Big Sur, Kalifornija , atrodas četras stundas uz dienvidiem no Napa un piecas stundas uz ziemeļiem no Eņģeļi , un parādās ex nihilo, viss okeāns ir skaidrs līdz apvārsnim, un tad pēkšņi: melna kalnu grēda, kas izvirzīta no debeszilas jūras. Santalūsijas rajons ir klāts ar zaļiem sarkanajiem kokiem un smailajām sārtēm, un tās bargajā kalna nogāzē, 300 pēdu augstumā virs miglainā, plīvojošā okeāna, ir 1. ceļš.

Mūsdienās Big Sur joprojām ir izolēta, kas vietējiem iedzīvotājiem ir tās pievilcība, bet arī padara to neaizsargātu. Tāpat kā liela daļa Kalifornijas, tā katru gadu ir pakļauta postošie meža ugunsgrēki . Kad tie beidzot ir nodzēsti, seko dubļu nogruvumi. Attiecīgi neatliekamās palīdzības dienesti dažkārt ir lolotāki par pat sarkanajiem mežiem. Tā kā vienīgā izeja ir 1. maršruts, ugunsgrēki gar šoseju, kas ved uz Big Sur vai izbrauc no tās, to vēl vairāk atsvešina. The Big Sur pārtikas un vīna fonds 501c3 bezpeļņas labdarības fonds vada festivālu un ziedo tā ieņēmumus tiem pirmajiem palīdzības sniedzējiem, kuri aizsargā zemi, kā arī mākslas un izglītības organizācijas sabiedrībā.

9 pārtikas festivāli, kas jāzina katram dzērājam

Kādā skaidrā novembra piektdienā festivālā Big Sur pārtikas un vīna festivālā mēs iepazināmies ar ikvienu pilsētas noslēpumaino ainavisko skaistumu: melno ceļu, zaļo lauku, plāno horizontu, kas sadala divas vilinošas zilās nokrāsas, Kluso okeānu un lielas Kalifornijas debesis. Mēs tos ilgi pārdomājām, jo ​​aiz muguras kursēja maršruta autobusi, un kopā ar tiem visi cilmes programmatūra (un puse dalībnieku) pasākumam “Pārgājieni ar Stemware”.

Mēs tajā rītā staigājām pa privātu piekrastes zemi, kas bija norobežota no publikas. Festivāls ir slavens ar elpu aizraujošiem skatiem, ko reti kurš jebkad ir redzējis, un šis festivāls īpaši rosināja visus doties ceļā. 'Es esmu šeit nodzīvojis visu savu dzīvi un nekad to neesmu redzējis,' sacīja kāds gaidāmais apmeklētājs.

Lai arī mēs bijām izslāpuši, neviens nesūdzējās par kavēšanos, kas kaut kādā veidā padarīja procesu vēl burvīgāku — dramatiska pauze pirms lielās atklāšanas. Festivāls ir pilnībā brīvprātīgs; katrs santīms ieplūst atpakaļ sabiedrībā. Tādējādi, neskatoties uz pulcēšanās bagātību, visiem labajiem vīniem un maltītēm, ko gatavo godalgotu pavāru bataljons, visa nedēļas nogale šķiet tā, it kā tās plānotāji būtu tikai tikai vienu soli priekšā katram notikumam, Indiānas Džounss cenšoties visā pasaulē. sabrūkoša akmens grīda. Kaut kā viņiem izdodas to izvilkt ar aizkustinājumu.

Ņemot vērā tā novembri, tūlīt pēc ražas novākšanas, tas ir arī festivāls, kas pazīstams ar to, ka tas piesaista apgabala vīndarus laikā, kad viņi atrodas pauzes mirklī, un pēc mēnešiem ilgiem agriem rītiem un ilgu laiku grāmatās bez aizsardzībā izdvesa gandarījumu par kārtējo ražu. naktis. Kāda vieta, kur atvilkt elpu.

Kad autobusi beidzot ierodas, brīvprātīgie sacenšas, lai izvilktu stumbra traukus. Pēc vārtu atvēršanas cits brīvprātīgais izdalīja glāzes Roederer Estate Brut Rosé , brīdināja mani un katru no 34 viesiem, šīs bija aktīvas govju ganības un vērot mūsu soļus. Mēs sekojām šim ieteikumam, kas šķita pamatots (un galu galā izrādījās pamatots), ejot lejā pa maigu nogāzi uz klints seju, no kuras paveras skats uz jūru.

Katrs vīna civilais apmeklētājs, ar kuru es runāju, bija ceļojis no visas valsts, lai tur nokļūtu (neskaitot vietējos vīndarus, festivāls ir kļuvis par ikgadēju, zemu vīnziņu un citu nozares pārstāvju konverģenci). Visi bija pieredzējuši vīna festivāla apmeklētāji. Vienoti viņi šo sauca par labāko.

“Daļēji to uzvelk cilvēki,” saka Dženna Kongdona, vīnzine Mārtiņa vīni , importētājs, kas atrodas Ziemeļkalifornijā, un festivāla brīvprātīgais. 'Viņi visi ir vietējie iedzīvotāji, tāpēc aiz tā slēpjas tik daudz sirds, tik daudz dvēseles. Tas izpaužas visos līmeņos. Bauda ir ārpus hedonisma. Viņa saka, ka tas ir arī liels darbs, lai nodrošinātu pasākumiem atbilstošu pakalpojumu līmeni. Mobilo pakalpojumu praktiski nav. 'Tas ir milzīgs izaicinājums, ja kaut kas noiet greizi — kādu brīdi mums šķita, ka varētu doties pārgājienos bez stemware,' viņa jokoja.

Vai vīna glāzes bez kāta ir noderīgas? Mēs izmeklējam

Pārgājiena pirmajā pieturā Tajha Sophia Chappellet-Lanier, festivāla brīvprātīgā, pastāstīja mums par tās zemes vēsturi, uz kuras mēs tagad braucam. 'Notlijas piekraste bija viena no galvenajām vietām Big Sur piekrastē, kur kuģi varēja ienākt un izlaist preces piemājas saimniecībām, vienlaikus paņemot zāģmateriālus līdzņemšanai un pārdošanai,' viņa sacīja. No tā izauga neliela apmetne. Taču līdz ar 1. maršruta atklāšanu tas drīz vien tika pamests.

Kad grupa devās pārgājienā, daži no mums uzkavējās. Mēs skatījāmies uz leju no klints, uz mazo pirātu līcīti lejā, nelielu smilšu pleķīti ar viļņiem, kas skalojās iekšā un ārā. Trūka tikai dārgumu lādes ar saules izbalinātiem kauliem un galvaskausu. 'Vai varat iedomāties, ka cilvēki velk līdzi preces?' kāds jautāja. Mēs to paņēmām, cik vien labi varējām. Šī mazā pludmale, tumšie akmeņi, kas paceļas no zilgankrāsas ūdens — tagad tas bija privātīpašums. Mēs, iespējams, to nekad vairs neredzēsim.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2023. gada jūnija/jūlija numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!