Kā stādīt un audzēt pētersīļus
Pētersīļi ir biennāle, kas nozīmē, ka tie aug vienā sezonā, un pēc ziemas tie zied, izsējas un mirst. Tas ir bieži audzē kā viengadīgo un tiek izmantots ēdiena gatavošanā. Cirtaini lapu pētersīļi ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai un piešķir dekoratīvajām puķu dobēm krāšņu dziļi zaļu dimensiju. Plakano lapu pētersīļi ietver itāļu veidus, kuru garša ir salda un spēcīga, ar garšu, kas ieteicama vārītiem ēdieniem. Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai audzētu un koptu pētersīļus savā dārzā.
Pētersīļu pārskats
| Ģints nosaukums | Petroselīns |
| Parastais nosaukums | Pētersīļi |
| Augu tips | Viengadīgs, Herb |
| Gaisma | Sv |
| Augstums | 6 līdz 12 collas |
| Platums | 8 līdz 24 collas |
| Ziedu krāsa | Balts |
| Sezonas iezīmes | Vasaras ziedēšana |
| Speciālas iespējas | Piemērots konteineriem |
| Pavairošana | Sēkla |
Kur stādīt pētersīļus
Zvaniet uz pētersīļiem noenkurot virtuves garšaugu kolekciju . Ja svaigi garšaugi tiek audzēti dažu soļu attālumā no jūsu durvīm, tie ātri iejutīsies jūsu vasaras ēdienos. Stādiet pētersīļus zemē vai podos, kas novietoti uz terases vai klāja, kur tie saņem vismaz astoņas stundas saules gaismas dienā. Pēc tam vienkārši izejiet ārā un novāciet nepieciešamo — pievienojiet to savai virtuvei pēc dažām sekundēm.
Iekštelpās stādiet to saulainā vietā, kur tas saņem netiešu gaismu līdz 8 stundām dienā.
BHG / Zoja Hansena
Kā un kad stādīt pētersīļus
Sāciet pētersīļus no sēklām vai iegādājieties stādaudzētavās audzētus transplantātus. Sējiet sēklas ārā pavasarī vai agrā rudenī, kad temperatūra ir maiga. Pētersīļu sēklas dīgst lēni. Tāpēc, ja vien jūs nemeklējat konkrētu šķirni, kas pieejama tikai ar sēklām, apsveriet iespēju sākt pētersīļus no stādaudzētavām audzētiem transplantātiem.
Ja audzējat pētersīļus no sēklām, mīkstiniet sēklu apvalku, pirms stādīšanas pa nakti iemērcot sēklas ūdenī. Sējiet sēklas ārā 1 līdz 2 collu attālumā viens no otra labi apstrādātā, auglīgā augsnē. Pārklājiet sēklas ar ¼ collu smalku augsni. Laistiet sēklu gultni un turiet to mitru, kamēr sēklas dīgst. Plāni stādi 3 līdz 4 collu attālumā viens no otra, ja tie ir 2 collas garš.
Roberts Kārdillo
Pētersīļu kopšanas padomi
Pētersīļus ir viegli audzēt, tie prasa tikai sauli un daudz ūdens.
Gaisma
Pētersīļi vislabāk aug pilnās saules vietās, kas lielāko dienas daļu saņem daudz gaismas . Daļēja nokrāsa derēs arī pētersīļiem, lai gan to krāsa var nebūt tik spilgta. Siltākā klimatā augiem klājas labāk, ja tie iegūst pēcpusdienas ēnu.
Augsne un ūdens
Pētersīļu sēklas neizdīgst uzreiz. Saglabājiet augsni mitru, bet ne piesātinātu, lai veicinātu lielāku dīgtspēju. Kad augs sasniedz pilnu izmēru, pētersīļiem nedēļā ir nepieciešams 1–2 collas lietus vai papildu ūdens, lai tas labi augtu.
Pētersīļi nav pārāk izvēlīgi attiecībā uz augsni, taču labākai augšanai pirms stādīšanas pievienojiet daudz organisko vielu, piemēram, kompostu. pārliecinieties, ka jūsu augsne labi notecina .
Temperatūra un mitrums
Pētersīļi ir izturīgi lielākajā daļā apgabalu, tāpēc tie iztur dažādas temperatūras. Tomēr tas vislabāk darbojas mērenā klimatā no 50ºF līdz 70ºF. Lai aizsargātu pētersīļus vēsākā klimatā, pievienojiet āra augiem mulču.
Mēslojums
Izmantojiet 5-10-5 komerciālo mēslojumu, lai vienu vai divas reizes katrā sezonā barotu pētersīļus, kas iestādīti ārā zemē. Mēslojiet iekštelpu pētersīļu augus konteineros ik pēc sešām nedēļām. Izmantojiet šķidru dārzeņu mēslojumu ar pusspēku.
Atzarošana
Kad pētersīļu augiem veidojas vairākas lapu kopas, atšķaidiet tās (izvelciet vai izgrieziet papildu daļas, izmantojot šķēres), lai tās būtu 3–4 collu attālumā viena no otras. Pētersīļi ir divgadīgs, nevis daudzgadīgs augs, kas nozīmē, ka tas aug pirmo gadu, pēc tam izdala stingru kātiņu ar ziediem, kas pārvēršas sēklās un nomirst. Tāpēc, lai iegūtu bagātīgu ražu, katru gadu sējiet pētersīļu sēklas.
