Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Ieteikumi

Kāpēc 2014. gads Bordo plīst ar augļiem un vērtību?

2014. gada vīnogu raža ir gads, kad Bordo atgriezās tirgū. Pēc trim mazāk nekā zvaigžņu gadiem (2011, 2012 un 2013) šī raža ir ražojusi daudz izcilu vīnu, no kuriem daži ir izcili, ar kvalitāti, kas sasniedz dziļi neklasificētos īpašumos.



2014. gada vintage dzied augļus. Vīni ir atvērti, garšīgi un sulīgi. Pat visaugstākajā līmenī, ne vienmēr patīkami nobaudīt šajā vecumā, augļu un sulīgo skābumu kombinācija ir prieks. Tā kā tanīnu ir pietiekami daudz, sarkanie vīni novecos vēl daudzus gadus.

Man ir vislielākais prieks nobaudīt “ikdienas” Bordo. Šie ir vīni, kuru iegādei patērētājiem nav nepieciešama otra hipotēka, bieži pārdodot par 25 USD vai mazāk. Labā gadā, piemēram, 2014. gadā, šiem vīniem vajadzētu būt garšīgiem un gataviem dzert jauniem. Meklējiet šos vīnus un jūs nebūsiet vīlušies.

Pat visaugstākajā līmenī, ne vienmēr patīkami nobaudīt šajā vecumā, augļu un sulīgo skābumu kombinācija ir prieks.



Vislielākie 2014. gada slavu ir baltie vīni. Tā kā tas ir gads, kurā ir svaiga, spilgta skābuma pakāpe, spīd baltvīni. Pievērsiet īpašu uzmanību izlasēm no Pessac-Léognan.

Ieteikums, pērkot šos vīnus: daži vīni ir pieejami tikai nelielos daudzumos. Ražošanas skaits var būt mazs, un pudeles tiek izplatītas visā pasaulē, kā arī mājās Francijā. Tātad, ja jūsu pirmā izvēle nav viegli pieejama, sazinieties ar importētāju vai tiešsaistē, lai uzzinātu, vai to var nosūtīt no citas valsts.

Neatkarīgi no tā, ko jūs pērkat no 2014. gada, izbaudiet to, ka Bordo ir atgriezies ar blīkšķi.

Un, kā vienmēr, noteikti pārbaudiet mūsu pilnīgā datu bāze , ar vēl tūkstošiem atsauksmju.

Porte Cailhau, Bordo, 2014. gads

Porte Cailhau Bordeaux | Foto: Benoit Seignovert / 500PX

Bordo baltie vīni

Pesaks-Leognans

Château Smith Haut Lafitte 2014 Pessac-Lognogn 85 USD, 97 punkti. Blīvs un skaisti nogatavojies, tas ir noapaļots bagātīgs vīns. Tas koncentrējas uz tropisko dzelteno augļu spektru. Tas dod pilnu vīnu ar koka garšvielu norādēm un tieši tādu daudzumu citrusaugļu skābuma, lai tas varētu pacelt. Dzeriet šo smalki strukturēto vīnu no 2023. gada. Pagraba izvēle .

Château la Garde 2014 Pessac-Léognan 42 USD, 92 punkti. Šis vīns, kurā dominē Sauvignon Blanc, ir no neliela gabala La Garde vīna dārzā. Tā ir koksnes izturība, kas dod garšvielas, kā arī nobriedušus, gludus augļus. Ir jauna augu mala, kas, protams, mīkstinās, novecojot. Tas ir aromātisks kraukšķīgs vīns, kas būs gatavs dzeršanai no 2021. gada. Thiénot ASV.

