās pistāciju birzis. Krūmveidīgie koki plaukst vulkāna auglīgajās augsnēs un katru otro gadu dod ražu. Vietējie iedzīvotāji ar prieku ir iekļāvuši zaļo riekstu lielākajā daļā savu recepšu, sākot no pistāciju cepumiem līdz zobenzivīm, kas ceptas pistāciju garozā.

Vispievilcīgākais no Etnas ciematiem ir Randazzo, kas ir pilnībā būvēts no melna vulkāna akmens un ir lieliski saglabājies - tas nekad nav padevies izvirdumam. Pasticceria Santo Musumeci centrālajā Piazza Santa Maria ir labākais pistāciju želeja, ar kuru jūs jebkad varētu sastapties. Circumetnea turpina ceļu uz Linguaglossa (pēc vardarbīgas lavas plūsmas nosaukta par “lielo mēli”), kur ir daudz iespēju slēpot un doties pārgājienos. Vai arī no Randazzo varat doties pa tiešo 185. maršrutu uz Taorminu.

Potēta uz akmeņainu virsotni, romantiskā Taorminas pilsēta atrodas starp zilajām jūrām un debesīm, un no tās paveras episks skats uz sniegoto Etnas kalnu un akmeņaino piekrasti. Ar skaistām villām, viesnīcām un kafejnīcām šis ir viens no Sicīlijas obligātajiem galamērķiem. Uz dienvidiem no Toarminas ir virkne līcīšu un pludmales, kas stiepjas no Isola Bella līdz Aci Castello (netālu no Katānijas), kur tiek uzskatīts, ka milzīgi akmeņi gar piekrasti ir akmeņi, kurus ciklopi izmeta Odisejā un viņa apkalpē. Nekur šajā kursā jūs nevarēsit aizbēgt no pārliecinošās Etnas klātbūtnes.

Nevienā vietā, kuru apmeklējat nevienā Sicīlijas stūrī, jūs nevarēsiet aizmirst vai nožēlot, ka esat veltījis laiku un pūles, lai apmeklētu.

Pie Doma
Vico Eesio 11 (Piazza Duomo)
Taormina
Tālrunis: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
Mājas ēdieni šeit atbilst kulinārijas tradīcijām šajā Sicīlijas pusē. Izmēģiniet kazas sautējumu.

Viesnīca Villa Ducale
Via Leonardo da Vinci 60
Taormina
Tālrunis: +39 0942 28153
www.villaducale.com
Romantiska slēptuve ar plašu, plašu skatu uz jūru un vulkānu.

Locanda del Vinattiere
Via Fontana 10
Valverde (Katānija)
Tālrunis: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
Ir pieejamas pilna ēdiena ēdienkartes ar zivīm vai gaļu, kas ir atkarīga no šefpavāra radošajām kaprīzēm.

Osteria i Tre Bicchieri
Via San Giuseppe al Duomo 31
Katānija
Tālrunis: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
Labākais ēdiens Katānijā. Kaneloni, kas pildīti ar garneļu ragu, ķiršu tomātu krēmu un ceptu fenheli, ir laba vieta, kur sākt.

Santo Musumeci konditoreja
Piazza Santa Maria 9/10
Randazzo
Tālrunis: +39 095 921196
Godīgi sakot, tam jābūt vislabākajam pistāciju saldējumam pasaulē (pasniegts svaigi cepta saldā rullītī). Sekojiet skūtajam ledum, kas aromatizēts ar mandeļu pienu.

Viesnīca San Domenico Palace
Piazza San Domenico 5
Taormina
Tālrunis: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
Sicīlijas labākajā viesnīcā ir skats, kas apskata Etnas katru klepu un
žagas.

Apmeklētās vīna darītavas (vispirms norunājiet tikšanos): Benanti ( www.vinicolabenanti.it ) un Cottanera ( www.cottanera.it ).