Ražas novākšana
Kad pētersīļi ir vismaz 6 collas gari, varat sākt novākt lapas. Sākot ar ārējiem kātiem (tiem, kas izauga pirmie), nogrieziet stublājus tuvu zemei. Novācot stublājus auga ārpusē, tas reaģēs ar jaunu augšanu no centra. Izvairieties no stublāju galotņu skūšanās; tas kavē jaunu izaugsmi.
Audzējiet šos 13 garšaugus podos smaržīgam dārzam gandrīz jebkurā vietāPētersīļu stādīšana un pārstādīšana
Jebkurš iekštelpu garšaugu dārzs ieguvums no pētersīļu pievienošanas. Izvēlieties trauku ar drenāžas caurumiem, pievienojiet augsnes maisījumu bez augsnes (dārza augsne ir pārāk smaga, lai to izmantotu podā) un sējiet sēklas 1–2 collas attālumā viena no otras, apmēram 1/4 collas dziļumā. Novietojiet iekštelpu pētersīļu podus pēc iespējas spilgtākā gaismā. Tomēr šie augi joprojām var augt griezīgi un vāji, jo logu stikls samazina gaismas daudzumu, ko augi var saņemt.
Varat arī rudenī ienest iekšā āra pētersīļu augus, lai visu ziemu baudītu svaigas grieznes. Rudenī izrok pētersīļu augus un ievieto tos traukā ar drenāžas caurumiem. Noteikti izmantojiet sagatavotu podiņzemi, jo dārza zeme podā labi neiztecēs. Novietojiet trauku gaišā, saulainā logā un regulāri laistiet. Pēc tam, kad pētersīļi ir auguši ziemā, tie parasti netiek labi pārstādīti atpakaļ dārzā. Izmetiet augu un sāciet ar jauniem augiem pavasara dārzā.
Kaitēkļi un problēmas
Pētersīļi ir saimniekaugs melnā bezdelīgas astes tauriņa kāpurim. Ja varat, atstājiet kāpurus nobriest, jo to tauriņi ir tik skaisti un kalpo kā apputeksnētāji. Kad tie būs kļuvuši par tauriņiem, viņi pārstās ēst lapas.
Izvairieties no tādām izplatītām slimībām kā lapu plankumainība un miltrasa, nodrošinot lielu gaisa cirkulāciju ap augiem gan telpās, gan ārā.
Pētersīļu veidi
Itāļu plakanlapu pētersīļi
Dekāns Šopners
Neapoles pētersīļi ir lieliski piemērots karsto ēdienu garšošanai, jo tā garša labi saglabājas karstumā.
'Sūnām cirtaini' pētersīļi
Mārtijs Boldvins
Šī šķirne Kraukšķīgie pētersīļi izvelk lapas ar tīru, kraukšķīgu garšu, kas slikti noturas ēdiena gatavošanā.
Pētersīļu pavadošie augi
Sparģeļi
Mārtijs Boldvins
Pētersīļi novērsīs sparģeļu vaboles, aizsargājot sparģeļu augus. 4.-9. zona
Rozes
Metjū Bensons
Jo pētersīļi atbaida roze vaboles un piesaista spārnus, kas ēd laputis, kas ēd rozes, un tās ir labi pavadoņi. 3.-10. zona
Dārza plāni pētersīļiem
Klasisks garšaugu dārza plāns
Gerija Palmera ilustrācija
Šajā klasiskajā garšaugu dārza idejā ir vairāki viegli audzējami aromātiski augi, kas ir patīkami gan acīm, gan degunam.
Lejupielādējiet šo plānuKrāsains garšaugu dārza plāns
Gerijs Palmers
Šajā krāsainajā garšaugu dārza plānā ir sajaukti dažādu krāsu un faktūru zaļumi, lai izveidotu satriecošu un smaržīgu displeju.
Lejupielādējiet šo plānuFranču iedvesmots virtuves dārza plāns
Šajā sakņu dārza plānā ir centrāla rombveida dobe ar četrām lielākām paceltām dobēm ap to un platiem ķieģeļu celiņiem starp tām. Paaugstinātās dobes ir pildītas ar dažādiem dārzeņiem, ēdamiem ziediem un garšaugiem, piemēram, pētersīļiem, lai palīdzētu viduslaiku klosteru efektīvajiem, taču skaistajiem virtuves dārziem.
Lejupielādējiet šo plānubieži uzdotie jautājumi
- Kā jūs žāvējat pētersīļus?
Gan plakano, gan cirtaino lapu pētersīļus var žāvēt vēlākai lietošanai. Vienkāršākais veids ir novietot nomazgātas lapas ar kātiem uz trauka, lai tās izžūst. Pētersīļus var arī izžāvēt tikai dažu minūšu laikā siltā cepeškrāsnī 100–110 ° F temperatūrā, taču uzmanīgi vērojiet, lai lapas nepiedegtu.
Kad pētersīļu lapas ir pilnībā izžuvušas, ievietojiet tās traukā, pārklājiet ar hermētisku vāku un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā. Jūs varat arī sasaldēt žāvētas pētersīļu lapas plastmasas maisiņos.
Gada laikā izmantojiet žāvētas vai saldētas pētersīļu lapas, lai iegūtu svaigāko garšu.
- Vai pētersīļi jums ir piemēroti?
Pētersīļos ir daudz uztura sastāvdaļu, tostarp veselīga deva flavonoīdi , taču, lai iegūtu šīs priekšrocības, jums būtu jāpatērē daudz vairāk pētersīļu, nekā vairums cilvēku ēd ēdienreizes laikā.
