Ričmondā, Virdžīnijas štatā notiek pašnodarbināta transformācija, kas no dienvidu otrā līmeņa burgas kļūst par dinamisku, radošas klases sabiedrību ar plaukstošu mākslas ainu, atjaunotu pilsētas centru un aplokšņu stumšanas restorānu kadru, kur patīk pavāri Džeisons Alejs (Komforts, ganības) ātri kļūst par līderi pēc Jauno dienvidu komforta virtuves kustības. Tā kā tā atrodas netālu no Šarlotsvilas - galvenā Virdžīnijas vīna ražotāju centra -, Ričmondas aizraušanās ar vīnogulāju ir acīmredzama tās eklektiskajā izvēlē un pieaugošajā vīna bāru ražā. Ja atrodaties Sadraudzības galvaspilsētā, šīs vietas noteikti iepriecinās pat visprasīgākos oenofilus.

Sausā vīna bārs

Šī ikdienišķā vaina atrodas Carytown hipsteru apkaimē, un tajā ir korķa galda virsma, veikalā nolietotas grīdas un tāfeles galds, kurā ir pilns ar Jaunās un Vecās pasaules vīna lidojumiem. Virdžīnijas piedāvājumos ir jāizmēģina Barboursville 2010 Reserve Viognier. Kamēr jūs malkojat, dodieties uz vietējo kafiju un sieriem un izbaudiet, kā cilvēki vēro logus visas sienas augstumā.

Sapņu vīna veikals

Italofīli izbaudīs Enoteca Sogno sarakstu, kas ir piekrauts ar tādām lielām pudelēm kā Azelia 2001. gada San Rocco Barolo un Uccelliera 2004. gada Brunello di Montalcino, kas tiek piedāvātas par kabatām draudzīgām cenām. Īpašnieks Gerijs Jorks bieži atjaunina stikla ēdienkarti un ietver aizraujošas izlases no Itālijas mazāk pazīstamajiem reģioniem, piemēram, Sardegnas un Lacio. Piešķiriet punktu, lai pārbaudītu Jorkas enciklopēdiskās zināšanas par producentiem. Viņš labprāt izgrābj faktoīdus un krāsainas anekdotes par šķietami jebkuru itāļu vīndari.

Vīna bēniņi

Plīša dīvāni, mirgojošas balsis un dzintara krāsas aizmugurējā apgaismojuma josla nosaka šīs lieliskās telpas (augšpusē) toni, kur spēlē tādu mākslinieku kā Adele mūsdienu skaņdarbi. 250 pudeles vīnu karte piedāvā dažādas garšas, un tajā ir ievērojamas lietas, piemēram, Kvintesas 2006. gada Meritage no Napas ielejas un Taittinger NV La Française šampanietis. Palieliniet degustāciju, izvēloties vienu no mājas lidojumiem, kuru nosaukumi ir, piemēram, “Burbuļi, Burbuļi, Burbuļi” un “Franču savienojums”.