Nayan Gowda palīdzēja atjaunot senču vīnogulājus Slēptais dārzs Tarijā, Bolīvijā, kad sākās jaunā koronavīrusa pandēmija. Viens no pirmajiem vīniem, kuru etiķete plānoja izlaist, bija pet-nat .

Pēc Bolīvijas aizver tās robežas 17. martā uz robežas tomēr aizkavējās Gowda sauso preču, tostarp dzirkstošo vīnu pudeļu, nosūtīšana no Čīles.

'Aizkavēšanās nozīmēja, ka mēs ... mainījāmies uz pudelēs raudzētu stilu, tāpēc es attiecīgi uzkrāju un sēru,' saka Gowda, Vinosity Consulting dibinātājs. Diemžēl vainaga vāciņi ieradās, bet pudeles nenāca. 'Neskatoties uz beigām, mēs nolēmām iepildīt pudeli negāzēta vīna.'

Tas nebija vienkāršs process. 'Man nācās spēlēties ar pagarinātu nogulsnes kontaktu un nogulsnēm, lai palielinātu aukslēju svaru un sarežģītību, lai vīnu, kas sākotnēji paredzēts dzirkstošajam, virzītu uz kaut ko tādu, kas noturēs sevi kā negāzētu vīnu.' Tagad korķi ir iestrēguši uz robežas, un Jardin Oculto joprojām nevar nosūtīt vīnu izplatītājiem un mazumtirgotājiem.

Tā kā vīna pārdošana strauji pieaug, mazumtirgotāji izmaina, ko un kā viņi krāj

Gowda ir viens no daudziem vīna nozares profesionāļiem, kurš pandēmijas rezultātā cīnās par pārvietošanās operācijām. Tā kā nozares piegādes ķēde ir tik sarežģīta un savstarpēji saistīta, sūtījumu aizkavēšanās, iepakošanas sarežģījumi un citi sīkumi traucējumi ir milzīgas sekas.

Starptautiskā mērogā izstieptas piegādes ķēdes ir īpaši neaizsargātas. 'Piegādes ķēdes jautājumi šeit attīstās katru dienu,' saka Reka Harosa. Viņa ir līdzīpašniece Sfriso vīna darītava Itālijā Veneto kopā ar vīru Pjeru Sfriso. Pirmais žagas gadījums notika martā, kad pārvadāšanas konteinerus nevarēja nosūtīt no Ķīnas, kas savukārt par mēnesi aizkavēja viņu iespējas izpildīt pasūtījumus ASV.

'Šie papildu šķēršļi mazajām vīna darītavām, kas ir atkarīgas no katra pārdošanas ... Tas ir bijis grūti,' saka Maikls Kenedijs, uzņēmuma dibinātājs Komponentu vīna uzņēmums Napā. Februāra beigās Kenedijs pieteicās pārdot ārzemju vīnu licencētam izplatītājam Kalifornijā. Process, kas parasti ilgst divas līdz trīs nedēļas, ilga divus mēnešus.

Aizkavētā apstiprināšana nonāca tieši Kenedija apakšējā līnijā. 'Tā kā mums papildus netiek maksāts par pārdošanu par papildu 30 dienām, tas aizkavēja lielu pārdošanu vairāk nekā 100 dienas.'

Citi jautājumi rodas šķietami banālās vietās. Etiķetes drukāšana apgrūtināja Lisas K. Milleres īpašnieci Koi Zen pagrabi Sandjego. Viņas tipiskās printera darbības laiks - divas nedēļas - darbaspēka un materiālu trūkuma dēļ bija līdz diviem mēnešiem.

'Šī [kavēšanās] mums nedarbojās ... tāpēc mēs nomainījām uz iesaiņojuma etiķeti,' viņa saka. Iepriekšējais un aizmugurējais marķējums ļāva viņiem drukāt vīna darītavā.

Bāriem un restorāniem ir iespēja mainīties labāk. Vai viņi to ņems?

Zīmoli, kuriem ir nozīmīgs bizness uz vietas, ir cietuši neskaitāmos veidos. Papildus ievērojami samazinātajam pārdošanas apjomam un slēgtiem bāriem un restorāniem šīm vīna darītavām ir jācīnās arī ar samazinātu debitoru parādu vai samazinātu vai aizkavētu maksājamo maksājumu apjomu. Šis skaitlis ir palielinājis Maksa de Zarobe īpašnieku Avinjonesi vīna darītava Montepulciano, Itālijā.

'Trīs mēnešu laikā šis indekss ir pieaudzis no .5% līdz 16%, un saka,' saka de Zarobe. 'Lielākā daļa mūsu parādnieku neizdzīvos, un tie, kuri pārvarēs krīzi, var būt tik novājināti, ka viņiem būs nepieciešami gadi, lai samaksātu nesamaksātos rēķinus ... Ja brīnuma dēļ Itālijas un Eiropas iestādes ekonomikā iepludina daudz likviditātes, vīna tirgotāji būs pēdējie, kam tai būs pieejama. ”

Tikmēr patērētāji, iespējams, redzēs atsevišķu zīmolu aizkavēšanos un ierobežotu piekļuvi iecienītākajiem vīniem. Traucējumi galu galā varētu izraisīt cenu pieaugumu, jo lielāki ražotāji, kurus buferē dziļākas kabatas, konsolidē cenu varu.

Mazāki zīmoli tomēr var nesekot šim piemēram. Kenedijs uzskata, ka ražotāji absorbēs cīņas un pievienotās izmaksas.

'Mēs visi vēlamies uzturēt [cenas] tik zemas, cik vien iespējams ... Neviens no mums nevarēja sapņot par cenu paaugstināšanu šādā klimatā, pat ja mums tas būtu vajadzīgs. Mēs tikai vēlamies nodrošināt, lai mūsu vīni atrastu pēc iespējas labākas mājas un sagādātu nelielu prieku. ”