Itālijas 2015. gada raža: pirmais acu uzmetiens
Ikviens, kurš jūnijā vai jūlijā devās uz Itāliju, var atcerēties gruzdošo, nepiedodamo karstumu, kas lielāko vasaras daļu pārņēma pussalu. Faktiski jūlijs bija karstākais ierakstā, pat karstāks par 2003. gada dedzinošo gadu.
Tomēr salīdzinājumi apstājas. Kaut arī nepārtraukts sausums un pārmērīgi karsta temperatūra 2003. gadu pārtrauca no aprīļa līdz oktobrim, šogad līdz vasarai bija normāli laika apstākļi. Auksta, mitra ziema un vēss, lietains pavasaris vīna dārzos radīja ūdens rezerves.
Kad šovasar iestājās karstuma vilnis, vīna dārzi spēja izturēt karstuma un ūdens stresu, kas noteica 2003. gada vīnogu ražu. Augustā labvēlīgās lietavas lielākajā daļā valsts pagrieza vīnogu ražu.
Lai gan vēl ir agrs laiks (lielākā daļa vīnu joprojām tiek fermentēti), ražotāji jau salīdzina jaunākos gadus ar iepriekšējiem gadiem. Viņi norāda uz visu, sākot ar 2007. un 2009. gadu - gan karstajiem vīniem, kas ražoja tūlītējākus vīnus ar nelielu skābuma līmeni, gan līdz klasiskākiem gadiem, piemēram, 2010. gads, kas lepojas ar eleganci, struktūru un svaigumu. Tāpēc šajā posmā ir grūti vispārināt šī gada vintage kvalitāti vai salīdzināt to ar iepriekšējiem gadiem.
Nesenā raža, šķiet, ir izdevusies lielākajā daļā valsts, it īpaši Itālijas ziemeļos un centrālajā daļā. Lielākā daļa ražotāju tur ir entuziasma pilni par 2015. gadu, it īpaši pēc aukstās, slapjās 2014. gada ražas, kas visā Itālijā, izņemot Sicīliju un Sardīniju, radīja ārkārtīgi sarežģītus apstākļus.
Kā pastāstīja ģimenes vadītās Paolo Skavino muižas enoloģe Elisa Skavino, šis gads bija brīnišķīgs vīnogu raža.
'Augstā jūnija ārkārtīgi karstā temperatūra un jūlija drudžainie apstākļi tika pārtraukti augusta sākumā, pateicoties vēsākai temperatūrai un sporādiskām lietusgāzēm,' viņa saka. “Bet lietavas bija izdevīgas un glāba vīnogas no ūdens stresa.
'Mēs novācām fantastiskas vīnogas: Nebbiolo bija mazas ogas un biezas mizas, kas lepojās ar perfektu skābumu, augstu cukura līmeni un nogatavojušos, saldos tanīnus.'
Kā Scavino to salīdzinātu ar pēdējiem gadiem?
'Šajā posmā ir pāragri salīdzināt vīnus ar citiem vīniem,' viņa saka. 'Bet klimata ziņā 2015. gads ir līdzīgs 2010. gadam, kurā bija arī ārkārtīgi karsts jūlijs, vēss, slapjš augusts un svaigs septembris.'
Augusta lietavas palēnināja to, kas bija izskatījies pēc ārkārtīgi priekšlaicīgas vintage. Pjemontā baltās vīnogas un agri nogatavojušās sarkanās krāsas, piemēram, Dolcetto un Barbera, tika novāktas nedaudz agrāk nekā parasti. Kopumā lielākā daļa ražotāju saka, ka Nebbiolo viņi izvēlējās tikai apmēram nedēļu agrāk nekā citus pēdējos gadus.
Tomēr lietus septembra beigās un oktobra sākumā nebija izdevīgs, lai gan Pjemontā tie, šķiet, nesabojāja Nebbiolo vīnogu kvalitāti - pēdējās šajā reģionā noplūktas - pateicoties biezajām mizām, kas neplīsa.
Toskānā ražotāji plaši piekrīt, ka 2015. gads ir augstākās kvalitātes vintage.
'[Tas] bija iepriecinošs vīnogu raža, ar vidēju daudzumu un kopumā lielisku kvalitāti,' saka Pjero Antinori, kuram ir īpašumi visā Toskānā. “Vīni ir līdzsvaroti, ar lielisku krāsu, sāļiem un ar optimāliem augļiem, ko paaugstina viegls skābums. Kopumā izcila vīnogu raža. ”
Kampānijas Irpinia audzēšanas zonā Itālijas dienvidos ir izrādījusies daudz grūtāk novākt vietējās vēlīnās nogatavošanās vietējās vīnogas, baltās greco un sarkanās Aglianico (vīnogas aiz Taurasi). Tas galvenokārt skaidrojams ar dažādu vīnogu šķirņu neparastajiem nogatavošanās periodiem un spēcīgajām rudens lietavām.
'Irpinijā pavasari raksturoja ierobežots un diezgan koncentrēts lietus, savukārt vasara bija karsta un gandrīz bez lietus,' saka Feudi di San Gregorio prezidents Antonio Kapaldo. “Jūlijs bija vidēji rekordlielākais karstums ar augstākajām temperatūrām. Pļaujas pēdējās dienās mums bija tikai neliels lietus (galvenokārt Greco un Aglianico), kas diezgan būtiski ietekmēja daudzumu.
Capaldo uzskata, ka tas būs ļoti labs vintage baltu, īpaši Falanghina un Fiano, kombinezons ar vīniem, kas bagāti gan ar ķermeni, gan svaigumu.
'Grieķu un Aglianico raža joprojām tiek novākta, un vīnogu kvalitāte ir ļoti atšķirīga pēc platības, ne visai laba,' viņš saka: 'Godīgi sakot, zemākos augstumos tas neizskatās kā ārkārtējs vintage.
'Kopumā Irpinia ir ļoti izaicinoša un mainīga vīnogu raža ar dažām ļoti savdabīgām situācijām, kuras mēs nekad neesam pieredzējuši. Fiano raža tika novākta, piemēram, pirms Falanghinas. Tas ir daudz sarežģītāks gadalaiks, nekā šķiet entuziasma ziņojumi lielākajā daļā plašsaziņas līdzekļu. '
Kā vienmēr, izrādīsies pateicīga vieta, vīna dārzu apsaimniekošana vasaras karstumā un vēlās lietavās, kā arī tad, kad ražotājs savāks vīnogas.
