Izraēlas un Meksikas privātā kompānija mudina vīndarus Baja Kalifornijas štatā Gvadelupes ielejā Kalifornijas štatā - kur ražošana pieaug, jo ūdens resursi kļūst arvien mazāki ODIS Asversa, ārstēt Tihuānas ūdeni un nosūtīt to pa 65 jūdžu cauruļvadu uz viņu vīna dārziem. 77 miljonu ASV dolāru projekts katru dienu uz reģionu nosūtīs 23 miljonus galonu attīrītu notekūdeņu.

13. septembra pasākumā Gvadelupes ielejā Baja Kalifornijas štata gubernators Fransisko Vega de Lamadrids parakstīja paktu ar Fabian Yáñez, kurš pārrauga ODIS Asversa darbību Latīņamerikā, kurš cer, ka plūsma sāksies 2019. gada beigās.

'Mūsu ūdensapgāde tiks nodrošināta 30 gadus, un es domāju, ka tas ir sasniegums Meksikas lauksaimniecībā,' Fernanado Perezs Kastro, Pilskalns un Finca La Carrodilla vīna darītavas un 3000 hektāru vīna dārzu zemes, pastāstīja Sandjego Union-Tribune . “Mēs ļoti ceram, ka tas dos mums iespēju iestādīt trīs reizes vairāk vīnogu. ”

Lai gan notekūdeņu pārvēršana vīnā izklausās revolucionāri un, iespējams, dažiem sacelšanās, šī prakse ir vīna dārzu stiprinājums Napā un Sonomā. Pētījumu autors UC Deiviss apstiprina, ka tam nav negatīvas ietekmes uz garšu un veselību.

'Pārstrādātā ūdens izmantošana vīna dārzu apūdeņošanai Kalifornijā ir diezgan plaši izplatīta, tostarp Mendocino apgabalā, Napas apgabalā, Sonomas apgabalā, Centrālajā ielejā un Kalifornijas dienvidos - būtībā visur, kur audzē vīnogas,' sacīja Zachary Dorsey, WateReuse , aizstāvības grupa.

Prakse kļuva iespējama pēc 1972. gada Likuma par tīru ūdeni, kas pieprasīja, lai sanitārie rajoni, kas izplūst saldūdeņos, notekūdeņus attīra līdz terciārajam līmenim - tie, kas ieplūst okeānā, var palikt vidējā līmenī. Napas un Sonomas apgabali ir valsts mēroga līderi attiecībā uz vīna dārziem, taču arī citi apgabali, piemēram, Santakrusa un Montereja, izmanto notekūdeņus, lai apūdeņotu ēdamās kultūras, piemēram, zemenes un salātus. Un daudzas muižas vīna darītavas izmanto savus attīrītos notekūdeņus.

'Mūsdienās tas ir jādara,' paskaidroja Marks Millans, uzņēmuma īpašnieks Datu instinkti , konsultācijas, kas Kalifornijas pašvaldības vada pārstrādāta ūdens izmantošanu. 'Tas turpinās jau gandrīz 30 gadus un agresīvāk pēdējos 12, it īpaši sausuma periodā.'

Napas sanitārijas rajons Saskaņā ar tā tehnisko dienestu direktora Endrjū Damrona teikto pagājušajā gadā vīna dārziem tika izsūknēts 330 akru pēdas pārstrādāta ūdens, sacīdams: 'Mūsu izplatīšanas sistēma turpina paplašināties, lai apmierinātu vīna dārzu īpašumu apūdeņošanas prasības.'

Kalifornijas centrālajā piekrastē Paso Robles pilsēta šobrīd ir “pilns tvaiks” pārstrādātā ūdens projektā, kas apūdeņos vīna dārzus, sacīja Notekūdeņu pārvaldnieks Mets Tompsons.

Data Instincts ’Millan atgādināja zināmu nevēlēšanos izmantot pārstrādātus notekūdeņus, it īpaši Carneros. 'Bet, kad iestājās šie sausuma gadi, visi pacēla bāru,' viņš teica. Kaut arī vīna darītavas nepaziņo par savu praksi uz etiķetēm, Millans teica, ka daudzi to izmanto kā daļu no ilgtspējības ziņojumapmaiņas.