Dažreiz jums ir jāiztiek ar to, kas jums ir. Vai, vēl slavenāk, Rolling Stones vārdiem sakot: 'Jūs ne vienmēr varat iegūt to, ko vēlaties, bet, mēģinot dažreiz, jūs vienkārši atradīsit to, kas jums nepieciešams.' Es uzskatu, ka siltajos vasaras mēnešos es atkārtoju šo mantru atkal un atkal katru reizi, kad es vēlos, lai man nebūtu pilošs ar sviedriem, vai arī mani mati nav liela frizūra bumbiņa no mitruma, vai arī manas smadzenes nejūtas kā Corvina vīnogu žāvēšana uz salmu paklāja, es domāju: lai arī šī varētu nebūt ideālākā situācija, es noteikti varu ar to sadzīvot.

Ne tikai to, bet es varu to uzlabot. Kā? Ar pienācīgu veldzi, protams.

Vasaras brūvējumi ir ideāli līdzekļi šādām svelmainām dienām. Tie nav īpašs stils, lai gan sezonai ir vairāk tipisku piedāvājumu, piemēram, kviešu alus, augļu alus un bāli ali. Bieži gaišākas krāsas, dzīvīgas pēc aukslējām un ārkārtīgi atsvaidzinošas, tās ir tikai lieta, kas jums ir pa rokai, lai atpūstos pēc garas, karstas dienas.

Es šeit esmu iekļāvis arī pāris spēcīgākas izvēles, piemēram, GUBNA Imperial IPA, kas lieliski savienosies ar pusdienām brīvā dabā šajās vēsākajās vasaras naktīs. Šajā barā ir patiešām kaut kas ikvienam.

Tātad, šeit ir vasara, visa tās skaistā alus bagātība un laiks, lai izbaudītu jauku aukstu. Prost!

93 Sauthemptonas melno aveņu kvieši (Fruit Beer Southampton Publick House, NY) Tikai 5,5% abv. Izlej krāšņu tumšu dzērveņu krāsu ar jauku rozā galvu. Aromāti ir augļaini, bet tajā pašā laikā dziļi - nav raksturīgi stilam, ko bieži uztver kā meiteņu kova. Tas smaržo pēc tā, ka tam ir attieksme, ar tumšu ogu konservu, maigi grauzdētu kakao nibu, garšvielu un vāju apiņu eļļu notīm. Mute ir pilna ar vairāku aveņu garšu ar īstu svaigumu, it kā glāzē peldētu īstas ogas, un to visu labi atbalsta stingrs kviešu mugurkauls un mērena karbonizācija. Tas nav salds vai mīksts, tas ir lielisks piemērs tam, kā augļus un alu var lieliski precēt. Pieejams no jūlija līdz augustam, melnraksts pieejams tikai Sauthemptonas izdevniecības namā.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, CA) 4,5% abv, 8 USD / 750 ml. Sākotnēji vasaras sezona, kas tagad tiek piedāvāta visu gadu, lai gan tās baudīšanas sezona joprojām ir vasaras mēneši. Mākoņaini dzeltenā krāsā ar galvu, kas atrodas augšpusē, kas prasa laiku, lai norimtu, bet atstāj mazas mežģīnes. Tas ir diezgan aromātisks ar tipiskiem asprātīgiem balto ziedu, kumelīšu, apelsīnu kauliņu, mīksto bumbieru un koriandra pieskārienu aromātiem. Mutes sajūta ir pilna un apaļa ar līdzīgām piezīmēm, kas atrodamas uz deguna, bet ar vairāk banānu mizas, saldās zāles, pīrāgu citrusaugļu un balto piparu sitienu finišā. Kraukšķīgs un atsvaidzinošs ar spēcīgu, spilgtu karbonizāciju tas būtu lielisks pāris ar smagākām cenām, piemēram, jūras krējuma ēdieni no krējuma un vistas gaļa, kas pildīta ar sieru, piemēram, vistas Kijeva. Izgatavoti 2000 lietu.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10,0% abv, 15 USD / 4 iepakojums. Ņemot vērā tā svaru un izturību, šis brūvējums ir pieejams nedaudz ilgāk (no marta līdz oktobrim) četros kārbu iepakojumos. Izlej bagātīgu, bet skaidru zeltainu saulrieta krāsu ar gandrīz baltu galvu, kas parāda patiesu noturību un atstāj skaistu mežģīni. Deguns ir piepildīts ar apiņu aromātiem: priežu sveķiem, sulām un sveķainām garšvielām. Jūs varat arī atrast konservētu ādu un grilētu gaļu, kas ir atšķirīga un intriģējoša. Mute ir liela un nedaudz eļļaina, ar spēcīgām lapu apiņu notīm kopā ar priedi, viegli karamelizētu iesalu, greipfrūtu citrusaugļiem un mango tropisko augļu pieskārienu. Saldumu labi līdzsvaro savelkošās apiņu garšas (100 IBU) un ievērojamais alkohols.

