Roger Sherman Baldwin Park no 25. līdz 27. septembrim pulcējās vairāk nekā 4700 ēdienu un vīnu cienītāju ceturto reizi gadā notiekošajos Griničas pārtikas un vīna festivālos - ekstravagancē, kurā tiek svinēta Konektikutas virtuve.

Sponsorēja Serendipity , afērā bija virkne kulinārijas kodumu un demonstrāciju. Galvenā telts, kulinārijas ciems, tika piepildīta ar vairāk nekā 100 vietējo pārdevēju ēdieniem, vīna un alus degustācijām.

Bija arī grila bedre, dzīvā mūzika, kas ietvēra Bacon Brothers un Alabama uzstāšanos, slavenību gatavošanas prezentācijas, grāmatu parakstīšana, pārtikas kravas automašīnu stūrītis un ļoti gaidītā trešo gadu burgeru kauja, kuru uzvarēja Plāns B.

Viesi varēja nobaudīt savu iecienīto pavāru uzkodas un arī redzēt, kā notiek burvība. Anne Burrell mācīja vērotājiem, kā sakult pīli, un piedāvāja paraugus, savukārt Emma Frisch un Nicole Gaffney demonstrēja, kā pagatavot ķirbi, ābolu un salvijas krostīnus un pikantu ķirbju kokosriekstu zupu.

Starp iecienītākajām pārtikas stacijām bija mājās gatavota burrata ar mortadella biezeni, upeņu mostarda un priežu riekstiem no Bar Sugo. Granola bārs radīja velnišķīgas olas, kuras papildināja ar cukurotu tītara bekonu, pikantu burkānu kūku no River House Bar & Grill un svaigi sagrieztu prosciutto šķiņķi no Barselonas .

Bija pieejama virkne vīnu, tostarp ieleja no Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines un turku vīna SULVA.

Citi nozīmīgi notikumi ietvēra 101 demonstrācijas sēriju. Ryan Fibiger no Saugatuck Craft Butchery klātesošajiem parādīja, kā nojaukt pusi cūkas, savukārt Barselonas un Bartaco vīna un stipro alkoholisko dzērienu direktors Gretchen Thomas pārrunāja spāņu vīna pamatus.

Bet vakara galvenais notikums daudziem bija Kathy Lee Gifford parādīšanās, kura piedāvāja nobaudīt savu vīnu, Gifft .

Festivāla ieņēmumi nāca par labu Hole in Wall Gang Camp, organizācijai, kuru dibināja mirušais aktieris Pols Ņūmens un kura veltīta pakalpojumu sniegšanai slimiem bērniem.