White Claw, populārs cietais seltzers zīmols, ir oficiāli ienācis degvīns telpa. 2023. gada martā Marka Entonija uzņēmumu grupa, kurai pieder White Claw, paziņoja par degvīna līniju, kas ietver “premium” šķirni un trīs augļu versijas.

Spēlējot tā vicinātajā logotipā, White Claw Premium degvīns ir “Triple Wave Filtered — nosaukts par to, ka tiek izmantots milzīgs spiediens, kas vienāds ar trim 30 pēdu viļņiem — kam ir tāda pati izlīdzinošā iedarbība uz degvīnu, kāda okeāna viļņiem ir uz akmeņiem un gliemežvākiem,” teikts paziņojumā presei. 'Un tas tiek filtrēts caur aktīvo ogli no pārogļotām kokosriekstu čaumalām. Katra White Claw Premium degvīna pudele ir rūpīgi iepildīta Kentuki un reljefs ar White Claw logotipu.

Šomēnes producents arī paziņoja par ierašanos White Claw Vodka + Soda , “jauns 100 kaloriju konservēts kokteilis, kas pagatavots ar to pašu White Claw Premium Vodka, jo no labāka degvīna ir labāks degvīns + soda. Šķirnes ietver balto spīļu degvīnu + ananāsu sodas, persiku, savvaļas ķiršu un arbūzu.

Kā mēs šeit nokļuvām, un kas ir aiz pārcelšanās? Lai saprastu cauruļvadu cietā seltzera–degvīna–konservu kokteiļa virzienā, vispirms ir jāsaprot pašreizējā cietā seltzera ainava.

10 populārākās balto spīļu garšas, ko sarindojuši degustācijas eksperti

Apsveriet vasaras laiku Džersijas krastā, kas ir lieliska vieta, kur gūt ieskatu patērētāju dzeršanas paradumos. Augšup un lejup pa smilšu sloksnēm peldētāji un okeāna pielūdzēji klaji neievēro likumu un atver pudeles un skārdenes ar savu iecienītāko pieaugušo dzērienu, lai relaksācijai piešķirtu relaksāciju. Tajos laikos, kad smēķēšana nebija noraidīta, bija ierasts redzēt sudraba lodes ar Coors vai spīdīgi zilas Bud Light kannas. Tad pirms dažiem gadiem notika maiņa, kad 2016. Patiesi , sāka parādīties cietais seltzers, ko ražojis Boston Beer, Samuela Adamsa ražotājs.

Viegli dzerami, tonēti ar augļu garšu un 5% ABV, cietie seltzeri nonāca uz skatuves kā sagraujoša bumba. Pateicoties tās skaidrajam un putojošajam raksturam, tika uzskatīta par “labāku jums” alternatīvu, tāpēc radās traucētāju kategorija. Līdz nākamajai vasarai, Baltā spīle , komplektā ar tās mēmiem un dzīvesveidu, bija piekrastē.

Gan Truly, gan White Claw, no kurām pēdējā šobrīd ir vislabāk pārdotais cietais seltzers, ietilpst kategorijā Aromatizēts iesala dzēriens (FMB), kas nozīmē, ka tā alkohola saturs ir iegūts raudzējot cukuru vai graudu, nevis no neitrāla spirta, piemēram, degvīna.

Jau no paša sākuma šķiet, ka dzidrais gars un cietais zelts bija lemts viens otram, jo ​​daudzi dzērāji savā seltzerā pievienoja šāvienu (vai divus) šī dzēriena, lai iegūtu lielāku sitienu. Pietiekami drīz Pusdienlaiks , kas savu dzīvi sāka kā degvīna zīmols, tika pārvērsts par cieto seltzeru, un tas kļuva ļoti populārs.

Tagad šķiet, ka tendence ir pilnībā atbrīvoties no ūdens un burbuļiem un vienkārši doties uz degvīnu. Šī ir telpa, kas Truly jau ir pazīstama.

Kas īsti ir tavā konservētajā kokteilī?

“2022. gada martā mēs izlaidām degvīnu “Truly Flavored Vodka” ar trīs šķirnēm, kuras iedvesmojuši populārie Truly stili: zemeņu limonāde, savvaļas ogu un ananāsu mango,” e-pastā rakstīja uzņēmuma pārstāve Brittany Zahoruiko. 'Šis augstākās kvalitātes trīskārši destilētais degvīns tiek ražots un izplatīts sadarbībā ar pasaules līderi augstākās kvalitātes stipro alkoholisko dzērienu ražošanā Beam Suntory.' Patiesi degvīna Seltzer tika izdots arī pagājušajā gadā.

White Claw, nosaucot savu jauno degvīna sodas piedāvājumu, kas piedāvā konservētu kokteili, šķiet, cenšas sasniegt gatavās dzēriena (RTD) kategoriju, kuras popularitāte pieaug. Jaunākie pārdošanas dati no Evercore ISI marta sākumā atklāja, ka “tradicionālo” cieto seltzeru pārdošanas apjomi 2023. gadā ir samazinājušies par 16,9% salīdzinājumā ar 2022. gadu. Tikmēr atsevišķi citi RTD tajā pašā periodā palielinājās par 33,5%.

Kāpēc? Iepriekš sajaukts un konservēts rums un kola, margaritas, līča vēsmas un citi piedāvā pazīstamas garšas no zināmiem ražotājiem un alkohola tilpuma saturu, kas atbilst tam, kas tiktu pasniegts bārā. Pozicionējot sevi kā “konservētu kokteili”, White Claw jaunais piedāvājums varētu atgūt daļu no pārdošanas apjoma.