EsSkarbajās Vācijas, Kanādas un Ņujorkas štata ziemās vīndari gadsimtiem ilgi ir darījuši to, ko alķīmiķi centās darīt senatnē - radīt zeltu. Veicot manipulācijas ar ūdeni, zemi un vīnogulājiem, šie meistari plāno vīnogu sulu pārveido par viskozu nektāru. Mēnešus pēc ražas novākšanas uz vīnogulāju paliek izvēlētie Riesling, Vidal un neregulārie Cabernet Franc kopas, riskējot ar pelējuma un izsalkušo vīna dārzu kaitēkļu draudiem. Viņi karājas, gaidot to vienu rūgto auksto nakti janvārī, kur beidzot sasalst cieti - no kauliņiem līdz ādai. Kāpēc ziemotājs gribētu saldētas vīnogas? Ir mērķis un vēlme, un audzētāja prātā ir šķidrs zelts. Tieši no saldētām vīnogām šie mūsdienu alķīmiķi rada dekadentu ledus vīnu - zelta eliksīru, kas ir tik salds un dinamisks, it kā prieks un jaunība un pat vasaras saule būtu katrā pilienā.