Vīna jomā jēdziens “elegance” pārsniedz aromātus un garšas: tas sevī ietver harmonisku smalkuma, atturības un izsmalcinātības līdzsvaru. Elegants vīns ir vīns, kas nemanāmi integrē tā sastāvdaļas, atstājot paliekošu iespaidu. Šī smalkā kvalitāte bieži vien ir saistīta ar smalkumu, nevis drosmi, koncentrējoties uz niansēm un izsmalcinātību.

Šie vīni nav jūsu lielās, platplecu pudeles. Tomēr elegantiem vīniem nav obligāti jābūt vieglas miesasbūves. Viņi mēdz būt atturīgāki un bieži vien neparādīs visu, ko viņi var piedāvāt pirmajā malkā. Tā ir vispārēja noskaņa, tāpat kā mutes sajūta, kas ietver aukslēju tekstūru, piemēram, to, kā smalks kašmira džemperis jūtas uz ādas vai sajūta, dzirdot Yo-Yo Ma atskaņojam Baha maigo, nomierinošo čella svītu Nr. Taču viena lieta, kurai jāpiemīt visiem elegantajiem vīniem, ir patiess līdzsvars un svelmains skābums, kas šos atturīgos vīnus atšķir no to bagātīgs un spēcīgi kolēģi.

Jums var patikt arī: Ko vīnā nozīmē “pārpilnība”?

'Es uzskatu, ka eleganti vīni ir graciozi izsmalcināti un pauž sarežģītu, taču labi strukturētu profilu,' saka Viktors Dedushajs, Ņujorkas vīna direktors. Benjamin Steakhouse grupa . Lai sasniegtu šo nianšu un smalkuma līmeni, ir vajadzīgs laiks, viņš skaidro. 'Es uzskatu, ka jauniem vīniem, pat ja tiem ir lieliskas īpašības no sākuma, ir nepieciešams vismaz dažus gadus vecs pudeles, lai tos varētu uzskatīt par elegantiem.'

Tikai daži vīni iemieso eleganci vairāk nekā Burgundijas baltvīni. Paņemiet premier cru Meursault , piemēram. Šie Chardonnays ir pilnībā aprīkoti ar smalkām, taču sarežģītām garšām, bieži vien izceļot balto ziedu, citrusaugļu un niansētu mineralitāti. Šie dinamiskie elementi rada skaistu un sarežģītu sajūtu mutē, kas paliek uz aukslējām.

Jums var patikt arī: Barbaresko skaistums

The Nebbiolo - vīni no Pjemonta ( Barolo un Barbaresko jo īpaši) sniedz vēl vienu šī termina piemēru. Šie vīni tiek cienīti par to graciozo spēka un smalkuma kombināciju. Klasiskie žāvēto sarkano augļu aromāti, ko ieskauj darvas un rožu notis, un garša, kas nemanāmi apvieno klasisko robusto tanīnu un dinamiskas skābuma kombināciju, lepojas ar eleganci no sākuma līdz beigām.

Rezultāts ir vīns, kas jaunībā var būt nedaudz atturīgs, taču laika gaitā graciozi attīstās, parādot šī reģiona vīniem raksturīgo smalkumu.

Rezumējot, eleganti vīni ir jebkura labi kūrēta vīna pagraba neatņemama sastāvdaļa. Jūs noteikti nenožēlosit, ka savai kolekcijai pievienosiet vairākus.