Vērtējumi

Labākie Sangria baltvīni

Daudziem vārds “sangria”, iespējams, uzbur attēlus, kuros sarkanvīns peld ar dārgakmeņiem līdzīgi sagrieztiem augļiem, un, protams, internets ir piepildīts ar šādām receptēm. Šim tradicionālajam sangrijas stilam ir arī šķietami bezgalīgi rifi, sākot no sangrija ar tekilu ar hibiskus uz sangria slushie .

Taču nav iemesla vienmēr un uz visiem laikiem samierināties ar sangriju, kas pagatavota ar sarkanvīnu. Sangria cienītājiem nevajadzētu baidīties pastaigāties pa balto pusi, saka Augi Anagnostos , Vīna entuziastu degustācijas koordinatora palīgs. Baltvīni var aizdot vieglākas, gaišākas sangrijas, piemēram Clerico , Urugvajas spilgtais vasaras pamatprodukts vai melone ar vīnu , Čīles sangrijai blakus esošais medusrasas kokteilis. Mūsu Franču preses sangrija ir īpaši lielisks, auglīgs piemērs.

Bet kā izvēlēties pareizo vīnu, ko izmantot baltvīna sangrijā? Šeit ir daži padomi no Vīna entuziastu degustācijas nodaļas, kā arī daži no mūsu labākajiem sangrijas baltvīna veidiem.

Kā izvēlēties Sangria labāko baltvīnu

Gatavojot balto sangriju, sāciet ar vīnu ar augstu skābumu, lai iegūtu dzērienam raksturīgo “kraukšķīgu, atsvaidzinošu sajūtu”, saka Anagnostos. Jūs zināt, ka jūsu vīns ir augsts skābes saturs ja malki rada pīrāgu, mutē raustošu sajūtu.

Tā kā sangrija bieži tiek saistīta ar Spāniju, ir dabiski pievērsties tādiem Spānijas vīniem kā Albariño , Cava vai Verdejo . Šīs ir lieliskas iespējas sangrijai, taču derēs jebkurš vīns ar augstu skābumu no visas pasaules Pinot Grigio vai Sauvignon Blanc . Varat pat izvēlēties vīnus ar garšām, kas atdarina augļus, kurus plānojat iekļaut, piemēram, citronu, zaļo ābolu vai persiku. Protams, dzērājiem galu galā vajadzētu izvēlēties to, kas atbilst viņu gaumei.

Jums var patikt arī: 10 labākie sarkanvīni Sangria 2022. gadam

Pēc tam izvēlieties vīnu, kuru vēlaties dzert tieši, taču tas nav pārāk dārgs. 'Jūs garšojat vīnu, bet jūs īsti negaršojat vīnu pareizi, jo tas ir sajaukts ar visu pārējo,' skaidro Anagnostos.

Viņa iesaka izvēlēties pudeli, kas ir mazāka par 30 $ — kaut ko tādu, ko varētu ieliet ikdienišķā trešdienas vakarā. Tas var ietvert pat labu vīns kastē , kas ir lieliska iespēja noturēt zemu cenu — tas ir galvenais apsvērums, ja gatavojat sangriju daudziem.

Mūsu izvēle

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Gandrīz skaidrs, ka šim vīnam ir Valensijas apelsīna un zvaigžņu augļu buķete. Ananāsu, Meijera citrona, jasmīna un nedaudz laima sorbeta garšas ir iekļautas pilnas tekstūras vīnā ar apmierinošu noskaņu. 92 punkti — Maiks DeSimons

21 $ Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Castilla Verdejo Verdejo zelts (Rūda)

Balto persiku, greipfrūtu un svaigu pētersīļu aromāti paver ceļu ananāsu, nobriedušu vasaras persiku un fenheļa-ziedputekšņu garšai ar ļoti maigām piparmētru lapu pieskārieniem. Drosmīgs skābums un stingra mineralitāte nodrošina sulīgu mutes sajūtu un izcilu noskaņu. 92 punkti — M.D.

22 $ Wine.com

Helvigs 2022 Sauvignon Blanc (Amadoras apgabals)

Šim Sauv Blanc ķermenim ir gandrīz gluds un apaļš, izņemot lineāro skābumu un vieglu fenola saķeri — tas viss ir ļoti labi līdzsvarots. Izbaudiet jasmīna ziedu, jūras sāls sāļuma, tikko nopļautas zāles, greipfrūtu un balto zemeņu aromātus un garšas. 90 punkti — Steisija Brisko

14 $ Total Wine & More

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Mārlboro)

Zaļo papriku, vasaras pupiņu, pasifloru un laima reibinošie aromāti rada sausu, kraukšķīgu aukslēju, kas patīkami līdzsvaro tekstūru ar mutē dzirdinošu skābumu. Kaļķainā, atsvaidzinošā apdare padara vēl vienu malku vieglu. 89 punkti — Kristīna Pikāra

14 $ Wine.com