Bordo balts

Château Margaux 2014 Pavillon Blanc du Château Margaux (Bordeaux Blanc) 150 ASV dolāri, 93 punkti. Tas ir vīns, kas ir bagāts, tajā pašā laikā paliekot tik kraukšķīgs, un tajā ir garšīgi garšaugu un zaļie Sauvignon Blanc augļi, kurus tikai smalki pamato koksnes novecošana. Tieši asais greipfrūts un kraukšķīgā tekstūra ļaus šim vīnam novecot. Dzert no 2020. gada.

Goulée 2014 Goulée de Cos d´Estournel (Bordeaux Blanc) $ 43, 88 punkti. Vīnam ir medus buķete, kas noved pie nogatavojušos ananāsu un citronu aromāta vīna. Koka novecošana ir devusi gludumu un bagātību. Beigās ir neliels skābuma paaugstinājums. Dzert no 2018. gada.

Bordo sarkanie vīni

Medoc

Château les Grands Chênes 2014 (Medoc) 45 USD, 92 punkti. Tas ir pilnībā strukturēts vīns, kas pakrauts ar koku tikpat daudz kā bagātīgi augļi. Tumšais grauzdiņš ir izcils šajā jaunajā posmā, lai gan tas notiks, kad vīns līdzsvarosies. Tad tas būs blīvs vīns, kas pilns ar melniem augļiem un ar līdzsvarotiem tanīniem un skābumu. Dzert no 2021. gada. Bernards Magrezs.

Château Greysac 2014 (Medoc) 20 USD, 91 punkts. Ar 135 akriem zem vīnogulājiem tas ir liels īpašums. Lielais Merlot procentuālais daudzums maisījumā dod šim bagātīgajam vīnam nogatavojušos kazenes dūmu augļus. Tas ir sulīgs un patiešām augļains, ar tieši tik daudz tanīna, lai piešķirtu vīnam formu. Dzeriet šo vīnu no 2020. gada. Esprit du Vin.

Pauillac

Château Pontet-Canet 2014 (Pauillac) 96 ASV dolāri, 96 punkti. Šis ir smalki strukturēts vīns ar tumšiem tanīniem un intensīvi melniem augļiem. Īpašums ar biodinamiski audzētiem augļiem ir devis iespaidīgi tīru vīnu, kas pildīts ar stingriem nopietniem tanīniem un smalku melno plūmju ādu un intensīvu skābumu. Tas ir tiešs, stingrs un ar milzīgu potenciālu daudzu gadu garumā. Dzert no 2027. gada. Pagraba izvēle .

Château La Fleur Peyrabon 2014 (Pauillac) 29 ASV dolāri, 92 punkti. Neliela Château Peyrabon (Haut-Médoc) daļa atrodas Pauillac nosaukumā, un tā tiek vinificēta un pildīta pudelēs atsevišķi. Vīns sniedz lieliskus augļus un vienādu bagātību. Tā ir garšviela, kas pildīta ar melnu plūmju un ogu garšu. Tas ir spēcīgs blīvs vīns, kas iztur vairākus gadus. Dzert no 2023. gada Millésima ASV.

Pomerols

Vieux Château Certan 2014 (Pomerol) 130 USD, 97 punkti. Šis ir bagātīgs, smalki strukturēts vīns. Tas ir ļoti smaržīgs, pildīts ar melniem augļiem un tumšu, stingru tekstūru. Tajā pašā laikā skābums ir intensīvs un struktūra ir saspringta, kas liecina par vīna novecošanos. Skaisti apveltīts ar lieliskiem augļiem, lai to attīstītu, būs vajadzīgs laiks. Dzert no 2026. gada. Pagraba izvēle .

Château Hosanna 2014 (Pomerol) 130 USD, 94 punkti. Šis ir mazs, 10 akru liels īpašums, kas pieder Moueix ģimenei, Pomeroles plato centrā. Ar 30% Cabernet Franc tas ir smaržīgs un nogatavojies, dodot garšīgus melnos augļus, kā arī stingrāku struktūru. Vīns ir paredzēts ilgstošai novecošanai ar lielu potenciālu. Dzert no 2024. gada.