Bēdīgi slavenais zombiju kokteilis var pārvērst jūs par zombiju
Atšķirībā no tiki kultūras būtības, un divi vārdi ir svarīgi: Dons Bīčs un Viktors Džūlss Beržerons, jaunākais. Trīs gadu desmitus dzīva sāncensība starp diviem ikoniskajiem bārmeņiem radīja kokteiļu traku, kas pārņēma visu dzērienu pasauli (un pēdējos gados arī baudīja nopietnu atmodu ).
Bet, ja jūs meklējat vienu dzērienu, kas apkopo tiki kustību — pat vairāk nekā Mai Tai , Džungļu putns un modernāks Ruma skrējējs — tas varētu būt kokteilis Zombie. Bēdīgi iereibušo dzērienu ierobežotā daudzumā pārdeva tā radītājs Beach.
Ieinteresēja? Šeit ir viss, kas par to jāzina.
Kas ir zombiju kokteilī?
'Noslēpumains un priekšnojautas maisījums, [tas ir] paredzēts lietošanai, apzinoties, ka jūs to nevarat atcerēties,' saka. Deivs Bulters , bāra vadītājs plkst Vējš raud Mariju Viktorijā, Kanādā.
Mūsdienu iterācijas prasa daudzu rumu, anīsa liķiera, falernum, rūgtu, laima sulas, grenadīna un “Don’s Mix” sajaukumu — divas daļas greipfrūtu sulas uz vienu daļu kanēļa sīrupa. Saskaņā ar Oksfordas alkoholisko dzērienu un kokteiļu pavadonis , Zombie būtībā ir 'spēcīgs sitiens'.
Zombija leģenda meklējama Holivudā, kur to 1934. gadā izgudroja Bīčs, kurš atvēra pašu pirmo tiki bāru Don the Beachcomber’s. In Amerikānis zem ietekmes , rakstniece Hloja Reja Edmonsone atklāj, ka 1941. gada ēdienkartē no Don the Beachcomber's dzēriens ir aprakstīts kā “rūpīgi izstrādāts izdomājums, kura pilnveidošanai Donam bija vajadzīgi mēneši pētījumi un desmitiem ruma pudeļu”.
Jums var patikt arī: Labākie anīsa spirtu lietošanas veidi, saskaņā ar Drinks Pros
Kāpēc to sauc par zombiju kokteili?
Edmonsons turpina, ka krāsaināks izcelsmes stāsts to raksturo kā paģiru ārstēšanu ceļojošam pārdevējam, kurš gatavojas sniegt lielu prezentāciju. Vēlāk 'uzņēmējs Beacham pastāstīja, ka dzēriens licis viņam justies kā dzīvam mirušam — tas mani padarīja par zombiju!'
Tā kļuva par mediju sensāciju. Pludmales bārs — tā laika filmu zvaigznēm labi pazīstama vieta — atteicās pārdot vairāk nekā divas vienai personai. Pīčs savu recepti glabāja cieši slēptā noslēpumā, un bija ļoti daudz atdarināto zombiju. Džefa Berija izdevumā Beachbum Berry’s Sippin’ Safari atzīmē, ka dzērienam tika izstrādātas trīs dažādas receptes, kas datētas ar 1934. līdz 1956. gadam.
Viena lieta ir droša, atzīmē Kents Tompsons , bāra direktors plkst Sala Santa Monikā, Kalifornijā, 'kokteilis Zombie ir drosmīgs, agresīvs un jautrs.'
Kā pagatavot zombiju kokteili
Recepte pēc Džeisijs Tops
Sastāvdaļas
- 1 ½ unces vieglā ruma (vēlams Puertoriko)
- 1 unce tumšā ruma (vēlams Jamaikas)
- 1 unce pārmērīgi izturīgs rums
- ¾ unces laima sulas, svaigi spiestas
- ½ unces Falernum liķiera
- 2 unces ananāsu sulas
- ½ unce Don’s Mix*
- ½ unce grenadīna
- 2 domuzīmes rūgtuma
- 3 domuzīmes anīsa liķieris
- Piparmētras zariņš, dekorēšanai
- Ķirsis, dekorēšanai
Instrukcijas
Blenderī ar apmēram 5 uncēm sasmalcināta ledus apvienojiet visas sastāvdaļas (izņemot garnējumus) un sablenderējiet tikai 5 sekundes. Ielejiet viesuļvētras glāzē vai augstā glāzē un piepildiet ar sasmalcinātu ledu. Dekorē ar piparmētru zariņu un ķiršu.
*Kā pagatavot Don’s Mix
Atnest 1 glāze ūdens , 3 sasmalcinātas kanēļa standziņas un 1 glāze cukura līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Vāra uz lēnas uguns divas līdz trīs minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties vismaz divas stundas, pirms sīrupu izkāš stikla pudelē. Lai pabeigtu maisījumu, pievienojiet 1 daļa kanēļa sīrupa uz 2 daļas svaigi spiestas greipfrūtu sulas . Uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.
FAQ
Cik daudz alkohola ir zombijā?
Tas ir 'atkarīgs, kādus rumus izmantojat, taču var droši teikt, ka tam ir laba iedarbība,' saka Bulters. 'Īpaši, ja izmantojat pienācīgu daudzumu pārmērīgi izturīga ruma.' Mēs noteikti iesakām pārliecināties, ka jums ir jābrauc mājās pēc vairāk nekā viena patēriņa. Galu galā Beachcomber ierobežoja klientu skaitu līdz diviem vienā apmeklējumā.
Vienkāršam atskaites punktam Tompsons saka: “Zombijs ir apmēram pusotrs martini”.
Kas ir ēģiptiešu zombijs?
'Ir daudz brīvas iespējas, kad runa ir par kokteiļiem, kas pastāv jau vairākus gadus,' saka Bulters. '[Tas ir] novecojušu vai grūti atrodamu sastāvdaļu dēļ vai tikai tāpēc, ka bārmeņi kādu laiku bija bēdīgi slepeni par savām receptēm.'
Ēģiptes zombijs ir “zemāka ABV, kazenes pagrieziens oriģinālajā kokteilī”, norāda Bulters. Dažos tas tiek pasniegts Princešu kruīzi kuģiem un piedāvā balto rumu, tumšo rumu, kazeņu brendiju, skābo maisījumu, grenadīnu, apelsīnu sulu un ananāsu sulu.
