Šonedēļ Maikls Mondavi paziņoja par pirmā super-ultraprēmija vīna laišanu tirgū, kas izlaists viņa ģimenes Folio Fine Wine Partners vadībā. Maikls Mondavi M, 100% Cabernet Sauvignon, šoruden nonāks restorānos un veikalu plauktos.

Vīnogas nāk no vīna dārza, ko Mondavi iegādājās un iestādīja 1998. gadā Atlas Peak. Ražošana tiks ierobežota līdz mazāk nekā 700 gadījumiem. Mazumtirdzniecības cena ir noteikta 200 USD.

Mondavi sacīja, ka alkohola līmenis ir salīdzinoši pieticīgs 14,1%. “Turpmāk mūsu mērķis ir [to iegūt] jaunāks par 14 gadiem. Daudzi no vīniem, kurus es gatavoju [Roberta Mondavi vīna darītavā] no 1966. līdz 1974. gadam, kad mans brālis Tims kļuva par vīndari, bija 12,5–13,5% robežās. Nesen esmu tos nogaršojis, un viņi ir iespaidīgi. Es nedomāju, ka arī augstāka alkohola vīni noveco. ”

Jautāts par cenu, Mondavi paskaidroja: “Mēs nobaudījām vairākus parastos aizdomās turamos, kulta vīnus, aklos,“ cenu degustācijā ”. Un iznāca, ka salīdzinoši runājot, mūsu cenas izrādījās daudz augstākas nekā daudzas no tām. Tāpēc mēs to nosakījām zemāk par dažiem un nedaudz virs citiem, tas izrādījās labāk nekā. ” Mondavi arī uzsvēra 15 akru lielo Animo vīna dārza lauksaimniecības augstās izmaksas.

Vīndaru komandu veidoja Mondavi kungs, viņa līdzgaitnieks kopš 1976. gada, Tonijs Koltrins un Mondavi kunga dēls Robs.