90 kreisās rokas brūvēšana laba juju (Herbed / Spiced Beer Left Hand Brewing Co, CO) 4,2% abv $ 9/6 iepakojums. Brūvēts sezonāli ar organisko ingvera sakni no Whole Foods. Ielej vidēji zeltainu vara krāsu ar nelielu galvu. Ingvers patiešām nonāk caur degunu, jo varētu sagaidīt, ka tas ir viens pikants brūvējums! Jūs varat arī atrast asins apelsīnu eļļas, piparkūku cepumu un zemes apiņu piezīmes. Viegls un putojošs mutē ar labu daudzumu garšvielu, tas man atgādina ķirbi alus bez ķirbja. Apdare ir kraukšķīga, bet gara, kavējas mazliet. Atšķirībā no lielākās vasaras sezonas sezonas, šī ir jauka izvēle tām vējainajām dienām vai vēsākām vasaras naktīm. Labs juju, patiešām.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5,4% abv $ 10/6 iepakojumā. Patiesi tā hefeweizen izcelsmei ar visu vācu iesaliem, apiņiem un raugu. Izlej nedaudz duļķainu bāli salmu krāsu ar pārliecinošu, gandrīz vardarbīga izskata karbonizāciju. Izveidojas liela, putojoša galva, kas pēc tam krīt kā ziepju burbuļi izlietnē, izlecot un izplūstot pa visu. Deguns piedāvā apelsīnu citrusaugļu, kviešu, saldo garšvielu, kā arī mīksta, tikko nogatavojušā banāna un zaļā ābola aromātus. Mute ir pilna un stipri gāzēta, ar noturīgas apelsīnu būtības notīm, kviešiem, žāvētu zāli un maigu apiņu klātbūtni apdares aizmugurē. Pieskāriens ir sauss, bet ļoti atsvaidzinošs un patīkams. No jūnija līdz augustam bija pieejami aptuveni 5000 gadījumi.

89 Deschutes krēslas vasaras alus (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 5,0% abv, 9 USD / 6 iepakojums. Deschutes šeit paliek uzticīgs savam raksturam, piedāvājot Pale Ale kā vasaras sezonu, kas pieejama no aprīļa līdz septembrim. Atrodoties Klusā okeāna ziemeļrietumos, kur apiņi ir karali, viņi noteikti ieņem galveno vietu šeit ar četru apiņu maisījumu tējkannā, kuru papildina Amarillos sausā apiņa. Tas nenozīmē, ka tas viss ir apiņi, jo bagātīgais karameļu nokrāsotais iesala mugurkauls izlīdzina apelsīnu sveķu savelkošanos. Sekundāras svaigi nopļautas zāles un zelta medus piezīmes atdzīvina aukslēju gaumi, savukārt apdare atstāj skaistu rūgtu saldumu. Ar šo ēdienu nav nepieciešams, vienkārši atveriet un izbaudiet.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5,0% abv, 10 USD / 6 iepakojums. Tā kā ir saražoti apmēram 10 000 gadījumu, šīs vasaras sezonas sezonai vajadzētu būt viegli pieejamai no aprīļa līdz augustam. Tās krāsa ir miglaini zeltaini dzeltena ar lielu, gaisīgu galvu
ātri krīt un neatstāj auklas. Mīkstie aromāti ir citrona miziņa, graudi un saldu garšvielu, īpaši krustnagliņu, piegarša. Mute ir gaiša un ļoti piepildīta ar citrusaugļiem, savukārt fonā dejo rauga notis un vāji ziedu apiņi. Diezgan pārliecinoša karbonizācija un viegls profils padara šo ļoti atsvaidzinošu un viegli dzeramu vasaras brūvējumu. Viegls un īss ar kraukšķīgu, tīru apdari, lieliski piemērots karstām dienām pie baseina un pārī ar smagākiem griliem
darīt.