Politikas veidotāji visā pasaulē turpina mudināt samazināt alkohola patēriņu. Kamēr dzērienu industrija pamatoti uztraucas par neo-aizliegums , ir vēl viens veids — vidusceļš —, ko valdības varētu izvēlēties, lai samazinātu patēriņu: palīdzēt apmierināt pieprasījumu pēc alternatīvām ar mazāku alkohola saturu tirgū. Bieži vien ir tikai jāmaina veids, kā mēs marķējam un runājam par alkoholu. Un tas ir ievērojami mazāk draudīgi nekā vienkārši paziņot alkohols ir jaunā tabaka. ”

Piemēram, Apvienotajā Karalistē valdība plāno mainīt vīna juridisko definīciju, reaģējot uz pieaugošo patērētāju pieprasījumu pēc dzērieniem ar zemu alkohola saturu. saskaņā ar BBC ziņojumu pagājušajā nedēļā. Saskaņā ar pirms Brexit spēkā esošajiem likumiem, kas mantoti no ES, vīnam pašlaik ir jāsatur vismaz 8,5% alkohola pēc tilpuma, lai to varētu saukt uz etiķetes.

Šis likums tiks izmests nākamgad, un minimālā abv tiks samazināta līdz 0% visiem vīna veidiem. Valdības pārstāvis BBC sacīja, ka šis solis ir atbilde uz 'pieaugošo pieprasījumu pēc alternatīvām ar zemu alkohola saturu un [lai] sniegtu patērētājiem lielāku izvēli'. Jaunie noteikumi ļaus vīnu vairāk saskaņot ar alum vai sidram ar zemu alkohola saturu vai bezalkoholisko sidru, uz kuriem šādi noteikumi neattiecas.

Jums var patikt arī: Pieprasījums pēc vīna, alus un kokteiļiem ar zemu alkohola saturu ir augsts, bet “zema” definīcijas atšķiras

Nav pārsteidzoši, ka nozare ir paudusi zināmu piesardzību un skepsi. Apvienotās Karalistes Vīna un stipro alkoholisko dzērienu tirdzniecības asociācija saka, ka vēlas ieguldījumu jaunajos marķēšanas noteikumos, lai nodrošinātu, ka tirgū nav neskaidrību. 'Mums ir jādomā par patērētāju maldināšanas iespēju,' BBC sacīja asociācijas politikas direktors Saimons Stenards. Taču grupa plāno strādāt ar izmaiņām, nevis pretoties tām.

Saskaņā ar Apvienotās Karalistes valdības teikto pētījuma ziņojums , nosaucot oriģinālo alkoholisko dzērienu versijas bez alkohola, nemulsināja patērētājus. Tomēr viņi atklāja, ka pašreizējie noteikumi, kas liek jebko, kas ir mazāks par 8,5% abv, saukt par 'vīna bāzes' produktu, izraisīja patērētāju apmulsumu.

Vīna juridiskās definīcijas pazemināšana ir viena no vairākām darbībām, ko Apvienotās Karalistes valdība apsver ar noteiktu mērķi mazalkoholisko un bezalkoholisko dzērienu patēriņa veicināšana . 'Mēs vēlamies veicināt bezalkoholisko un zemu alkohola alternatīvu pieaugumu tiem, kas vēlas samazināt alkohola patēriņu,' septembra beigās sacīja Apvienotās Karalistes sabiedrības veselības ministrs Nīls O'Braiens.

Viens no ierosinātajiem pasākumiem ir paaugstināt slieksni dzērienam kā “bez alkohola” līdz 0,5% abv, kā tas jau var būt Amerikas Savienotajās Valstīs. 'Paaugstinot slieksni, tirgū varētu parādīties vairāk bezalkoholisku un zemu alkohola produktu,' sacīja valdības pārstāvis. preses relīze . 'Tas varētu mudināt vēl tūkstošiem cilvēku izvēlēties dzērienu bez alkohola vai ar zemu alkohola saturu, lai izdarītu veselīgākas izvēles, mērenu alkohola patēriņu un normalizētu alternatīvas alkoholam.' Valdība arī plāno atcelt aizliegumu pārdot pikete , tradicionāls franču lauku dzēriens ar zemu alkohola saturu, kas izgatavots, raudzējot otro vīnogu izspaidu un ūdens spiedienu.

Man jāatzīst, kad pirmo reizi izlasīju par Apvienotās Karalistes rīcību, lai no jauna definētu vīnu ar zemāku alkohola saturu, mana reakcija uz ceļiem bija: tas ir slikti, es to ienīstu. Es iztēlojos lētu “vīna” produktu plūsmu, kas pārpludina tirgu un rada apjukumu. Bet, vairāk pārdomājot, es sapratu, ka zemāka alkohola un bezalkoholisko vīnu alternatīvu veicināšana varētu būt politikas kompromiss, ko meklē veselības aizstāvji un dzērienu industrija.

ASV šai pieejai vajadzētu būt vēl vienkāršākai nekā Eiropā kopš mūsu valdības jau pastāvēšanas izdara atšķirību starp vīniem (un sidriem) virs un zem 7 % abv gan marķēšanas, gan nodokļu nolūkos. Mājas vīns un sidri zem 7% Piemēram, ir nepieciešams iepriekšējs federālās etiķetes apstiprinājums, un to joprojām var marķēt kā tādu.

Jums var patikt arī: 15 labākie bezalkoholiskie vīni, saskaņā ar klientu atsauksmēm

Es uzskatu, ka kompromiss starp nozares lobēšanu un neo-prohibicionistiem slēpjas augošajā “apzinātas dzeršanas” kustībā, kas dzeršanu uzskata par spektru. Šī saprātīgā pieeja ir saistīta ar 'alternatīvu iespēju normalizēšanu, bet arī atzīšanu, ka alkoholam ir mērķis mūsu kultūrā, un mums šī nozīme ir jāatzīst,' saka Dereks Brauns, grāmatas autors. Uzmanīga miksoloģija: visaptverošs ceļvedis kokteiļiem bez un zema alkohola , labsajūtas treneris un dibinātājs Pozitīvs kaitējums , kas sniedz konsultācijas par bezalkoholiskajiem un mazalkoholiskajiem dzērieniem.

Uzmanīga dzeršana Braunam nenozīmē pat pilnīgu alkohola izslēgšanu no savas dzīves. “Tam nav jābūt visam vai neko. Jums ir iespējas. Un jūs varat izpētīt šīs iespējas atbilstoši saviem noteikumiem, ”viņš saka. Kāda ir problēma satrauktai nozarei, ja viena no šīm iespējām ir vīns no 4% līdz 8%? Tie ir produkti, kurus arvien vairāk cilvēku vēlas dzert.

'Ir godīgi teikt, ka neviens alkohola daudzums jums nav veselīgs, bet arī to, ka jūs varat dzīvot veselīgu dzīvesveidu, kas ietver alkoholu,' saka Brauns. 'Jūs neredzat saldējumu, kas apgalvo, ka tas jums ir labs. Saldējums apgalvo, ka tas ir garšīgs un jautrs, kas ir ļoti pamatots arguments.

---

Varat sekot Džeisonam Vilsonam vietnē Wine Enthusiast un noklikšķināt šeit abonēt viņa ikdienas dzeršanas biļetenu, kurā regulāri saņemsiet sūtījumus par pārtiku, ceļojumiem un kultūru, izmantojot vīnu un stipros alkoholiskos dzērienus.