Itālijas ziemeļu kalnos, tieši uz dienvidiem no Iseo ezera, paceļas burbuļi. Blīvi meži stāv vīnogu un olīvu koku biržu rindas stāvos kalnos.

Šī ir Franciacorta, kurā atrodas izcilie dzirkstošie vīni Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), kuriem ir reģiona nosaukums. Ar minerālvielām bagātu augsni radīja 10 000 gadu senas ledāju maiņas, un kopā ar kvalitatīvu vīnkopību ražo ārkārtīgi stimulējošus vīnus.

Franciacorta izcelsme ir sena. Kopš romiešu laikmeta līdz agrajiem un vēlajiem viduslaikos labvēlīgais klimats un dažādie augsnes veidi vīndaru paaudzēm lika apstrādāt neskaitāmus vīna dārzus. Gerolamo Conforti 1570. gada Libellus de Vini Mordaci un 1809. gada Napoleona kadastrs ziņo par vairāk nekā 1000 hektāriem vīna ražošanai paredzētiem vīnogulājiem.

Franciacorta mūsdienās apvieno senās, paaudzēs nodotās zināšanas un zinātkāro vīndaru saglabāto tehnoloģisko attīstību. Pateicoties ražošanas metodei, kuru regulē stingri un rūpīgi standarti, šī reģiona vīni ir kļuvuši par kvalitātes sinonīmu. Tās vīnogas ir cēlušās no cēliem vīnogulājiem un tiek novāktas ar rokām. Tie dabiski tiek fermentēti pudelēs un pakļauti lēnai rauga nogatavināšanai - ne mazāk kā 18 mēnešus. Millesimati vīniem ir nepieciešami 30 mēneši, bet Riserve - 60 mēneši

Izgatavots ar Chardonnay, Pinot Nero un Pinot Bianco, Franciacorta ir ideāls vīns daudzām ēdienreizēm: sākot no aperitīviem līdz ēdieniem un no vienkāršiem ēdieniem līdz vissarežģītākajām receptēm. Tās intensīvajai salmu dzeltenajai krāsai ir zeltaini nokrāsas, kā arī smalka un noturīga perlāža. Pušķis ir raksturīgs pudeļu fermentācijai: maizes un rauga norādes, kas bagātinātas ar smalkām citrusaugļu un žāvētu augļu, piemēram, mandeļu, lazdu riekstu, žāvētu vīģu notīm. Garšas ir pikantas, svaigas, smalkas un harmoniskas.

Kāds ir labāks gadījums nekā gaidāmās brīvdienas, lai no savas puses izjustu Franciacorta izsmalcinātību un daudzpusību? Pateicības tītars pāri lieliski ar a Franciacorta Pas Dosé rezervāts . Chardonnay un Pinot Noir līdzsvaro sulīgos trauku aromātus ar to sausumu. Tiem, kas plāno uz priekšu, svētku burbuļi visos Franciacorta vīnos padara zvaigžņu Jaungada tostu!