Teiciens saka, ka dzīvē ir tikai divas neizbēgamas lietas, nāve un nodokļi. Pievienosim trešo: Beaujolais Nouveau diena.

Šodien, novembra trešajā ceturtdienā, tradicionāli tiek atbrīvoti jaunieši Beaujolais . Kā parasti, visā valstī notiks svētki. Gandrīz divi miljoni 2018. gada vintage pudeļu ir nosūtīti uz ASV. Paredzams, ka veikalos maksās no 12 līdz 15 ASV dolāriem.

Bet šogad ir jauns jauninājums. Papildus diviem parastajiem 2018. gada nouveau sarkanvīna stiliem - Beaujolais un superior Beaujolais Villages - Georges Duboeuf vīni , Beaujolais Nouveau cilts cilts visā pasaulē, izlaiž Beaujolais Rosé. Tas ir izgatavots, tāpat kā visi Beaujolais mazs vieglā, svaigā stilā, kas labi derētu Pateicības diena tītars.

Tas ir piemērots jauns stils gadā, kas ir radījis dažus pārsteidzoši strukturētus sarkanvīnus ar visiem obligātajiem burbuļojoši sarkanajiem augļiem un ogu garšām. Jo īpaši Beaujolais Villages stilā ir bagātība un tanīns, kas varētu labi novecot, lai gan tagad to ir pārāk viegli dzert. Tā bija agrīna raža ar lieliskiem apstākļiem, kas deva papildu laiku nouveau vīnu attīstībai. Beaujolais tirdzniecības organizācija, Inter Beaujolais , paziņo, ka 2018. gads, visticamāk, vēsturē ieies kā leģendārs.

Beaujolais Nouveau tradīcijai ir patiesi vietēja izcelsme, kas datēta ar 19. gadsimtu. Beaujolais reģions atrodas netālu no Lionas, pilsētas, kas sevi uzskata par tādu Francijas gastronomijas galvaspilsēta. Šeit dzīvo arī sātīgi ēdieni, piemēram, desas, grilēta gaļa un daudz aukstu gaļu. Vai aukstā novembra vakarā ir labāks vīnu savienojums nekā jaunākais produkts no kaimiņu vīna reģiona?

No Lionas mode izplatījās Parīzē, kad vilcieni varēja transportēt vīnus tieši uz galvaspilsētas bistro. No turienes jaunais vīns ir izplatījies visā pasaulē. Lai gan tas ir mazāk populārs nekā 1980. un 90. gados, joprojām ir veselīgs pieprasījums pēc tāda vīna jaunumiem, kura vīnogas tika novāktas tikai pirms divarpus mēnešiem.

Gamay, divi ceļi

Kur svinēt Beaujolais Nouveau ASV

Beaujolais Nouveau diena ir arī attaisnojums ballītei. Vakariņas, potlucks un degustācijas notiks visā ASV. Vairāk nekā 150 pasākumus ir noorganizējis Duboeuf, kura otrās paaudzes īpašnieks Francks Duboeuf būs pie rokas Ņujorkā kazino tematiskajā ballītē, kuru vadīs Ocabanon .

Rakete un kartupeļi tiks piedāvāti par 10 ASV dolāriem par šķīvi plus Nouveau plkst 13 pēc Celsija vīna bārs, 3000 Caroline St., Hjūstona.

Vasaras māja , 2813 M St NW, Vašingtonā, ir franču ēdienkarte apkārt Beaujolais Nouveau.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, piedāvās degustēt Pjērs-Marī Šermets Nouveau par 8 USD par glāzi, 32 USD par pudeli.

Žana Roberta galds , Jean-Robert de Cavel restorāns, 713 Vine St., Sinsinati, ielej Georges Duboeuf vīnus, ieskaitot rozā.

Makgilina Olde Ale māja , 1310 Drury St., Filadelfija, 215-735-5562, pasniegs Nouveau par 5 USD par glāzi, plus par puscenu franču sīpolu zupa. Uz krāna ir arī 30 alus.

Floridā Domaine Dupeuble tiks izliets plkst Zilā Rendez-Vous Franču bistro, 2430 Periwinkle Way, Sanibel sala, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, Sanfrancisko, piedāvā piecu ēdienu vakariņas pulksten 18:30. Pieejami četri Beaujolais vīni, tostarp Beaujolais Nouveau. Cena ir 120 USD.

Losandželosā, Marsela kungs , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, piedāvās bezmaksas degustācijas paraugus, kas paredzēti īpašai ēdienkartei par 49 ASV dolāriem (trušu sautējums un vistas gaļa ar morel sēnēm). Beaujolais Nouveau piedāvās glāze vai pudele.

Piektdienā, Française de Berkeley alianse viņam ir veiksme 2004. gadā Woolsey St., Berkeley, CA. Bezmaksas Beaujolais, bet dalībniekiem jāņem trauks.

Cru Beaujolais personība, no eleganta līdz dziļai

Šeit ir izlase no jaunajiem vīniem, ko pārdod visā valstī.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Tas ir nogatavojies jauno Beaujolais stils ar sarkano ogu garšu, ko veido tanīns. Tomēr tas viss nav nopietni, ar lielu daudzumu skāba skābuma, kā arī ar kraukšķīgu apdari. Dzert tūlīt. Boisset kolekcija.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Villages New. Tas ir daļa no Duboeuf plašā klasisko Beaujolais cru vienvīna vīna dārzu klāsta, un tas ir spilgts un augļains. Šim vīnam ir pietiekama struktūra, lai uzturētu sarkanos augļus, banānu un smaržīgo skābumu. Dzert tūlīt. Būtiskākie vīni.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. Šis jaunums Beaujolais Nouveau ir rozā un kraukšķīgs ar smalku skābumu un spilgti sarkanu ogu garšu. Tas ir pievilcīgs vīns, kas ir atsvaidzinošs un augļu pilns. Būtiskākie vīni.

Georges Duboeuf 2018 Pirmais ražas Beaujolais-Villages vīns Jauns. Šim vīnam ir daudz augļu sarkano ogu garšu blakus tanīna malai, kas varētu ļaut tam novecot. Tas noteikti derēs kopā ar ēdienu, jo īpaši Pateicības dienas tītaru. Būtiskākie vīni.

Džozefs Drouhins, 2018. gada premjerministrs Beaujolais-ciemati jauns. Šis Beaune négociant ir radījis nobriedušu, ar augļiem aromatizētu Nouveau ar spilgtu skābumu un tanīniem. Vīns varētu novecot, bet tagad tas ir garšīgs. Dreyfus, Ashby & Co

Mommessin 2018 Beaujolais New. Spilgts un augļains šis asais sarkanā ķiršu aromatizētais vīns ir ar kraukšķīgu skābumu un vieglu tanīnu smalku tekstūru. Tas ir pievilcīgs, sulīgs un gatavs dzert tagad. Boisset kolekcija.