Tas tikko no En Primeur: Bordo 2015. gada vintage var būt ārkārtējs
Pēc četriem liesiem gadiem Bordo vīndariem ir par ko pasmaidīt. Vismaz tas ir šodienas En Primeur - gaidāmā ikgadējā degustācijas pasākuma, kas piesaista tūkstošiem pasaules vīna tirdzniecības dalībnieku un žurnālistus Bordo.
Mērķis? Lai novērtētu 2015. gada vīnus, atlaidiet tikai sešus mēnešus no vīnogulājiem un izlemiet, vai pirkt šos nākotnes darījumus. Mērķis, kas ne vienmēr tiek sasniegts pēdējos gados, ir iegūt labāku vīnu par labāku cenu, kas tiek noteikts pēc tam, kad īpašnieki novērtē tirgu.
Mana prognoze? Vīnogu raža ir ļoti laba, virzoties uz 100 punktu trifektu.
Tātad, kur ir 2015. gada zvaigžņu vīni? Es uzskatu, ka Margaux, Saint-Emilion / Pomerol un Pessac-Léognan būs šīs vīnogu ražas līderi, nosaukumi ar potenciālajiem 100 punktu vīniem.
Neskatoties uz abu absolūto kvalitāti Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc , salds Merlots ir zvaigzne vīnogu. Pomerol un Saint-Émilion piegādāja “ļoti nogatavojušos Merlot, kam bija tik pārsteidzošs svaigums”, sacīja Olivjē Berruē no Château Pétrus, kas ir pasaules izcilākā tikai Merlot vīna darītava.
Es piekrītu. Es sāku nobaudīt Bordeaux 2015 vintage pagājušajā nedēļā pirms oficiālās En Primeur nedēļas sākuma Union des Grand Crus de Bordeaux pretrunīgi vērtētā aklo degustāciju aizlieguma un vispārējās degustācijas struktūras maiņas rezultātā. Tā vietā, lai mazas grupas nobaudītu katru apelāciju pils telpās, visi žurnālisti apmeklē masveida padomju stila degustāciju jaunajā Bordo futbola stadionā. Tas nav veids, kā pienācīgi nogaršot vīnogu ražu, tāpēc esmu ceļojis pa visu Bordo, lai apmeklētu individuālās degustācijas, kuras organizē Bordo tirgotāji un čatu grupas, lai pārspētu jauno sistēmu un nogaršotu pēc iespējas vairāk aklu aknu. Un, lai arī tas ir bijis izaicinājums, esmu atklājis dažus ļoti smalkus vīnus.
Tiem, kam patīk vintage salīdzinājumi, šī vīnogu raža atrodas starp 2005. un 2009. gadu. Šie vīni, kas veido mazāk nekā 5% no visas Bordeaux produkcijas, satur pilnīgus augļus un greznas tekstūras, un tajā pašā laikā ir tik daudz tanīna. Saliekot šos kontrastējošos elementus kopā, jūs iegūstat burvīgu tūlītējas baudas un ilgas kustības kombināciju. Vārdi, piemēram, “pārpilns”, raksturo vīnus, kas ražoti pat parasti savaldītās, klasiskajās pils. Tas ir cik izcils šī gada raža, un, manuprāt, ir labākais kopš 2010. gada.
Nedēļas beigās es būšu nobaudījis vairāk nekā 300 vīnus, galveno uzmanību pievēršot nākotnei, kuru Amerikas Bordo importētāji, visticamāk, iegādāsies tagad. Pilnu ziņojumu varat izlasīt piektdien, bet pagaidām sekojiet tam @vossroger #Sarga #InPrimeur par katru minūti pa minūti no frontes līnijām.
